Videos Podcasts TikTok YouTube eMagazine Longform ePaper
ĐƯỜNG DÂY KHẨN: 0913.15.93.15

ĂN GÌ - ĐI ĐÂU

    Quán phở Việt 25 năm tấp nập khách giữa lòng London

    25/02/2026 - 19:00
    Chia sẻ

    PNO - Giữa nhịp sống sôi động của London, có một quán ăn Việt Nam đã bền bỉ tồn tại suốt gần 25 năm và vẫn giữ được sức hút hiếm có.

    Với nhiều thực khách, quán Sông Quê không chỉ là một nhà hàng, mà còn là địa chỉ quen thuộc gắn liền với hình ảnh phở Việt giữa lòng nước Anh - Ảnh: Phoebe Pearson
    Với nhiều thực khách, quán Sông Quê là địa chỉ quen thuộc gắn liền với hình ảnh phở Việt giữa lòng nước Anh - Ảnh: Phoebe Pearson

    Không chạy theo xu hướng hay mở rộng ồ ạt, Sông Quê chọn cách chậm rãi nhưng chắc chắn, để hương vị truyền thống tự lên tiếng. Ra đời từ đầu những năm 2000, Sông Quê nhanh chóng trở thành điểm đến yêu thích của cộng đồng người Việt và cả thực khách quốc tế. Những ngày cuối tuần, cảnh thực khách xếp hàng chờ bàn trước quán đã trở nên quen thuộc.

    ''Cuối tuần nào cũng vậy, tôi sẵn sàng đợi 20-30 phút chỉ để ăn phở ở đây. Nước lèo rất đậm vị, thơm nhưng không gắt'' - một thực khách lâu năm chia sẻ. Một người khác nhận xét: ''London có nhiều phở, nhưng Sông Quê cho tôi cảm giác gần nhất với phở ở Việt Nam''.

    Món phở của quán Sông Quê Phở có ‘nước dùng rất ý nghĩa’.
    Nước lèo phở của quán Sông Quê rất đậm đà - Ảnh: Phoebe Pearson

    Sau gần 1/4 thế kỷ, Sông Quê đã quyết định mở rộng chi nhánh với ''người em'' mang tên Sông Quê Phở Bar, nằm trên phố Commercial Street. Khác với quán gốc có thực đơn phong phú, Phở Bar tập trung vào những món cốt lõi làm nên tên tuổi Sông Quê gồm phở bò, phở gà, bún bò Huế cùng một số món ăn kèm quen thuộc như nem cuốn, gỏi đu đủ, bò cuốn lá lốt...

    Điều làm nên sức hút của Sông Quê chính là hương vị phở đậm đà, nhất quán suốt nhiều năm. Nước lèo trong, ngọt tự nhiên, thơm mùi hồi và gia vị truyền thống, bánh phở mềm nhưng không nát, thịt bò được thái mỏng, tươi. Với nhiều thực khách, đây là ''phở chuẩn vị Việt'' hiếm hoi giữa London.

    ''Tô phở ở đây không chỉ ngon mà còn rất ổn định. Lần nào đến đây tôi cũng cảm nhận được hương vị quen thuộc'' - một thực khách người Anh nhận xét.

    Ngoài món phở truyền thống, các món ăn kèm tại Sông Quê cũng để lại dấu ấn với nhiều thực khách. Bò cuốn lá lốt nướng thơm, ăn cùng nhiều rau thơm và nước chấm ngọt cay, mực chiên giòn cay nhẹ, sườn cừu nướng cháy cạnh, mềm và đậm vị...

    Món bò cuốn lá lốt tại chi nhánh Sông quê Phở bar - Ảnh: Phoebe Pearson
    Món bò cuốn lá lốt tại chi nhánh Sông Quê Phở Bar - Ảnh: Phoebe Pearson
    Bún tôm nướng sả - Ảnh: Phoebe Pearson
    Bún tôm nướng sả được chế biến bắt mắt, đậm đà - Ảnh: Phoebe Pearson

    Trong bối cảnh nhiều nhà hàng mới mở rồi nhanh chóng đóng cửa vì cạnh tranh khốc liệt, việc một quán phở Việt tồn tại và tấp nập khách suốt 25 năm là điều không dễ. Sông Quê cho thấy rằng, giữa lòng London hoa lệ, hương vị truyền thống, sự bền bỉ và tập trung vào chất lượng vẫn là công thức thành công lâu dài.

    Với những ai yêu ẩm thực Việt hoặc đang tìm kiếm một tô phở đúng nghĩa tại London, Sông Quê không chỉ là lựa chọn mà là điểm đến đã được thời gian kiểm chứng.

    Hải Vân (theo Guardian)

    Tag Phở Việtẩm thực Việt NamLondonquán ăn Việt
     
    TIN CÙNG CHUYÊN MỤC
    Xem nhiều

    news_is_not_ads=
    Sài Gòn ăn vặt
    Sài Gòn - Xưa và nay
    TIN MỚI