PNO - Theo số liệu của công ty nghiên cứu thị trường Kantar đưa ra tại hội thảo khoa học quốc tế về “Dinh dưỡng thực vật và giải pháp sức khỏe thế kỷ 21”, 61% người tiêu dùng Việt Nam chọn thực phẩm thực vật. Sự kiện do Viện Dinh dưỡng quốc gia tổ chức tại TPHCM sáng ngày 12/7.
Bà Trezelene Chan - Giám đốc Phát triển bền vững châu Á Thái Bình Dương (Khối thực hành chuyển đổi bền vững thuộc Kantar) - cho biết, cứ 4 người trên toàn cầu thì có 1 người theo chế độ ăn chay linh hoạt. Trong khi đó, số lượng người ăn thuần chay chỉ chiếm 7% dân số thế giới.
Số liệu này báo hiệu sự tăng trưởng của ngành thực phẩm có nguồn gốc thực vật trên toàn thế giới. Thực phẩm từ thực vật hiện đang là cơ hội kinh doanh tiềm năng. Cơ hội toàn cầu này được dẫn dắt bởi thị trường châu Á, tính đến năm 2030 sẽ đóng góp 40% giá trị của ngành thực phẩm từ thực vật, tăng 25% so với hiện tại. Đến năm 2030, ngành hàng này sẽ tăng gấp 5 lần và đạt thị trường trị giá 162 tỉ USD xét trên quy mô toàn cầu.
“Ngành hàng này sẽ tăng vọt tại thị trường châu Á Thái Bình Dương (APAC), Việt Nam lọt top 4 thị trường dẫn đầu. Đặc biệt, Việt Nam có tiềm năng tăng trưởng cao để trở thành quốc gia dẫn đầu về thực phẩm có nguồn gốc thực vật tại APAC” - bà Trezelene Chan nhấn mạnh.
 |
| Người tiêu dùng ngày càng có xu hướng chọn sản phẩm thực vật, sản phẩm bền vững - Ảnh: Nguyễn Cẩm |
Đối tượng chính thúc đẩy xu hướng này là nhóm người tiêu dùng trẻ, ở thành thị và có mức thu nhập khá. 72% người tiêu dùng theo chế độ dinh dưỡng từ thực vật tại Việt Nam có mức thu nhập từ khá đến cao. 2/3 người dùng trẻ tại Việt Nam cố gắng bổ sung các sản phẩm thay thế thịt vào chế độ ăn.
“61% người tiêu dùng Việt chọn thực phẩm thực vật vì họ tin rằng chúng tốt cho sức khỏe hơn. 86% người dùng Việt Nam có khuynh hướng chiều chuộng bản thân và 75% người sẵn sàng chi trả nhiều hơn cho các sản phẩm bền vững” - đại diện Kantar cho hay.
Tiến sĩ Andrea Glenn (khoa Dinh dưỡng Đại học Harvard, Hoa Kỳ) khuyến nghị: “Thay thế một số đạm động vật trong khẩu phần ăn bằng nguồn đạm thực vật giúp ngăn ngừa và kiểm soát các bệnh về tim mạch. Chế độ ăn dinh dưỡng thực vật lành mạnh giúp ngăn ngừa béo phì, bệnh đái tháo đường type 2 và nguy cơ mắc bệnh tim mạch...”.
Theo PGS.TS.BS Trương Tuyết Mai - Phó viện trưởng Viện Dinh dưỡng Quốc gia - nguyên tắc ăn uống phòng bệnh không lây nhiễm là giảm/hạn chế chất béo, chất béo bão hòa, axit béo, đường, muối, thực phẩm chế biến... Đồng thời, tăng rau xanh, chất xơ, các loại hạt, đậu và thực phẩm giàu Omega-3, sắt, i ốt, kẽm, men vi sinh...
