PNO - Chúng ta ai cũng có những món đồ trong nhà bếp dùng thường xuyên. Tuy nhiên, giữ lại một số món đồ quá lâu có thể khiến việc nấu nướng trở nên khó khăn hơn, thậm chí ảnh hưởng đến vệ sinh bếp và hương vị món ăn.
 |
Dưới đây là những món đồ trong bếp nên được thay thế thường xuyên hơn.
Gia vị
 |
Colin Smith - chủ sở hữu Công ty cung cấp dịch vụ ăn uống Roundabout Catering tại Mỹ - chia sẻ, không thay thế gia vị trong bếp là sai lầm lớn nhất. Mọi người thường cho rằng gia vị có hạn sử dụng vô tận, nhưng điều đó hoàn toàn sai.
Ông cho biết, hầu hết các loại gia vị đã xay chỉ giữ được khoảng 2 năm. Gia vị nguyên lá có thể để lâu hơn một chút, nhưng cũng không quá lâu. Sau nhiều năm, gia vị sẽ mất đi hương vị, mùi thơm và độ mạnh.
Ông cũng khuyên không nên dùng các loại gia vị lá khô như húng quế (basil), vì rau tươi là lựa chọn tốt hơn và hiện nay rất dễ mua.
Hộp nhựa đựng thực phẩm
 |
Whitney Cardosi - giảng viên dạy nấu ăn và huấn luyện viên dinh dưỡng tại Peabody, Massachusetts, Mỹ - cho biết nên thay thế hộp nhựa đựng thực phẩm thường xuyên hơn. Nếu chúng không sạch sau khi rửa, bị ố màu, hoặc giữ mùi thức ăn, thì đã đến lúc nên vứt bỏ. Hộp nhựa cũ cũng khó giữ thực phẩm tươi ngon.
Nếu cần mua mới, cô khuyên nên chuyển sang hộp thủy tinh vì chúng bền và an toàn hơn.
Thớt
 |
Giữ thớt quá lâu có thể khiến chúng khó dùng và khó vệ sinh hơn, theo Bo Counts - đầu bếp tại Swissôtel Chicago (Mỹ).
“Thớt là dụng cụ sử dụng rất nhiều trong bếp, và theo thời gian, chúng có thể bị xước, ố, hằn rãnh khiến bạn không thể làm sạch đúng cách. Chúng tôi đều thay thớt mỗi năm" - ông chia sẻ.
Thớt gỗ đặc biệt dễ xuống cấp nếu không được bảo quản kỹ. Do đó, cần giữ sạch và bảo dưỡng tốt thớt gỗ, nếu không, chúng sẽ nhanh hỏng. Ngoài ra, không nên cho thớt vào máy rửa chén.
Giỏ chiên
 |
Giỏ chiên cũng là vật dụng chịu nhiều hao mòn trong nhà bếp. Theo Bo Counts, việc tiếp tục sử dụng rổ chiên cũ kỹ có thể gây nguy hiểm, vì chúng thường xuyên bị va đập, và sau một thời gian, lớp lưới kim loại có thể bị bung hoặc gãy, gây rủi ro mất an toàn thực phẩm. Counts chia sẻ: “Chúng tôi thường thay giỏ chiên mỗi 1 năm đến 1 năm rưỡi.
Việc thay giỏ chiên đúng hạn không chỉ giúp đảm bảo vệ sinh mà còn tránh nguy cơ kim loại lỏng lẻo rơi vào thực phẩm chiên nóng.
Phới cao su chịu nhiệt
 |
Đây cũng là dụng cụ cần được thay thế định kỳ. Theo Bo Counts, phới cao su chịu nhiệt, dù bền, vẫn nên được thay thường xuyên. “Sau một thời gian sử dụng, chúng dễ bị sứt, nứt hoặc bắt đầu bong tróc, điều này ảnh hưởng đến hiệu quả sử dụng và vệ sinh” - ông nói.
