PNO - Ẩm thực Lào là sự kết hợp hài hòa giữa nguyên liệu tươi, gia vị mạnh và các loại thảo mộc bản địa như sả, riềng, rau mùi...
Không chỉ nổi tiếng với nhịp sống chậm rãi và cảnh sắc thanh bình, Lào còn khiến du khách “phải lòng” bởi nền ẩm thực mộc mạc nhưng đậm đà. Nếu đang lên kế hoạch khám phá xứ sở Triệu Voi, đừng bỏ qua danh sách những món ăn đặc trưng dưới đây để chuyến đi thêm trọn vẹn.
Ẩm thực Lào là sự kết hợp hài hòa giữa nguyên liệu tươi, gia vị mạnh và các loại thảo mộc bản địa như sả, riềng, rau mùi. Đặc biệt, xôi (khao niaw) xuất hiện trong hầu hết các bữa ăn, được xem như “linh hồn” của ẩm thực địa phương. Dưới đây là những món ăn bạn nên ưu tiên thử khi du lịch Lào:
 |
Xôi là món ăn quen thuộc mỗi ngày của người Lào. Gạo nếp được đồ dẻo mềm, có màu trắng ngà đẹp mắt, thường ăn kèm gà nướng, rau luộc hoặc các món mặn. Du khách có thể dễ dàng tìm thấy món này ở bất kỳ quán ăn nào.
 |
Được xem là “quốc hồn quốc túy” của Lào, Laap là món gỏi thịt băm trộn cùng chanh, ớt, riềng và bột gạo rang. Món ăn có vị cay, chua nhẹ, rất đưa cơm (hoặc đưa xôi), thường dùng kèm rau sống.
 |
Gà thả vườn được kẹp tre, nướng trên than hồng cho lớp da vàng ruộm, thịt săn chắc và thơm. Đây là món khoái khẩu của cả người dân địa phương lẫn du khách.
 |
Khác với Khao Soi Thái, phiên bản Lào là món mì nước với sợi to, nước dùng đậm vị từ thịt heo băm, cà chua và đậu nành lên men. Topping thường có tóp mỡ, giá đỗ và rau thơm.
 |
Một món mì nước truyền thống, nấu bằng nước hầm xương ngọt thanh. Thực khách có thể tự thêm gia vị, ăn kèm thịt viên và tiết heo. Rau sống và mắm tôm sống là “bộ đôi” không thể thiếu.
 |
6. Gỏi đu đủ Lào (Tam Mak Hoong)
Món gỏi đu đủ kiểu Lào có vị cay nồng rõ rệt, được giã trực tiếp trong cối với ớt, chanh, mắm tôm và cà tím. Món này rất hợp để ăn cùng xôi hoặc uống kèm bia Lào.
 |
Or Lam là món hầm cay truyền thống có nguồn gốc từ cố đô Luang Prabang. Nguyên liệu chính gồm cà tím, đậu, sả, nấm rừng, húng quế, ớt, các loại thảo mộc và mai sakaan – một loại dây leo cay đặc trưng của địa phương.
 |
Ảnh hưởng từ ẩm thực Pháp, bánh mì Lào được kẹp pate, xúc xích nướng, rau củ muối chua và rưới sốt. Đây là món ăn đường phố tiện lợi, giá rẻ và rất được ưa chuộng.
 |
Xúc xích nướng có vị mặn ngọt, béo nhẹ, vỏ dai giòn. Món này thường được ăn nóng và dùng kèm bia, đặc biệt phổ biến vào buổi tối.
 |
Thịt bò hoặc thịt trâu được ướp gia vị rồi phơi nắng, sau đó nướng lại trên than để tạo mùi khói. Đây là món nhắm quen thuộc của người Lào, thường ăn cùng xôi hoặc chấm sốt cà chua ớt cay.
Minh Khoa (theo Asiaeyestravel)
| Chia sẻ bài viết: |
Sáng 31/1, đường hoa xuân gần sân bay Tân Sơn Nhất đã khai trương thu hút khách khách tham quan, check in tết sớm.
Dưới đây là những địa điểm chụp ảnh đẹp tại TPHCM mà bạn không thể bỏ qua để có một bộ ảnh tết Bính Ngọ 2026.
Đây là những quán ăn đường phố lâu đời, bán những món ăn truyền thống được yêu thích với giá phải chăng ở Kuala Lumpur.
Nếu bạn đang tìm kiếm một khoảng lặng để "tái tạo" tâm hồn sau một năm, hãy lên kế hoạch cho chuyến hành trình sống chậm giữa lòng di sản.
Việc đưa thú cưng đi cùng trong các chuyến du lịch bằng đường hàng không đang trở thành xu hướng được nhiều người yêu thích.
Sức hút của nơi này đến từ giàn hoa chùm ớt phủ kín mái hiên, tạo nên khung cảnh rực rỡ giữa vùng cao nguyên bazan.
Keo lá tràm vào mùa nở rộ, trở thành điểm check-in và trải nghiệm thiên nhiên được du khách tìm đến mỗi dịp cuối năm.
Giữa cái se lạnh của những ngày giáp Tết Nguyên đán 2026, làng cổ Túy Loan (xã Hòa Vang, Đà Nẵng) lại rộn ràng hơn bao giờ hết.
Không chỉ đơn thuần là một món ăn, lẩu Trùng Khánh còn được xem như biểu tượng văn hóa ẩm thực của vùng đất này.
Maldives nổi tiếng với những bãi cát trắng mịn trải dài, làn nước biển xanh ngọc trong vắt cùng chuỗi khu nghỉ dưỡng xa hoa hàng đầu thế giới.
Chè bột lọc heo quay ở đây vị mặn ngọt cân bằng ăn vừa lạ, vừa ngon.
Hòn đảo Koh Samui chinh phục giới trẻ nhờ chi phí rẻ, ẩm thực ngon và cảnh sắc thiên nhiên tuyệt đẹp.
Các chuyên gia dinh dưỡng gợi ý những món ăn vặt hàng đầu giúp làm chậm quá trình lão hóa, ngăn ngừa nguy cơ mất trí nhớ.
Một tô hủ tiếu ở đây không phải kiểu “ăn cho vui”. Tô to, sâu lòng, topping nhìn đã thấy no con mắt: gà xé, tôm, bò viên, trứng cút ...
Những cảnh quay đẹp ở Hàn Quốc, Ý, Canada và Nhật Bản đã góp phần làm cho bộ phim Hàn Quốc “Tiếng yêu này anh có dịch được không” hot trên Netflix.
Ngôi làng của người Cờ Ho trở thành điểm đến mới, khi sắc mai anh đào làm nổi bật vẻ đẹp hoang sơ, thuần khiết của vùng đại ngàn.
Với chiều dài lên tới 24,5km, đường hầm Lærdal tại Na Uy hiện là đường hầm dành cho ôtô dài nhất thế giới.
Chè đậu ván với ai đó có lẽ chỉ là một món ăn bình thường, nhưng với tôi đó là món ngon trong ký ức chẳng thể nào quên.
