PNO - Cào cào xanh - còn được gọi với cái tên hảo hạng là “tôm bay” có giá bán hơn 400.000 đồng/kg song nhiều tiểu thương vẫn không đủ hàng để bán cho khách.
|
Clip: Độc đáo phiên chợ "tôm bay" |
Phiên chợ độc đáo này ở Nghi Kim - xã ngoại ô thành phố Vinh (Nghệ An). Bước vào cổng chợ, nhiều người mới đến đây sẽ không khỏi trầm trồ khi chứng kiến những bao lưới chứa đầy cào cào xanh - một loại đặc sản mà người dân nơi đây vẫn thường gọi với cái tên mỹ miều là “tôm bay” được bày bán đầy 2 bên. |
Chị Trần Thị Tình (một tiểu thương bán cào cào xanh) cho biết, côn trùng này có giá từ 350.000 đến gần 500.000 đồng mỗi kg tùy loại. “Cũng tùy thuộc vào lượng hàng đổ về mỗi ngày nữa. Hôm nào nhiều quá thì rẻ, có những hôm hàng ít, khách đông nên gần nửa triệu một cân cũng không có để bán”, chị Tình nói. |
Theo chị Tình, cứ đến mùa cào cào hàng năm (thường là thời điểm các cánh đồng lúa chuẩn bị trổ bông), người dân xã Nghi Kim lại kéo nhau đi khắp tỉnh Nghệ An, thậm chí đánh xe sang cả Thanh Hóa, Hà Tĩnh để bắt săn cào cào xanh. Không chỉ người lớn, nhiều em nhỏ cũng háo hức theo bố mẹ đi săn bắt cào cào, kiếm thêm thu nhập. |
Mùa săn bắt cào cào xanh tập trung vào các tháng 6, 7, 8 âm lịch hàng năm. Bởi tháng thời điểm này cào cào xanh béo nhất, thịt không có mùi tanh, vị bùi, ngon và béo. |
Cào cào xanh thường trú ngụ trên các bụi cây rậm và cao, do đó để bắt được loại côn trùng này đôi lúc rất mất thời gian, công sức leo trèo. Dụng cụ bắt cào cào cũng khá đơn giản, chỉ cần đèn pin, túi đựng… mỗi đêm một người có thể bắt được 3-4kg, bỏ túi cả triệu đồng. |
Thời điểm lý tưởng nhất để bắt cào cào xanh là vào đêm muộn, khi trời đất đã yên tĩnh, cào cào cũng đã ngủ trên các bụi cây. “Loại này nhảy và bay xa lắm, nếu chúng đã bay đi thì không tìm được mà bắt nữa”, một người dân nói. |
Từ những con cào cào vốn được xem là sinh vật gây hại, chuyên phá hoại mùa màng, giờ đây nó lại trở thành món ăn thượng hạng giúp người dân có thêm nguồn thu nhập. Món “tôm bay” này cũng chẳng cần phải giới thiệu nhiều khi đã có quá nhiều người biết tìm đến để mua. |
Khách khi mua “tôm bay” được thoải mái chọn lựa từng con mình ưng ý nhất. |
“Ngày xưa loại này nhiều lắm nhưng giờ thì hiếm rồi vì cây cối có mấy nữa đâu”, anh Nguyễn Văn Hoài (trú huyện Nghi Lộc, Nghệ An) cười nói sau khi đã lựa xong 2kg cào cào. |
Cào cào xanh được chế biến thành nhiều món, tuy nhiên trong đó món thượng hạng nhất vẫn là cào cào rang lá chanh. Sau chi cắt bỏ cánh, các chân trước và sau và rút bỏ ruột. Làm xong, ngâm cào cào với nước muối trong vòng 3 - 4 phút, sau đó vớt ra rửa sạch bằng nước lã trước khi luộc rồi rang chúng lên thành món nhậu. Tuy nhiên, các món ăn từ cào cào không phải phù hợp với cơ địa mọi người. Đã không ít trường hợp phải nhập viện do dị ứng sau khi ăn cào cào dẫn đến sốc phản vệ. |
Phan Ngọc
Chia sẻ bài viết: |
Nợ xấu vay tiêu dùng tại các công ty tài chính giảm nhẹ, từ mức 15% hồi cuối năm 2023 còn khoảng 14,6%. Tuy nhiên, đây vẫn là mức đáng báo động.
