Videos Podcasts TikTok YouTube eMagazine Longform ePaper
ĐƯỜNG DÂY KHẨN: 0913.15.93.15

ĂN GÌ - ĐI ĐÂU

    12 món nên thử khi đến Malaysia

    28/09/2025 - 08:33
    Chia sẻ

    PNO - Cơm nước cốt dừa, mì nước cốt dừa cay nồng, bánh roti hay chén đá bào mát lạnh là những món không thể bỏ lỡ khi đến Malaysia.

    Cơm nasi lemak là món ăn truyền thống của Malaysia gồm: cơm nước cốt dừa, sốt sambal ngọt cay, miếng gà chiên thơm ngon, dưa leo và đậu phộng. Sốt sambal ngọt cay là linh hồn của cơm nasi lemak, nó có vị cay nồng của ớt, vị ngọt dịu của đường và vị thơm mặn từ mắm. Cơm này có thể dùng cho bữa sáng, bữa trưa và bữa tối.
    Cơm nasi lemak là món ăn truyền thống của Malaysia. Thành phần gồm: cơm nước cốt dừa, sốt sambal ngọt cay, miếng gà chiên thơm ngon, dưa leo và đậu phộng. Sốt sambal ngọt cay là linh hồn của cơm nasi lemak, nó có vị cay nồng của ớt, vị ngọt dịu của đường và vị thơm mặn từ mắm. Cơm này có thể dùng cho bữa sáng, bữa trưa và bữa tối.

    Char kuey teow là món mì xào với tôm, trứng, sò huyết, rau củ và có mùi khét nhẹ. Món mì nhanh gọn và no bụng này có nguồn gốc từ Trung Quốc.
    Char kuey teow là món mì xào với tôm, trứng, sò huyết, rau củ và có mùi khét nhẹ. Món mì nhanh gọn và no bụng này có nguồn gốc từ Trung Quốc.

    Laksa có 2 loại là laksa cà ri và laksa me chua. Loại cà ri thì nước dùng nấu từ nước cốt dừa, cà ri, ớt và tôm khô, tạo nên vị cay nồng và đậm đà; để thêm vào tàu hũ ky, nghêu, tôm, giá… và ăn cùng với mì hoặc bún. Nước dùng của laksa me chua thì có vị chua thanh từ me, vị cay nồng từ ớt, vị ngọt từ cá và không có nước cốt dừa. Món này ăn với bún to như bún bò, dưa leo, hành tây, ớt và một chút mắm.
    Laksa có 2 loại là laksa cà ri và laksa me chua. Loại cà ri thì nước dùng nấu từ nước cốt dừa, cà ri, ớt và tôm khô, tạo nên vị cay nồng và đậm đà; để thêm vào tàu hũ ky, nghêu, tôm, giá… và ăn cùng với mì hoặc bún. Nước dùng của laksa me chua thì có vị chua thanh từ me, vị cay nồng từ ớt, vị ngọt từ cá và không có nước cốt dừa. Món này ăn với bún to như bún bò, dưa leo, hành tây, ớt và một chút mắm.

    Cơm gà khá giống với cơm gà của Singapore nhưng cơm gà Malaysia mang một hương vị rất riêng. Cơm được nấu với nước luộc gà, thêm chút lá dứa và gừng nên cơm tơi, bóng dẻo tạo và có mùi thơm đặc trưng. Gà thì có gà luộc hoặc gà quay, gà chiên. Nước sốt thì sánh đặc, có vị ngọt mặn hài hòa từ nước tương, dầu hào và các gia vị khác. Nước chấm cơm gà có vị chua, cay, mặn, ngọt hòa quyện.
    Cơm gà khá giống với cơm gà của Singapore nhưng của Malaysia mang một hương vị rất riêng. Cơm được nấu với nước luộc gà, thêm chút lá dứa và gừng nên cơm tơi, bóng dẻo và có mùi thơm đặc trưng. Gà thì có gà luộc hoặc gà quay, gà chiên. Nước sốt thì sánh đặc, có vị ngọt mặn hài hòa từ nước tương, dầu hào và các gia vị khác. Nước chấm cơm gà có vị chua, cay, mặn, ngọt hòa quyện.

    Satay là xiên thịt gà, bò,cừu, tôm nướng trên lửa than chấm sốt đậu phộng ngọt cay và ăn kèm với bánh gạo, dưa leo, hành tây.
    Satay là xiên thịt gà, bò, cừu, tôm nướng trên lửa than chấm sốt đậu phộng ngọt cay và ăn kèm với bánh gạo, dưa leo, hành tây.

    Nasi Kandar là cơm được chang lên nột hỗn hợp nước sốt từ nhiều loại cà ri khác nhau; ăn cùng cà ri cá, gà, bò, cừu hoặc cùng hải sản chiên và rau củ. Món này được người Malaysia ăn vào bữa trưa hoặc bữa tối.
    Nasi kandar là cơm được chang lên nột hỗn hợp nước sốt từ nhiều loại cà ri khác nhau; ăn cùng cà ri cá, gà, bò, cừu hoặc cùng hải sản chiên và rau củ. Món này được người Malaysia ăn vào bữa trưa hoặc bữa tối.

