PNO - Trong lúc chờ chủ quán làm món, bạn tôi chợt nói: “20 năm trước, chắc tụi mình không nghĩ được ngày này phải chở nhau khắp Sài Gòn kiếm quán bán gỏi cuốn…”.
 |
| Địa chỉ: Quán Ngon Ngon (2 Hồ Xuân Hương, quận Bình Thạnh, TPHCM). Giá bán: Từ 8.000 đồng - Thời gian: 11-19 giờ. |
Zalo báo có cuộc gọi đến: cô bạn thân từ thời đại học nhắn rằng cô về nước ăn tết và muốn cùng tôi ăn vài món quen thuộc thời sinh viên trước khi lên máy bay. Cúp điện thoại, tôi gọi con gái và nhận được thông tin: Quán Ngon Ngon ở số 2 Hồ Xuân Hương, quận Bình Thạnh, TPHCM kèm lời nhắn: “Các món mẹ hỏi đều có”.
Trên đường đến quán, tôi nhận ra Ngon Ngon nằm gần Trường đại học Tôn Đức Thắng cơ sở Bình Thạnh. Đang giờ cơm tối nên khu vực này khá nhộn nhịp. Thực khách là sinh viên, dân văn phòng và cả những gia đình trẻ.
Quán Ngon Ngon khá nhỏ. Mặt tiền quán đơn giản với chiếc tủ kính trưng bày món ăn, 2 bộ bàn ghế kê trên lề đường. Dù vậy, quán có nhiều món ăn vặt đặc trưng của Sài Gòn: gỏi cuốn, gỏi đu đủ, hột vịt lộn xào me, sinh tố rau má, nước mía… Gỏi cuốn tại quán có nhiều loại, từ cuốn tôm, cuốn thịt, cuốn tôm thịt đến cuốn… siêu tôm thịt…
Gỏi cuốn của quán được cuốn khá chắc tay. Tỉ lệ các thành phần cũng được cân đối sao cho dung hòa được vị thanh mát của rau xanh, vị tươi mềm của bún, tươi ngọt của tôm hấp chín, chẻ đôi hay miếng thịt ba chỉ luộc xắt mỏng vừa. Nếu gỏi cuốn có độ thanh, mát, chua, cay nhè nhẹ thì gỏi đu đủ lại đẩy vị giác lên một bậc.
Gỏi đu đủ nơi đây được làm theo kiểu truyền thống. Đu đủ già gọt vỏ, bào cọng vừa ăn, rửa với nước lạnh cho sạch mủ rồi giữ tươi bằng đá lạnh. Nước trộn gỏi được gia giảm từ đường, nước mắm, ớt, tỏi, chanh... Tôm hay tai heo hấp chín được giữ trong tủ lạnh. Khi có khách gọi món, người bán lấy một ít đu đủ cho vào thau nhỏ, thêm tôm, tai heo, nước trộn gỏi trộn đều rồi cho ít rau thơm vào trộn sơ, gắp ra dĩa cho khách.
Trong khi chúng tôi thưởng thức các món ngon ưa thích, hàng loạt shipper công nghệ vẫn kiên nhẫn xếp hàng chờ món. Do diện tích chật hẹp không tiện ngồi ăn tại quán và món ăn nếu mang đi xa cũng không ảnh hưởng đến hương vị hay chất lượng nên nhiều khách hàng chọn dịch vụ giao hàng.
Huỳnh Hằng
| Chia sẻ bài viết: |
Về Quỳnh Đôi, du khách có thể xem tiểu phẩm “Ông đồ Nghệ và con cá gỗ”, thôn nữ tái hiện cảnh “Bà chúa thơ Nôm” gánh nước ở làng Quỳnh.
Tiếp tục hành trình mang Australia gần hơn, từ nay đến 30/4/2024, Vietjet dành tặng tín đồ du lịch chuỗi khuyến mãi đặc biệt để trải nghiệm mùa thu vàng khắp Australia.
Một trong những nỗi lo của không ít chị em phụ nữ hiện nay đó là không biết cách phối hợp nêm nếm nhiều loại gia vị...
4 bãi biển chỉ cách TPHCM vài giờ đi xe, thích hợp cho kỳ nghỉ lễ ngắn ngày.
Tỉnh Quảng Nam và hơn 100 doanh nghiệp hoạt động du lịch trên địa bàn tỉnh đồng hành tham gia chương trình kích cầu thu hút khách du lịch 2024.
Dưới đây là những "địa chỉ" ngắm hoàng hôn được rất nhiều khách du lịch nhắc đến với nhiều trải nghiệm đặc biệt.
Nổi bật với hệ thống hàng trăm hang động và sông ngầm, Phong Nha - Kẻ Bàng luôn lọt top những điểm đến hấp dẫn.
Lâu đài Colomares nằm gần làng Benalmadena là một công trình đẹp và độc đáo kể câu chuyện về Christopher Columbus và hành trình khám phá châu Mỹ của ông.
Món quà của thiên nhiên có lẽ là từ để miêu tả về cung đường này, nơi mà bạn chỉ cần lia máy là đã có một tấm ảnh "để đời".
Bò kho xếp thứ 14 trong danh sách 100 món ăn sáng... hay thanh long có mặt trong danh sách trái cây ngon của thế giới.
Tết Té nước ở bản Na Sang 1 đã trở thành Di sản văn hóa phi vật thể Quốc gia, đây cũng là khởi đầu năm mới của bà con người Lào.
Du lịch Đài Loan (Trung Quốc), một trong những điểm đến thu hút nhất là các khu chợ đêm...
Công ty Kera Protein ở Anh đã biến lông gà thành protein ăn được. Lông gà phải qua quy trình thủy phân chuyên sâu 13 bước để thành thịt giả.
Bạn đang muốn tìm hiểu những món độc đáo từ trứng? Taste Atlas sẽ đưa bạn đi vòng quanh thế giới để khám phá các món ăn từ trứng ngon nhất.
Chỉ là một món ăn vặt, là bột hấp chấm với mắm nêm mà sao lại có sức quyến rũ đặc biệt như thế?
Ngắm chim về tổ ở Tràm Chim, Đồng Tháp hay hải âu săn mồi ở Rạch Giá, Kiên Giang... sẽ mang đến cho bạn cảm giác yên bình.
Vào tháng Tư, từng dải anh đào rung rinh nhẹ nhàng theo gió khắp tỉnh Fukushima, Nhật Bản.
Tỉnh đã dần dần tự cân đối và xuất khẩu lương thực. “Gạo tám Điện Biên” trở thành một trong những cái tên nổi bật của “bản đồ lúa gạo" Việt Nam.