Quỹ Từ thiện Kim Oanh (Kim Oanh Foundation), thuộc Tập đoàn Kim Oanh đã chính thức đổi tên thành Quỹ Khởi sự Từ tâm hoạt động không có mục tiêu lợi nhuận.
Những ngày qua, tỉ giá trung tâm tại NHNN luôn tăng, giá USD tại ngân hàng đang là 25.440 đồng/USD, còn giá USD ngoài thị trường tự do lên đến 25.670 đồng/USD.
2.000 chuyến bay khởi hành sau 21g sẽ được Vietnam Airlines bổ sung nhằm đáp ứng nhu cầu du lịch, đi lại của người dân trong dịp nghỉ lễ 30/4.
Theo chuyên gia thuế Nguyễn Thái Sơn, để biết mình có đang nợ thuế thu nhập cá nhân hay không, cá nhân có thể tự kiểm tra bằng nhiều cách.
HDBank trao thưởng 10 sổ tiết kiệm giá trị cao cho 10 khách hàng may mắn nhất trong chương trình “Khai xuân đắc lộc - Năm mới phát tài cùng HDBank”.
Xăng tăng thêm 378-416 đồng/lít, trong khi các mặt hàng dầu giảm trung bình 160 đồng/lít (trừ dầu mazut).
Khi nữ giới được trao đầy đủ quyền tham gia bình đẳng vào nền kinh tế có thể giúp tăng trưởng GDP tòan cầu tới 28 ngàn tỉ USD vào năm 2025.
Thông tin được bà Phạm Khánh Phong Lan - Giám đốc Sở An toàn thực phẩm TPHCM (Sở ATTP) đưa ra tại Lễ phát động tháng hành động vì ATTP năm 2024.
Lịch nghỉ lễ 30/4 chỉ được công bố 2 tuần trước kỳ nghỉ khiến kế hoạch kinh doanh của các đơn vị lữ hành gặp khó.
Mỗi năm Việt Nam phải chi hàng tỉ USD để nhập khẩu sữa nên nhu cầu phát triển nguồn nguyên liệu sữa trong nước theo các chuyên gia là rất cần thiết.
Lễ hội sông nước lần 2, năm 2024 với chủ đề "Chuyến tàu huyền thoại" sẽ đẩy mạnh phát triển sản phẩm du lịch đặc trưng của TPHCM và vùng Nam Bộ.
Ngoài Bộ Công an, đại diện Ngân hàng Nhà nước đã có văn bản gửi các bộ ngành chức năng đề nghị phối hợp trong công tác quản lý thị trường vàng.
Đây là lần thứ hai bà Cao Thị Ngọc Dung và PNJ được trao tặng Huân chương Lao động hạng Nhất ghi dấu hành trình 36 năm thành lập...
Từ ngày 15/4 đến hết 14/7/2024, FE CREDIT triển khai chương trình “Hè rực rỡ: Thanh toán ngay - Vui hè may mắn” với nhiều phần quà hấp dẫn...
Theo thông tin từ Cơ quan Hải quan Trung Quốc, với lợi thế giá rẻ, Việt Nam vượt Philippines trở thành thị trường cung cấp chuối lớn nhất cho Trung Quốc.
Hơn 10 tiệm vàng quanh khu vực chợ An Đông (quận 5, TPHCM) đồng loạt đóng cửa, treo bảng tạm ngưng kinh doanh để "né" cơ quan quản lý thị trường.
Thời gian bay giữa Việt Nam và châu Âu sẽ kéo dài thêm khoảng 15 phút do máy bay tránh xa các khu vực có khả năng chịu ảnh hưởng chiến sự.