Những món ăn nhất định phải thử khi du lịch Hàn Quốc

Ẩm thực Hàn Quốc không chỉ nổi tiếng bởi hương vị đậm đà, cay nồng đặc trưng mà còn được đánh giá cao nhờ sự cân bằng dinh dưỡng và lợi ích cho sức khỏe. Du khách lần đầu đến xứ sở kim chi có thể bối rối với việc lựa chọn nên ăn gì, ở đâu để “đúng chất Hàn”. Dưới đây là những món ăn nổi tiếng mà du khách không nên bỏ lỡ khi đến Hàn Quốc kèm gợi ý địa điểm thưởng thức.

Kim chi - linh hồn của bữa ăn Hàn Quốc

Kim chi là món ăn kèm không thể thiếu trong mọi bữa cơm của người Hàn, được làm từ rau củ như cải thảo hoặc củ cải lên men. Không chỉ tạo nên hương vị đặc trưng, kim chi còn giàu lợi khuẩn, hỗ trợ tiêu hóa, giảm viêm và góp phần làm chậm quá trình lão hóa. Với nhiều du khách, thưởng thức kim chi ngay tại Seoul là trải nghiệm không thể bỏ qua.

Thịt nướng Hàn Quốc (Korean BBQ)

Thịt nướng tại bàn là một trong những biểu tượng ẩm thực nổi tiếng nhất của Hàn Quốc. Thực khách tự nướng các loại thịt bò, thịt heo trên bếp than hoặc bếp điện, thịt được ăn kèm với rau sống, kim chi và cơm trắng. Món ăn này đặc biệt phù hợp khi đi theo nhóm, vừa ngon miệng vừa tạo không khí quây quần, gắn kết.

Tại Seoul, các khu như Ikseon-dong hay Hongdae có rất nhiều quán thịt nướng được người dân địa phương yêu thích, thường đông khách vào buổi tối.

Gà rán Hàn Quốc - “chimaek” trứ danh

Gà rán Hàn Quốc nổi bật với lớp vỏ giòn lâu và phần xốt đậm đà như gochujang cay ngọt, tỏi mật ong hay hành ngọt. Văn hóa “chimaek” - gà rán ăn kèm bia lạnh - đã trở thành nét đặc trưng của đời sống về đêm tại các thành phố lớn.

Du khách có thể dễ dàng tìm thấy món này tại Hongdae, Myeongdong hoặc các khu phố sinh viên, nơi tập trung nhiều quán ăn trẻ trung, giá cả phải chăng.

Mandu - bánh xếp truyền thống

Mandu là bánh xếp Hàn Quốc với nhiều loại nhân như thịt heo, rau củ, hải sản hoặc kim chi. Có thể thưởng thức dưới dạng hấp hoặc chiên. Đặc biệt, mandu nhân kim chi được nhiều du khách đánh giá là có hương vị lạ miệng và rất đáng thử.

Các khu chợ truyền thống như Gwangjang Market hay những quầy hàng ven đường ở Jongno là địa chỉ lý tưởng để thưởng thức món ăn này.

Hotteok - bánh pancake đường nâu

Hotteok là món bánh đường phố phổ biến, có lớp vỏ giòn bên ngoài và nhân đường nâu, quế, hạt bên trong. Bánh ngon nhất khi ăn nóng, đặc biệt phù hợp vào mùa đông.

Du khách có thể tìm thấy hotteok tại các khu chợ như Namdaemun, Myeongdong hoặc Insadong - nơi tập trung nhiều quầy hàng rong lâu năm.

Bindaetteok - bánh đậu xanh chiên giòn

Bindaetteok được làm từ đậu xanh xay nhuyễn, chiên vàng, có vị hơi mặn và béo bùi. Đây là món ăn nổi tiếng tại chợ Gwangjang, thường được người dân địa phương chọn làm bữa ăn nhẹ trong ngày.

Tteokbokki - bánh gạo cay quốc dân

Tteokbokki là món ăn đường phố quen thuộc với những miếng bánh gạo dẻo nấu trong xốt ớt đỏ cay ngọt. Món ăn này xuất hiện ở hầu hết các khu chợ đêm, trường học và khu mua sắm.

Bibimbap - cơm trộn Hàn Quốc

Bibimbap gồm cơm trắng trộn cùng thịt bò, trứng, rau củ, mè rang và xốt gochujang. Không chỉ đẹp mắt, đây còn là món ăn cân bằng dinh dưỡng, phù hợp với du khách muốn ăn no nhưng không quá nhiều dầu mỡ.

Một trong những địa chỉ lâu đời để thưởng thức bibimbap tại Seoul là khu Jeonju hoặc các nhà hàng truyền thống tại trung tâm thành phố.

Gyeran-ppang - bánh mì trứng

Gyeran-ppang là món ăn nhanh phổ biến vào buổi sáng, gồm bánh mềm có trứng nướng bên trong, vị hơi ngọt. Du khách dễ dàng mua được món này tại các quầy hàng rong ở Myeongdong hoặc gần ga tàu điện.

Kalguksu - mì cắt tay truyền thống

Kalguksu là loại mì thủ công sợi to, ăn cùng nước dùng đậm đà, thường có hải sản hoặc thịt. Đây là món ăn truyền thống được người dân địa phương yêu thích, đặc biệt phổ biến tại chợ Gwangjang và các quán ăn gia đình lâu năm.

Tanghulu - trái cây bọc đường “gây sốt”

Tanghulu là trái cây xiên que phủ lớp đường cứng trong suốt bên ngoài, vừa giòn vừa ngọt. Món ăn vặt này đang rất được giới trẻ Hàn Quốc và du khách yêu thích, thường xuất hiện tại các khu chợ đêm và phố mua sắm.

Ẩm thực Hàn Quốc không chỉ hấp dẫn bởi hương vị đa dạng mà còn phản ánh rõ nét văn hóa và lối sống của người dân bản địa. Từ món ăn đường phố bình dân đến các đặc sản nổi tiếng, mỗi trải nghiệm đều góp phần tạo nên dấu ấn khó quên cho chuyến đi. Nếu có dịp đến xứ sở kim chi, đừng quên khám phá ẩm thực - một trong những “đặc sản” đáng giá nhất của đất nước này.

Minh Khoa (theo Sunsetsabroad)