Thức uống buổi sáng giúp tăng năng lượng

Với nhiều người, buổi sáng bắt đầu bằng một tách cà phê đậm. Nó mang lại cảm giác quen thuộc, tỉnh táo và gần như không thể thiếu. Cà phê giúp tỉnh táo nhanh chóng, nhưng có thể không phải lựa chọn tốt nhất khi uống lúc bụng đói.

Theo chuyên gia dinh dưỡng Avni Kaul từ Đại học Delhi (Ấn Độ), việc phụ thuộc vào caffeine có thể làm rối loạn nhịp năng lượng tự nhiên và theo thời gian có thể ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa.

Cà phê là chất kích thích, uống cà phê lúc đói có thể gây tăng tiết axit dạ dày, mất nước. Kaul cho biết việc lạm dụng caffeine có thể ảnh hưởng đến mức cortisol - hormone điều hòa năng lượng và phản ứng với căng thẳng.

Một số nghiên cứu cho thấy lượng caffeine cao có thể làm tăng triệu chứng lo âu ở những người nhạy cảm. Vì vậy, chọn một thức uống giàu dưỡng chất vào buổi sáng có thể giúp cơ thể được bù nước sau khi ngủ dậy, đồng thời hỗ trợ tiêu hóa và tăng trao đổi chất, tăng năng lượng.

Dưới đây là những thức uống buổi sáng giúp tăng trao đổi chất, duy trì năng lượng và giảm cân.

Nước giấm táo

Để có ly nước giấm táo, bạn chỉ cần pha loãng 1 muỗng canh giấm táo với nước. Thức uống này có thể cải thiện độ nhạy insulin và hỗ trợ kiểm soát đường huyết. Đồng thời, giúp tăng cảm giác no, hạn chế ăn vặt không cần thiết (Lưu ý: Tuyệt đối không uống giấm táo nguyên chất chưa pha loãng).

Nước hạt chia

Hạt chia giàu chất xơ, nước hạt chia giúp bạn no lâu hơn khi nó nở ra, từ đó kiểm soát cảm giác thèm ăn và duy trì năng lượng ổn định suốt buổi sáng. Cho 1-2 muỗng cà phê hạt chia vào 200-300ml nước ấm hoặc nước lọc, khuấy đều, ngâm 15-20 phút cho hạt nở đều rồi uống.

Nước chanh mật ong

Chanh cung cấp vitamin C và hỗ trợ tiêu hóa. Nghiên cứu công bố trên European Journal of Nutrition cho thấy axit citric trong nước chanh có thể thúc đẩy tiết axit dạ dày, hỗ trợ quá trình tiêu hóa. Pha 1-2 muỗng canh mật ong nguyên chất vào 300ml nước ấm, thêm nước cốt từ 1/2 trái chanh tươi, bỏ hạt và khuấy đều là bạn đã có 1 ly nước chanh mật ong cho buổi sáng đầy năng lượng.

Nước ép nha đam

Nha đam giúp làm dịu niêm mạc dạ dày và hỗ trợ nhu động ruột đều đặn, đây là yếu tố quan trọng cho quá trình thải độc tự nhiên của cơ thể. Cho nha đam đã sơ chế vào máy xay nhuyễn rồi lọc lấy nước cốt, thêm mật ong, vắt chanh và thêm nước lọc, khuấy đều, thêm đá viên vào và thưởng thức. (Lưu ý: Khi sơ chế nha đam, cần làm sạch vỏ xanh).

Trà gừng

Gừng chứa gingerol - hợp chất có đặc tính chống viêm và hỗ trợ tiêu hóa. Theo Tạp chí khoa học Integrative Medicine Insights Journal, gừng có thể giúp giảm buồn nôn và cải thiện sức khỏe đường ruột. Để pha trà gừng, bạn rửa sạch 1 củ gừng nhỏ, cạo vỏ, cắt lát mỏng hoặc giã dập, cho vào nồi nước sôi 200-300ml nấu khoảng 5-10 rồi rót ra ly, thêm vài giọt nước cốt chanh hoặc mật ong tùy thích.

Trà xanh và matcha

Trà xanh, được làm từ cây Camellia sinensis, giàu catechin như EGCG - những chất chống ô xy hóa mạnh có liên quan đến việc cải thiện quá trình trao đổi chất, theo ghi nhận trên tạp chí Biochemistry Research International.

Matcha mang là dạng trà xanh cô đặc, sử dụng toàn bộ lá trà nghiền mịn, lại lợi ích tương tự. Matcha cũng chứa L-theanine - một axit amin giúp tạo trạng thái tỉnh táo thư thái, không gây cảm giác bồn chồn hay tăng vọt caffeine đột ngột.

Để pha trà xanh, ngâm lá trà trong nước nóng vài phút rồi uống. Với matcha, hòa 1 muỗng bột matcha với nước nóng, khuấy đều, có thể thêm sữa hoặc mật ong và thưởng thức.

Lưu ý: Không thêm quá nhiều mật ong hoặc chất tạo ngọt vào thức uống buổi sáng. Không dùng thức uống thay thế bữa ăn sáng. Dù thức uống lành mạnh đến đâu cũng không nên uống quá nhiều, vì bạn có thể bị tăng cân.

Thanh Vân

Ảnh: Freepik