PNO - Có một số thực phẩm không bao giờ phù hợp để bảo quản ở ngăn dưới tủ lạnh, mà nên để ở ngăn trên (tầng trên cùng của ngăn mát).
 |
Tủ lạnh được chia thành nhiều khu với mục đích khác nhau: cửa tủ lạnh và các khay ở đó rất tiện lợi, nhưng thường bị dao động nhiệt độ do hay mở ra; ngăn rau củ (crisper) được thiết kế để giữ rau quả giòn lâu hơn; còn các kệ cũng được sắp xếp có chức năng cụ thể.
Vì nhiệt độ tăng dần từ dưới lên trên, nên ngăn trên của tủ lạnh ấm hơn phần dưới. Ngăn này nên được dùng để bảo quản các thực phẩm đã nấu chín, sẵn sàng ăn hoặc không cần hâm nóng ở nhiệt độ cao. Dưới đây là những thực phẩm không nên để ở ngăn dưới tủ lạnh.
Đồ ăn chưa dùng hết
 |
Ngăn trên là nơi an toàn nhất trong tủ lạnh vì không có gì có thể nhỏ giọt từ trên xuống, nên bất cứ thứ gì đã nấu chín như đồ ăn chưa dùng hết nên để ở đây. Ngoài ra, vì ngăn trên thường dễ nhìn thấy nhất, bạn sẽ ít bị quên ăn các món đã chuẩn bị sẵn và đồ ăn thừa.
Trứng luộc
 |
Trứng luộc không nên để cùng với trứng sống, vì vỏ trứng sống có thể làm nhiễm bẩn trứng đã nấu chín. Trứng luộc, dù đã bóc vỏ hay chưa, có thể bảo quản tươi trong tối đa 1 tuần nếu để ở ngăn trên (thay vì dưới cùng), và là món ăn tiện lợi mỗi khi đói.
Ngũ cốc đã nấu chín
 |
Nếu bạn nấu cơm, gạo lứt hay pasta để ăn dần trong tuần, hãy để chúng ở ngăn trên thay vì dưới đáy tủ lạnh. Thực phẩm đã nấu chín hoặc chuẩn bị sẵn dễ bị nhiễm khuẩn hơn nên khi để ở ngăn trên, chúng được bảo vệ khỏi nước rỉ hay vi khuẩn từ thịt sống.
Thịt đã nấu chín
 |
Các loại thịt đã nấu như thịt xông khói hay xúc xích nên được cất ở ngăn trên. Thịt sống và gia cầm nên để ở ngăn dưới, để giữ lạnh và tránh lây nhiễm cho các thực phẩm khác, phòng trường hợp nước thịt sống nhỏ vào những món chế biến sẵn và không được nấu lại.
Rau thơm
 |
Nên cắm rau thơm tươi như một bó hoa trong ly nước nhỏ và để ở ngăn trên của tủ lạnh. Chỉ cần thay nước mỗi 2 ngày và cắt tỉa gốc rau (nếu cần) để giữ tươi lâu hơn.
Bánh nướng và bánh mì
 |
Các loại bánh cần bảo quản lạnh như bánh pie hoặc bánh tortilla nên để ở ngăn trên. Điều này giúp tránh nhiễm khuẩn chéo và những loại bánh này không cần lạnh như các thực phẩm khác.
Quả mọng
 |
Các loại quả mọng như dâu tây, việt quất, cherry… không nên để ở nơi lạnh nhất trong tủ lạnh. Lý tưởng nhất là nên để ở ngăn giữa hoặc ngăn trên, trong hộp thoáng khí có lớp khăn giấy hoặc khăn mỏng ở đáy để thấm hút độ ẩm thừa.
Thực phẩm chế biến sẵn
 |
Salad đóng gói sẵn, các hộp ăn vặt, sushi mua ở siêu thị và những thực phẩm chế biến sẵn khác nên để ở ngăn trên cùng với đồ ăn thừa.
Gia vị
 |
Bất kỳ loại gia vị nào không để vừa cánh cửa tủ lạnh có thể được để ở ngăn trên, đặc biệt là những món không nhất thiết cần làm lạnh nhưng bạn thích để lạnh như bơ hạt, tahini, các loại giấm và nhiều loại khác.
Thanh Vân (theo RS) - Ảnh: Freepik
| Chia sẻ bài viết: |
Phó thủ tướng Trần Hồng Hà vừa ký Quyết định số 1125/QĐ-TTg phê duyệt Đồ án điều chỉnh quy hoạch chung TPHCM đến năm 2040, tầm nhìn đến năm 2060.
Chính phủ ban hành Nghị định 140/2025/NĐ-CP quy định về phân định thẩm quyền của chính quyền địa phương 2 cấp trong lĩnh vực quản lý nhà nước của Bộ Xây dựng.
5 ý tưởng decor đơn giản nhưng hiệu quả sẽ giúp bạn biến căn nhà mình thành một “ốc đảo” đầy cảm hứng.
Phó Chủ tịch UBND TPHCM Võ Văn Hoan vừa có chỉ đạo giải quyết vướng mắc liên quan đến dự án Shizen Home của Công ty TNHH Gotec Việt Nam.
Với những gợi ý thiết kế đơn giản, bạn có thể tạo ra góc nghỉ hè tại gia, giúp trẻ phát triển toàn diện cả về thể chất lẫn trí tuệ.
UBND TPHCM vừa ban hành Kế hoạch tổ chức thực hiện Đề án cải tạo, xây dựng lại nhà chung cư cũ bị hư hỏng, xuống cấp trên địa bàn.
Với 3-5 triệu, bạn có thể cải tạo ban công chung cư thành nơi ngắm mưa, tận hưởng những phút giây bình yên giữa bộn bề cuộc sống.
UBND TPHCM vừa ban hành Quyết định quy định về quy trình luân chuyển hồ sơ xác định nghĩa vụ tài chính về đất đai.
Theo thống kê, hơn 60% các vụ cháy lớn xảy ra trong mùa khô và cao điểm hè, gây thiệt hại nghiêm trọng về người và tài sản.
HoREA vừa đề xuất sửa đổi quy định áp mức thu tiền đất bổ sung 5,4% trên số tiền đất phải nộp trong thời gian chưa tính xong tiền đất.
Sở Xây dựng TPHCM vừa có ý kiến đối với Đồ án quy hoạch phân khu tỉ lệ 1/200 phân khu số 1 TP Thủ Đức.
Thường trực Chính phủ yêu cầu rà soát, làm rõ ngay các nguyên nhân làm tăng cơ cấu giá bất động sản (giá đất, giá nguyên vật liệu, lãi vay...)
Một chút thay đổi sẽ biến không gian nghỉ ngơi của bạn thành nơi thư giãn, mát mẻ để đón một mùa hè dễ chịu.
Mùa hè với nhiệt độ cao, độ ẩm thay đổi thất thường là thử thách không nhỏ trong việc bảo quản thực phẩm.
1 năm qua, giá rao bán căn hộ thứ cấp ở TPHCM tăng 20 - 30%, có nơi tăng hơn 40%, nhưng, ít giao dịch thành công.
Đối tượng được hưởng chính sách hỗ trợ về nhà ở xã hội có địa điểm làm việc cách xa nơi ở của mình thì điều kiện là chưa có nhà ở.
Bộ Xây dựng đang dự thảo Nghị định liên quan đến thí điểm về một số cơ chế, chính sách đặc thù phát triển nhà ở xã hội.
Nghị quyết 201 sẽ giảm được 200 ngày làm thủ tục nhà ở xã hội, nhưng thực tế có thể rút ngắn được hơn 1.000 ngày.
