Cẩn trọng với trà trân châu xuất xứ Đài Loan

01/06/2013 - 06:50

PNO - PN - Cơ quan quản lý Singapore vừa tiến hành thu hồi 11 sản phẩm bột sắn viên (thường pha với các loại trà có bọt, gọi là trà trân châu) có xuất xứ từ Đài Loan, Trung Quốc sau khi phát hiện có chứa chất axit maleic - một loại chất...

Can trong voi tra tran chau xuat xu Dai Loan

Ảnh minh họa: Kênh 14.

Trước thông tin trên, nhiều người tiêu dùng tại TP.HCM vẫn vô tư uống trà trân châu, dù hầu hết các quán đều pha chế trà trân châu từ các nguyên liệu có sẵn. Thị trường hiện bày bán đủ loại nguyên liệu chế biến trà trân châu có xuất xứ từ Trung Quốc, nhiều loại không có nhãn mác, nguồn gốc xuất xứ, hạn sử dụng…; phần lớn người bán chỉ giới thiệu chung chung là hàng trong nước hoặc hàng ngoại nhập. Hạt trân châu được bán theo ký, từ 15.000 - 30.000 đồng/kg, tùy loại có nhân, không nhân; còn thạch, xi rô trái cây đủ vị thì bán theo hũ, can giá từ 20.000 - 35.000đ/lít.

Theo quy định, các cửa hàng kinh doanh trà sữa trân châu phải có đăng ký kinh doanh và giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn vệ sinh thực phẩm (ATVSTP). Tuy nhiên, việc cấp giấy này chỉ xét trên các điều kiện về cơ sở vật chất, trang thiết bị và con người. Đại diện Chi cục ATVSTP TP.HCM cho biết, đang chờ thông tin kết quả xét nghiệm từ Cục An toàn thực phẩm; đồng thời đang bàn phương án lên kế hoạch kiểm tra, lấy mẫu nguyên liệu pha chế trà trân châu để xét nghiệm. Thông tin từ Cục An toàn thực phẩm cho biết, đơn vị này đã lấy mẫu ở một số điểm có nguy cơ cao để kiểm nghiệm có chất độc hại không và sẽ công bố ngay sau khi có kết quả.

TS Phạm Thành Quân - Khoa Kỹ thuật hóa học, Trường ĐH Bách khoa TP.HCM, cảnh báo: “Axit maleic là hóa chất phụ gia công nghiệp, dùng trong công nghiệp sản xuất sơn, không được phép dùng trong thực phẩm. Nếu hóa chất này vào cơ thể con người với lượng lớn hoặc thời gian dài sẽ gây tổn hại thận”.

Cẩm Anh

 

news_is_not_ads=
TIN MỚI