PNO - Hình ảnh những món ăn đặc trưng cho văn hóa ẩm thực của từng vùng miền khắp 63 tỉnh thành vừa được chia sẻ khiến dân mạng hào hứng.
Từ lời kêu gọi của một hội nhóm chuyên về làm bếp, ẩm thực, một "bản đồ" ẩm thực Việt, kết nối văn hóa ẩm thực đặc sắc ở tất cả 63 tỉnh thành cả nước, đã hình thành - các thành viên đóng góp, chia sẻ về một món ăn của tỉnh thành/quê hương của mình đang sinh sống.
 |
| Đặc sản măng rừng Tuyên Quang được một thành viên chia sẻ. |
Một số món ăn có thể quen thuộc với người ở tỉnh thành này nhưng thật lạ lẫm với người ở nơi khác. Chẳng hạn món mứt mận ở Bắc Kạn hoặc miến dong Na Ri, bánh Coóc Mò, măng vầu… Nhiều người không khỏi vỡ òa ngạc nhiên thích thú khi nhìn thấy hình ảnh những món ăn rất lạ lùng. Rồi cũng có những món ăn rất đơn giản, bình dị nhưng qua lời giới thiệu của thành viên bỗng thành một thứ gợi cơn thèm rất thật.
“Tôi sinh ra ở Tuyên Quang, nơi có trên 60% diện tích được che phủ bởi rừng. Vì vậy, gắn với tuổi thơ tôi là các món ăn quen thuộc được chế biến từ măng. Tùy từng loại măng, như măng tre, măng mai, măng hóp, măng giang, măng nứa, măng vầu…
Mỗi lần thưởng thức những món măng mộc mạc giản dị, tôi như được trở về quê hương, gia đình và tuổi thơ dẫu cho năm tháng trôi qua bao nhiêu nữa. Tôi vẫn hay nghĩ đó là mình ăn nỗi nhớ!” - chị Hứa Như Anh chia sẻ.
 |
| Bánh Gùn Phú Thọ - một cái tên bánh rất lạ tai. ở Phú Thọ, nhà nhà gói bánh Gùn trong ngày Tết Đoan Ngọ (Mùng 5 tháng 5) để diệt sâu bọ.Tên bánh Gùn vì trong thành phần nguyên liệu làm bánh có tro của hoa Gùn. Nhiều huyện còn gọi là bánh tò te/ tò toe. |
 |
| Món mì Chũ miền Lục Ngạn – Bắc Giang giờ đây cũng thỉnh thoảng xuất hiện tại Sài Gòn và các thành phố khác. Thế nhưng, ngoài việc sử dụng nó như một món bún khô không thường, ít ai biết món mì Chũ làm từ gạo đồi của vùng Chũ (còn gọi là bao thai) có vị đậm đà, dẻo dai đặc biệt. |
 |
| Khẩu Xén – một loại snack "made in Vietnam" là đặc sản truyền thống của người dân tộc Thái trắng (Điện Biên) làm từ gạo nếp và sắn nương. Sự phong phú trong màu sắc của sản vật từ lúa gạo Điện Biên khiến nhiều người phải trầm trồ vì quá đẹp. |
 |
| Gỏi măng cụt nức tiếng Bình Dương. |
 |
| Xôi cá Khánh Hòa. |
 |
| Lẩu gà sâm dây Kon Tum. |
 |
| Cá linh non & bông điên điển Đồng Tháp. |
Bài: Trần Huyền Trang
Ảnh: Esheep Kitchen
| Chia sẻ bài viết: |
Nguyễn ngọc đĩnh 17-10-2020 10:23:16
Tôi nghĩ báo nên viết nhiều hơn về văn hóa của đất nước mình.
Nhiều điểm đến tại TPHCM miễn, giảm vé cho du khách mặc áo dài dịp 8/3, hưởng ứng Lễ hội Áo dài 2026.
Từ tháng 3-4 và từ tháng 8-9 hoa kèn hồng phủ kín các con phố ở Singapore và được người dân gọi là hoa anh đào Singapore.
Một tách trà nóng có thể giúp bạn thư giãn khi cảm thấy căng thẳng, hãy thử những loại trà có đặc tính làm dịu.
Hậu nghỉ tết, ví tiền cần thời gian để “hồi sức” và tinh thần lại rất cần được tiếp thêm năng lượng để bắt kịp guồng quay công việc.
Tròn 1 thế kỷ kể từ khi ngôi sao Michelin đầu tiên được trao, biểu tượng ấy vẫn giữ nguyên sức nặng trong việc định hình bản đồ ẩm thực toàn cầu.
Kyushu nở rộ hoa anh đào sớm, cảnh đẹp yên bình, tránh đông đúc mùa xuân Nhật Bản.
Với những tâm hồn thích xê dịch, du lịch không còn là việc theo đuổi các tọa độ mà thay vào đó là hành trình mang đậm dấu ấn cá nhân.
Giữa cái se lạnh đặc trưng của phố núi những ngày tháng Hai, Đà Lạt lại khoác lên mình tà áo trắng tinh khôi của hoa ban.
Giữa nhịp sống sôi động của London, có một quán ăn Việt Nam đã bền bỉ tồn tại suốt gần 25 năm và vẫn giữ được sức hút hiếm có.
Đó là cáp treo Hòn Thơm ở Phú Quốc, Bà Nà Hills của Đà Nẵng và Vinpearl ở Nha Trang.
Từ Cánh đồng Chum bí ẩn đến Đảo Mèo..., hành trình du xuân 2026 của bạn sẽ thêm phần kỳ ảo với những tọa độ độc bản này.
Vào mùa xuân, hoa mơ bung nở trên nhiều tuyến đường ở Tokyo mang đến một vẻ đẹp lãng mạn và ngọt ngào không thua kém hoa anh đào.
Ẩn mình sâu gần 300 mét dưới mặt đất, Wieliczka Salt Mine (Ba Lan) đang trở thành một trong những điểm tham quan độc đáo nhất châu Âu.
Bổ sung các thực phẩm giàu dinh dưỡng là cách đơn giản và thực tế để ăn uống lành mạnh trong năm 2026 so với thay đổi toàn bộ chế độ ăn.
Tết dù có mâm cao cỗ đầy, nhiều món ngon vật lạ nhưng thiếu nồi xà bần là vị tết chưa trọn vẹn.
Bước sang năm 2026, bản đồ ẩm thực thế giới tiếp tục chứng kiến sự lên ngôi bền bỉ của matcha - loại bột trà xanh truyền thống đến từ Nhật Bản.
PNO - Dubai vừa gây chú ý khi công bố gói du lịch vòng quanh thế giới dành cho giới thượng lưu.
Chỉ cần điều chỉnh thói quen ăn uống, bạn có thể tận hưởng hương vị ngày tết mà vẫn giữ được sự thoải mái sau mỗi bữa ăn.