    Bak kut teh được dịch là “trà sườn heo” nhưng không có trà. Đây là canh sườn heo nấu với các loại thảo mộc như: kỷ tử, rễ sâm, đại táo, quế chi, hoa hồi, đinh hương, tỏi. Canh để trong nồi đất nhỏ để giữ nóng và ăn với cơm trắng. Món này cũng phổ biến ở Singapore, nhưng Malaysia khác ở chỗ nước canh màu sẫm hơn và có hương vị đặc trưng.
    Bak kut teh được dịch là “trà sườn heo” nhưng không có trà. Đây là canh sườn heo nấu với các loại thảo mộc như: kỷ tử, rễ sâm, đại táo, quế chi, hoa hồi, đinh hương, tỏi. Canh để trong nồi đất nhỏ để giữ nóng và ăn với cơm trắng. Món này cũng phổ biến ở Singapore, nhưng Malaysia khác ở chỗ nước canh màu sẫm hơn và có hương vị đặc trưng.

    Bánh mì nướng bơ kaya là bữa sáng truyền thống ở Malaysia. Bánh mì lát nướng giòn cùng với bơ ăn cùng với mứt kaya. Mứt có màu xanh nhạt, ngọt thanh, béo nhẹ và thơm lá dứa được làm từ trứng, nước cốt dừa, lá dứa và đường.
    Bánh mì nướng bơ kaya là bữa sáng truyền thống ở Malaysia. Bánh mì lát nướng giòn cùng với bơ ăn cùng với mứt kaya. Mứt có màu xanh nhạt, ngọt thanh, béo nhẹ và thơm lá dứa được làm từ trứng, nước cốt dừa, lá dứa và đường.

    Roti Canai là món ăn đường phố phổ biến có nguồn gốc từ Ấn Độ. Bánh làm từ bột mì, trứng, bơ, nước và tạo thành hình tròn hoặc vuông và rồi chiên lên. Lớp ngoài giòn rụm và hơi sém; bên trong mềm, dai và có nhiều lớp xốp. Bánh chấm với nước sốt cà ri.
    Roti canai là món ăn đường phố phổ biến có nguồn gốc từ Ấn Độ. Bánh làm từ bột mì, trứng, bơ, nước và tạo thành hình tròn hoặc vuông và rồi chiên lên. Lớp ngoài giòn rụm và hơi sém; bên trong mềm, dai và có nhiều lớp xốp. Bánh chấm với nước sốt cà ri.

    Cendol là món tráng miệng mát lạnh, ngọt ngào. Thành phần centrol có đá bào chế lên nước cốt dừa, đường, cendol (giống bánh lọt Việt Nam), đậu đỏ, bắp hạt luộc, thạch dừa. Cendol dễ tìm ở các quán vỉa hè.
    Cendol là món tráng miệng mát lạnh, ngọt ngào. Thành phần centrol có: đá bào chế lên nước cốt dừa, đường, cendol (giống bánh lọt Việt Nam), đậu đỏ, bắp hạt luộc, thạch dừa. Cendol dễ tìm ở các quán vỉa hè.

    Nyonya kuih là các loại bánh truyền thống có màu sắc rực rỡ làm từ nguyên liệu tự nhiên như: lá dứa, hoa đậu biếc, củ dền, nghệ… Hầu hết các loại kuih đều được làm từ bột nếp, bột gạo, nước cốt dừa, đường và lá dứa, tạo nên vị béo ngậy, ngọt thanh và thơm lá dứa.
    Nyonya kuih là các loại bánh truyền thống có màu sắc rực rỡ làm từ nguyên liệu tự nhiên như: lá dứa, hoa đậu biếc, củ dền, nghệ… Hầu hết các loại kuih đều được làm từ bột nếp, bột gạo, nước cốt dừa, đường và lá dứa, tạo nên vị béo ngậy, ngọt thanh và thơm lá dứa.

    Ramly burger là món ăn khuya bán nhiều ở các xe bán hàng trên đường phố. Thịt bò, gà được áp chảo thêm vào hỗn hợp bơ, nước tương và tiêu. Trứng chiên mỏng bọc quanh miếng thịt rồi cho vào giữa bánh burger nóng cùng rau củ và rưới lên nhiều loại nước sốt.
    Ramly burger là món ăn khuya bán nhiều ở các xe bán hàng trên đường phố. Thịt bò, gà được áp chảo thêm vào hỗn hợp bơ, nước tương và tiêu. Trứng chiên mỏng bọc quanh miếng thịt rồi cho vào giữa bánh burger nóng cùng rau củ và rưới lên nhiều loại nước sốt.

    Xuân Bình (theo lifestyleasia)

    Từ khóa du lịch Malaysia ẩm thự Malaysiamón ăn phổ biền Malaysianón ăn nên thử ở Malaysia
     
    TIN CÙNG CHUYÊN MỤC
    Xem nhiều

    news_is_not_ads=
    Sài Gòn ăn vặt
    Sài Gòn - Xưa và nay
    TIN MỚI