PNO - Hình ảnh những món ăn đặc trưng cho văn hóa ẩm thực của từng vùng miền khắp 63 tỉnh thành vừa được chia sẻ khiến dân mạng hào hứng.
Từ lời kêu gọi của một hội nhóm chuyên về làm bếp, ẩm thực, một "bản đồ" ẩm thực Việt, kết nối văn hóa ẩm thực đặc sắc ở tất cả 63 tỉnh thành cả nước, đã hình thành - các thành viên đóng góp, chia sẻ về một món ăn của tỉnh thành/quê hương của mình đang sinh sống.
 |
| Đặc sản măng rừng Tuyên Quang được một thành viên chia sẻ. |
Một số món ăn có thể quen thuộc với người ở tỉnh thành này nhưng thật lạ lẫm với người ở nơi khác. Chẳng hạn món mứt mận ở Bắc Kạn hoặc miến dong Na Ri, bánh Coóc Mò, măng vầu… Nhiều người không khỏi vỡ òa ngạc nhiên thích thú khi nhìn thấy hình ảnh những món ăn rất lạ lùng. Rồi cũng có những món ăn rất đơn giản, bình dị nhưng qua lời giới thiệu của thành viên bỗng thành một thứ gợi cơn thèm rất thật.
“Tôi sinh ra ở Tuyên Quang, nơi có trên 60% diện tích được che phủ bởi rừng. Vì vậy, gắn với tuổi thơ tôi là các món ăn quen thuộc được chế biến từ măng. Tùy từng loại măng, như măng tre, măng mai, măng hóp, măng giang, măng nứa, măng vầu…
Mỗi lần thưởng thức những món măng mộc mạc giản dị, tôi như được trở về quê hương, gia đình và tuổi thơ dẫu cho năm tháng trôi qua bao nhiêu nữa. Tôi vẫn hay nghĩ đó là mình ăn nỗi nhớ!” - chị Hứa Như Anh chia sẻ.
 |
| Bánh Gùn Phú Thọ - một cái tên bánh rất lạ tai. ở Phú Thọ, nhà nhà gói bánh Gùn trong ngày Tết Đoan Ngọ (Mùng 5 tháng 5) để diệt sâu bọ.Tên bánh Gùn vì trong thành phần nguyên liệu làm bánh có tro của hoa Gùn. Nhiều huyện còn gọi là bánh tò te/ tò toe. |
 |
| Món mì Chũ miền Lục Ngạn – Bắc Giang giờ đây cũng thỉnh thoảng xuất hiện tại Sài Gòn và các thành phố khác. Thế nhưng, ngoài việc sử dụng nó như một món bún khô không thường, ít ai biết món mì Chũ làm từ gạo đồi của vùng Chũ (còn gọi là bao thai) có vị đậm đà, dẻo dai đặc biệt. |
 |
| Khẩu Xén – một loại snack "made in Vietnam" là đặc sản truyền thống của người dân tộc Thái trắng (Điện Biên) làm từ gạo nếp và sắn nương. Sự phong phú trong màu sắc của sản vật từ lúa gạo Điện Biên khiến nhiều người phải trầm trồ vì quá đẹp. |
 |
| Gỏi măng cụt nức tiếng Bình Dương. |
 |
| Xôi cá Khánh Hòa. |
 |
| Lẩu gà sâm dây Kon Tum. |
 |
| Cá linh non & bông điên điển Đồng Tháp. |
Bài: Trần Huyền Trang
Ảnh: Esheep Kitchen
| Chia sẻ bài viết: |
Nguyễn ngọc đĩnh 17-10-2020 10:23:16
Tôi nghĩ báo nên viết nhiều hơn về văn hóa của đất nước mình.
Sữa đậu nành Soya Canxi là một trong những bí quyết mà nhiều chị em phụ nữ hiện nay lựa chọn để cân bằng sức khỏe và sống trọn vẹn mỗi ngày.
Việc có đến 5 ngày nghỉ khiến nhiều người đổi ý muốn rời TPHCM vào phút cuối, thế nhưng, việc đặt phòng, đặt vé tàu xe đã không dễ dàng nữa.
Mỗi hội quán cổ của người Hoa ở TPHCM thu hút du khách trong và ngoài nước với kiến trúc đặc sắc, tập tục thú vị.
Trong 15 quán ăn ngon của Đông Nam Á ở Hồng Kông thì Việt Nam có 4 quán và đa phần các chủ quán đều đến từ TPHCM.
Tây Ninh, Bình Phước, Đồng Nai... đều gần TPHCM cho kế hoạch du lịch cận dịp lễ 30/4 mà không phải lo lắng vé máy bay hay vé tàu hỏa.
Cùng hai người con xứ Huế đến thăm những địa danh nổi tiếng tại vùng đất linh thiêng từng là cố đô nước Việt.
Với người Ấn nói chung và vùng cố đô Kolkata nói riêng, chai không chỉ đơn thuần là một thức uống mà còn là sợi dây vô hình kết nối mọi người.
Không ít lần ta đã bắt gặp những món ăn hấp dẫn trên phim ảnh, vậy thì liệu các món ăn này sẽ như thế nào khi chế biến ngoài thực tế?
Nếu không thích du lịch xa TPHCM dịp lễ 30/4, bạn có thể lên kế hoạch vui chơi tại các công viên nước.
Dân số Hunza hiện có khoảng 30.000 người. Họ tự xem mình là hậu duệ của Alexander Đại Đế và nổi tiếng với cách sống thân thiện, hòa nhã, hiếu khách.
Bên cạnh dân địa phương, hiện nay, đa phần thực khách là người phương xa tìm đến, nghe danh cháo nghêu cô Gió nên muốn một lần thưởng thức cho bằng được.
Cầu Hôn, cầu bộ hành hay cầu trên biển dài nhất Việt Nam... khiến những địa danh này thu hút du khách.
Bay khắp thế giới, làm mới chính mình với vô vàn niềm vui, Vietjet tăng tần suất bay giữa Phú Quốc và Seoul (Hàn Quốc), Đài Bắc (Đài Loan, Trung Quốc)...
Riêng hoa ban, bà con đã chế biến ra gần 10 món ăn; mỗi món đều mang đặc trưng, hương vị riêng biệt.
Trong 100 món thịt xay ngon nhất thế giới, Việt Nam có 3 cái tên được xướng là bún chả, bò lá lốt và nem nướng.
Đây là kết quả bình chọn của Premier Inn, một trang web về khách sạn nổi tiếng ở Anh.
Bánh còng, bánh cam, bánh bao chỉ, bánh tiêu, bánh bò… là những thứ bánh gắn chặt trong ký ức của chị em tôi về tuổi thơ.
Trong cái nắng của mùa hè, cùng Tripadvisor dạo quanh các bãi biển đẹp nhất thế giới.
