Số ca nghi ngộ độc sau ăn bánh mì heo quay ở TPHCM tăng lên 22

03/03/2026 - 06:22

PNO - Chiều 2/3, thêm 5 người nhập viện sau khi ăn bánh mì heo quay mua trên đường Phan Văn Trị, đến nay số ca nghi ngộ độc tại TPHCM là 22.

Theo Sở Y tế TPHCM, hiện tại số người nghi ngộ độc do ăn bánh mì đang được điều trị ở Bệnh viện Quân y 175 là 12 ca khám và điều trị nội trú, Bệnh viện Nhân dân Gia Định điều trị 8 ca. Bệnh viện Đa khoa khu vực Thủ Đức và Đa khoa Trung Mỹ Tây mỗi nơi tiếp nhận 1 bệnh nhân.

Trước đó, những thực khách này đều mua bánh mì tại cùng một nơi bán, sau khi ăn thì xuất hiện các triệu chứng như sốt rét run, đau quặn bụng, nôn ói và tiêu chảy liên tục... Hiện chưa có kết luận cuối cùng về vụ việc.

Bánh mì là thực phẩm đường phố phổ biến dễ nhiễm vi sinh nếu quy trình chế biến và bảo quản không đảm bảo, ảnh minh họa
Bánh mì là thực phẩm đường phố phổ biến dễ nhiễm vi sinh nếu quy trình chế biến và bảo quản không đảm bảo - Ảnh minh họa

Nhằm kiểm soát tình hình, Sở Y tế yêu cầu tất cả bệnh viện trên địa bàn rà soát ngay những người đến khám mang yếu tố dịch tễ liên quan cơ sở kinh doanh thức ăn nói trên. Lãnh đạo Sở chỉ đạo các y bác sĩ phân loại, xử trí bệnh nhân tuân thủ đúng phác đồ ngộ độc thực phẩm.

Đồng thời, các tuyến điều trị phải lập tức báo cáo ca diễn biến nặng, cập nhật kết quả xét nghiệm vi sinh cũng như biến chứng phát sinh nhằm giúp cơ quan quản lý kịp thời điều phối chuyên môn.

Các chuyên gia cho rằng bánh mì là thực phẩm đường phố phổ biến, tiêu thụ nhanh và phục vụ số lượng lớn người dân mỗi ngày, dùng nhiều nguyên liệu chín lẫn sống, dễ nhiễm vi sinh nếu quy trình chế biến và bảo quản không đảm bảo.

Vài ngày trước, hơn 70 người nhập viện với triệu chứng ngộ độc sau khi ăn bánh mì tại cơ sở Hồng Ngọc 12 tại Đồng Tháp. Giữa tháng 12/2025, hơn 200 người tại Quảng Ngãi cũng bị ngộ độc sau khi ăn bánh mì bán tại một chuỗi tiệm địa phương, do chả và rau nhiễm vi khuẩn Salmonella.

An Nguyên

 

news_is_not_ads=
TIN MỚI