Counts khuyên nên thay phới khoảng 6 tháng 1 lần, đặc biệt nếu thường xuyên sử dụng trong môi trường nhiệt cao như đảo thức ăn nóng, khuấy trong chảo hoặc chảo chống dính. Khi đầu phới có dấu hiệu tróc, nứt hoặc cong méo, đã đến lúc cần thay mới để tránh lẫn vụn cao su vào thức ăn và đảm bảo an toàn thực phẩm.
Thanh Vân (theo RS) - Ảnh: Freepik, Pixabay, Thespruceeats
| Chia sẻ bài viết: |
Việc chọn đúng nội thất và cân nhắc tỉ lệ, cùng một vài thủ thuật thị giác giúp bạn tránh cảm giác chật chội và tạo nên một không gian ấm cúng.
Nhờ người quen sang ngủ qua đêm, thiết kế hệ thống đèn hẹn giờ, rút hết phích cắm... là các biện pháp giúp ngôi nhà của bạn an toàn.
Phó thủ tướng Trần Hồng Hà vừa ký Quyết định số 1125/QĐ-TTg phê duyệt Đồ án điều chỉnh quy hoạch chung TPHCM đến năm 2040, tầm nhìn đến năm 2060.
Chính phủ ban hành Nghị định 140/2025/NĐ-CP quy định về phân định thẩm quyền của chính quyền địa phương 2 cấp trong lĩnh vực quản lý nhà nước của Bộ Xây dựng.
5 ý tưởng decor đơn giản nhưng hiệu quả sẽ giúp bạn biến căn nhà mình thành một “ốc đảo” đầy cảm hứng.
Phó Chủ tịch UBND TPHCM Võ Văn Hoan vừa có chỉ đạo giải quyết vướng mắc liên quan đến dự án Shizen Home của Công ty TNHH Gotec Việt Nam.
Với những gợi ý thiết kế đơn giản, bạn có thể tạo ra góc nghỉ hè tại gia, giúp trẻ phát triển toàn diện cả về thể chất lẫn trí tuệ.
UBND TPHCM vừa ban hành Kế hoạch tổ chức thực hiện Đề án cải tạo, xây dựng lại nhà chung cư cũ bị hư hỏng, xuống cấp trên địa bàn.
Với 3-5 triệu, bạn có thể cải tạo ban công chung cư thành nơi ngắm mưa, tận hưởng những phút giây bình yên giữa bộn bề cuộc sống.
UBND TPHCM vừa ban hành Quyết định quy định về quy trình luân chuyển hồ sơ xác định nghĩa vụ tài chính về đất đai.
Theo thống kê, hơn 60% các vụ cháy lớn xảy ra trong mùa khô và cao điểm hè, gây thiệt hại nghiêm trọng về người và tài sản.
HoREA vừa đề xuất sửa đổi quy định áp mức thu tiền đất bổ sung 5,4% trên số tiền đất phải nộp trong thời gian chưa tính xong tiền đất.
Sở Xây dựng TPHCM vừa có ý kiến đối với Đồ án quy hoạch phân khu tỉ lệ 1/200 phân khu số 1 TP Thủ Đức.
Thường trực Chính phủ yêu cầu rà soát, làm rõ ngay các nguyên nhân làm tăng cơ cấu giá bất động sản (giá đất, giá nguyên vật liệu, lãi vay...)
Một chút thay đổi sẽ biến không gian nghỉ ngơi của bạn thành nơi thư giãn, mát mẻ để đón một mùa hè dễ chịu.
Mùa hè với nhiệt độ cao, độ ẩm thay đổi thất thường là thử thách không nhỏ trong việc bảo quản thực phẩm.
1 năm qua, giá rao bán căn hộ thứ cấp ở TPHCM tăng 20 - 30%, có nơi tăng hơn 40%, nhưng, ít giao dịch thành công.
Đối tượng được hưởng chính sách hỗ trợ về nhà ở xã hội có địa điểm làm việc cách xa nơi ở của mình thì điều kiện là chưa có nhà ở.
