PNO - Cuối tuần, mời các bạn thử thách với hai món Âu khá cầu kỳ. Tuy hơi mất thời gian nhưng thành phẩm sẽ rất ngon và có mùi vị hấp dẫn
Đầu bếp Huynh của nhà hàng I Beer (số 39 xa lộ Hà Nội, Q.2, TP.HCM) sẽ hướng dẫn chúng ta thực hiện.
Sườn bò xông khói
Nguyên liệu:
Sườn bò nguyên miếng, chưa rút xương: 300g, muối: 10g, tiêu: 5g, bột ớt: 5g, oregano: 5g, thyme: 10g, rosemary: 10g.
Thực hiện:
Rửa sạch sườn, lau khô. Trộn đều gia vị và ướp sườn trong 30 phút. Cho sườn vào lò xông khói 6g. Để sườn thơm ngon nên xông bằng gỗ táo (nếu không có thì thay bằng gỗ nhãn), mỗi 20 phút đảo sườn một lần. Cho ra đĩa, trang trí bằng salad bắp cải.
 |
Cánh gà chiên lá cà ri
Nguyên liệu:
Cánh gà: 50g, bột mì: 20g, bột ớt: 10g, lá cà ri: 5g, ớt khô nguyên trái: 5g, muối: 10g, tiêu: 5g.
Thực hiện:
Cánh gà chặt đôi, rửa sạch, để ráo. Trộn đều bột mì và các loại gia vị, cho cánh gà vào ướp 15 phút. Sau đó chiên cánh gà trên lửa nhỏ cho chín vàng.
 |
Lam Hạnh (Ghi)
Đầu bếp Huynh
| Chia sẻ bài viết: |
Du lịch Đài Loan (Trung Quốc), một trong những điểm đến thu hút nhất là các khu chợ đêm...
Công ty Kera Protein ở Anh đã biến lông gà thành protein ăn được. Lông gà phải qua quy trình thủy phân chuyên sâu 13 bước để thành thịt giả.
Bạn đang muốn tìm hiểu những món độc đáo từ trứng? Taste Atlas sẽ đưa bạn đi vòng quanh thế giới để khám phá các món ăn từ trứng ngon nhất.
Chỉ là một món ăn vặt, là bột hấp chấm với mắm nêm mà sao lại có sức quyến rũ đặc biệt như thế?
Ngắm chim về tổ ở Tràm Chim, Đồng Tháp hay hải âu săn mồi ở Rạch Giá, Kiên Giang... sẽ mang đến cho bạn cảm giác yên bình.
Vào tháng Tư, từng dải anh đào rung rinh nhẹ nhàng theo gió khắp tỉnh Fukushima, Nhật Bản.
Tỉnh đã dần dần tự cân đối và xuất khẩu lương thực. “Gạo tám Điện Biên” trở thành một trong những cái tên nổi bật của “bản đồ lúa gạo" Việt Nam.
Vào những ngày nắng nóng, xuôi về miền Tây, ghé nông trại Hải Vân Sân Chim Vàm Hồ (Bến Tre) tìm chút an nhiên, "giải nhiệt".
Vietjet tưng bừng kỷ niệm 10 năm mở đường bay đến Trung Quốc (2014 - 2024) và công bố đường bay thẳng kết nối TPHCM với Tây An, Trung Quốc.
Khoác lên mình đồng phục Vinpearl Safari, những “bảo mẫu nhí” háo hức thu hoạch rau củ, cẩn thận chế biến và mang cho các bạn dê, cừu... tại khu Kid’s Zoo.
Songkran 2024 của Thái Lan rơi vào ngày 13-15/4, và sau đây là một vài gợi ý giúp bạn có trải nghiệm tốt nhất tại lễ hội sôi động này.
Phan Rang, Phú Yên, Huế đang vào mùa đẹp nhất để bạn ghé thăm dịp giỗ Tổ Hùng Vương.
Mặc dù thu hút được sự chú ý của các thực khách, nhưng do hương vị khó uống hoặc không đem lại hiệu quả, nhiều thức uống nhanh chóng bị quên lãng.
Bánh canh cá lóc ở Đinh Văn, theo tôi là độc nhất vô nhị - từ quy trình chế biến đến phong cách thưởng thức độc đáo.
Cà phê Đỗ Phủ, cà phê Ba Lù, cà phê Vợt... đã được giới thiệu trên tờ The Sydney Morning Herald của Úc.
Bắc Cực là điểm cực bắc của Trái đất. Ngoài những tảng băng trôi và cái lạnh tê tái quanh năm thì vùng này có nhiều điều đáng kinh ngạc.
Dậy sớm thưởng thức một tách trà, lang thang chợ địa phương... là cách để bạn tận hưởng các trải nghiệm tại điểm đến.
