Trứng gà giá rẻ tràn lan thực chất là trứng hết date

Theo bà Thúy Ái, gần đây trứng gà giá chỉ 1.000 đồng/quả xuất hiện ngày càng nhiều tại các chợ tự phát, vỉa hè hay khu vực quanh khu công nghiệp đang khiến không ít người tiêu dùng tò mò. Tuy nhiên, phía sau mức giá “rẻ bất thường” này có thể là câu chuyện của các lô trứng cận date, quá hạn hoặc hàng tồn không thể đi vào hệ thống phân phối chính thống.

“Thông thường, trứng gà có chất lượng sử dụng tốt nhất trong khoảng 30 ngày kể từ khi gà đẻ. Sau thời điểm này, nhiều lô hàng không còn đủ điều kiện vào siêu thị hoặc các kênh bán lẻ hiện đại nên bị bán tháo ra ngoài thị trường với giá rất thấp” - bà nói.

Bà Lâm Thúy Ái - Tổng giám đốc Công ty CP Mebi Farm

Theo phân tích của bà Thúy Ái, chỉ riêng chi phí thức ăn chăn nuôi đã khiến giá thành một quả trứng tại trại dao động khoảng 1.700 - 1.800 đồng. Khi cộng thêm các chi phí sơ chế, kiểm nghiệm, đóng gói và vận chuyển, giá thành thực tế của một quả trứng sạch vào khoảng 2.200 - 2.400 đồng.

Điều này đồng nghĩa mức giá 1.000 đồng/quả đang bán ngoài thị trường gần như không thể là sản phẩm đạt đầy đủ tiêu chuẩn nếu tính đúng chi phí sản xuất.

Dù vậy, trong bối cảnh người dân thắt chặt chi tiêu, mức chênh lệch giá giữa trứng bán ngoài đường và trong siêu thị vẫn đủ tạo sức hút lớn, đặc biệt với công nhân và nhóm thu nhập thấp. Theo doanh nghiệp, nhiều người sẵn sàng chọn sản phẩm rẻ hơn mà không để ý đến yếu tố truy xuất nguồn gốc hay thời hạn sử dụng.

Ở chiều ngược lại, các doanh nghiệp sản xuất trứng quy mô lớn đang chịu áp lực tài chính ngày càng nặng. Bà Ái cho biết một trang trại khoảng 1 triệu con gà hiện có thể lỗ từ 800 triệu đến 1 tỉ đồng mỗi ngày do giá đầu vào tăng mạnh nhưng giá bán không theo kịp.

Không chỉ chi phí thức ăn chăn nuôi, doanh nghiệp còn phải gánh thêm chi phí logistics, vắc xin, kiểm nghiệm, thuế phí và các tiêu chuẩn vận hành an toàn thực phẩm. Trong khi đó, các sản phẩm bán trôi nổi ngoài thị trường gần như không chịu cùng mức chi phí tuân thủ.

Đại diện Mebi Farm cho rằng cần siết quản lý nguồn gốc và kiểm soát tốt hơn các điểm bán thực phẩm tự phát để tránh tình trạng thực phẩm cận date hoặc không đảm bảo chất lượng bị bán tràn lan. Doanh nghiệp cũng kiến nghị giảm bớt một số loại thuế, phí và chi phí kiểm nghiệm nhằm giảm áp lực cho các đơn vị sản xuất thực phẩm sạch trong giai đoạn sức mua suy yếu hiện nay.

Các chuyên gia, doanh nghiệp và đại biểu tham dự hội thảo

Không chỉ lo ngại về thực phẩm cận date bị bán tháo ra thị trường, bà Lý Kim Chi - Chủ tịch Hội Lương thực Thực phẩm TPHCM (FFA) - cho rằng, tâm lý người tiêu dùng hiện còn bị tác động mạnh bởi hàng giả, hàng nhái và thực phẩm kém chất lượng xuất hiện ngày càng nhiều.

Theo bà Chi, vụ việc thịt heo nái bị “phù phép” thành thịt bò vừa bị phát hiện gần đây đã khiến nhiều người tiêu dùng hoang mang vì rất có thể “ai cũng từng ăn phải”. Bà cho rằng thực phẩm giả, kém chất lượng không còn là câu chuyện cá biệt mà đang len sâu vào các chợ truyền thống, hàng quán và cả kênh bán hàng online.

Bà Lý Kim Chi - Chủ tịch Hội Lương thực Thực phẩm TPHCM (FFA)

“Tôi với tư cách Chủ tịch FFA có thể vui mừng nói rằng hội viên của chúng tôi thời gian qua chưa liên quan tới hàng giả, hàng bẩn. Nhưng điều khó nhất hiện nay với doanh nghiệp chân chính không chỉ làm ra sản phẩm tốt, mà là giữ niềm tin của người tiêu dùng trong bối cảnh hàng gian, hàng giả tràn lan” - bà Chi nói.

Theo bà, trong khi doanh nghiệp phải gánh đủ chi phí nguyên liệu, kiểm nghiệm, thuế phí và tiêu chuẩn an toàn thực phẩm thì hàng giả, hàng nhái và thực phẩm trôi nổi lại có lợi thế giá rẻ, đặc biệt trên môi trường online. Điều này đang tạo ra môi trường cạnh tranh thiếu công bằng với các doanh nghiệp làm ăn nghiêm túc.

Mai Ca