Nguyễn Cẩm
| Chia sẻ bài viết: |
Đại diện các siêu thị có chung nhận định sức mua sẽ tăng cao trở những ngày nghỉ lễ 30/4 và 1/5, nên các chương trình khuyến mãi được đẩy mạnh.
Lượng khách đặt phòng nghỉ dưỡng tại biển Cửa Lò tăng cao khi thời tiết được dự báo nắng nóng khắc nghiệt, cao tốc Bắc - Nam thông xe đến Nghệ An.
Ngày 26/4, TTTM Thiso Mall Trường Chinh - Phan Huy Ích chính thức mở rộng thêm không gian mua sắm cùng nhiều chương trình ưu đãi trong dịp lễ 30/4 và 1/5.
Với bước tiến mới về công nghệ, trong vài năm trở lại đây hầu hết các giao dịch ngân hàng được thực hiện xuyên lễ.
Ngày 26/4/2024, Ngân hàng TMCP Việt Nam Thương Tín (Vietbank - VBB) tổ chức thành công Đại hội đồng cổ đông (ĐHĐCĐ) thường niên bằng hình thức trực tuyến.
Sau phiên đấu thầu vàng bị hủy lần 2 vào ngày 25/4, giá vàng SJC tiếp tục tăng thêm 1 triệu đồng/lượng, lên 85 triệu đồng/lượng.
Sản lượng gạo toàn cầu niên vụ 2023-2024 đạt gần 518 triệu tấn, trong khi tổng mức tiêu thụ là 525 triệu tấn; dự báo thiếu khoảng 7 triệu tấn gạo.
Ngày 25/4/2024, Công ty Cổ phần Sữa Việt Nam (Vinamilk) đã tổ chức Đại hội đồng cổ đông (ĐHĐCĐ) năm 2024.
Cùng với KCNC, trung tâm này sẽ thúc đẩy sự phát triển bền vững cho TPHCM, tạo sức lan tỏa mạnh mẽ trong vùng Đông Nam Bộ và cả nước.
Từ 15g ngày 25/4, giá xăng giảm 310-320 đồng/lít, các mặt hàng dầu (trừ mazut) giảm 730 đồng/lít, theo kết quả điều hành của Liên bộ Công thương – Tài chính
Cao điểm rơi vào ngày 26/4 và 1/5, sân bay Tân Sơn Nhất dự kiến đón 740 chuyến bay mỗi ngày, với 125.000 lượt hành khách.
Ngày 24/4/2024, tại Trung tâm Hội nghị Quốc gia, Ngân hàng Việt Nam Thương Tín (Vietbank) nhận giải thưởng “Top 50 doanh nghiệp tăng trưởng xuất sắc Việt Nam năm 2024”...
Theo ông Trần Trọng Kim - Tham tán thương mại Việt Nam tại Arab Saudi, các DN có thể thành mục tiêu lừa đảo khi căng thẳng gia tăng tại Trung Đông.
Theo tài liệu trình họp đại hội đồng cổ đông 2024, Ngân hàng Thương mại cổ phần Việt Nam Thương Tín (Upcom: VBB) sẽ trình phương án phân phối lợi nhuận.
Sau phiên đấu thầu 13.400 lượng vàng, sáng ngày 24/4, giá vàng bất ngờ quay đầu tăng trở lại 1,5 triệu đồng/lượng so với ngày hôm qua.
Phái đoàn ngoại giao Mỹ tại Việt Nam phối hợp cùng Cục Kiểm ngư thuộc Bộ NN-PTNT tổ chức hội thảo khu vực về chống khai thác thủy sản bất hợp pháp.
Mức thuế suất phổ thông ở Việt Nam hiện nay là 10%, thấp hơn so với các nước trong khu vực và trên thế giới.
Với giá trị mỗi đơn hàng chia nhỏ từ 100.000-300.000 đồng, hàng ngày trung bình có khoảng 45-63 triệu USD hàng hóa luân chuyển qua các sàn Shopee, Lazada, Tiki, TikTok…
