PNO - Nấm Matsutake với tên gọi khác là nấm Tùng Nhung, là một loại nấm quý nổi tiếng trên thế giới. Loại nấm này chỉ mọc trong tự nhiên, phân bố ở những cánh rừng tùng thông, có đất sạch, quanh năm có độ ẩm nhất định do mây mù, mưa, tuyết hoặc ở những ngọn núi cao trên khoảng 2.500m so với mặt nước biển.
 |
Nấm Matsutake có màu nâu gần giống với màu lá thông mục và màu đất, thân nấm hình trụ, dài khoảng 7-10cm, thường mọc ở dưới lớp đất nên người săn tìm nấm phải để ý thật kỹ, khoanh vùng rà soát từng cen-ti-mét đất dưới rễ thông mới tìm ra chúng. Chúng hiếm đến nỗi mỗi ngày thu hoạch được vài cây nấm đã được cho là bội thu rồi.
Với đặc tính riêng biệt sống nhờ vào rễ nhỏ của cây thông sống, những vi khuẩn ở dưới rễ thông tạo điều kiện cho nấm Masutake mọc lên và phát triển.
Loại nấm này thường bắt đầu sinh sôi nảy nở khi thời tiết bắt đầu dịu đi, khoảng vào tháng Tám hoặc tháng Chín mùa thu hằng năm và sinh trưởng phát triển trong khoảng 1 tháng thì sẽ không mọc nữa, mỗi năm chỉ mọc một lần.
 |
Nấm Matsutake chịu ảnh hưởng bởi nhiều yếu tố mà con người không kiểm soát được như môi trường, nhiệt độ, khí hậu, hệ sinh vật... nên hiện nay con người vẫn chưa thể trồng được loại nấm này, mà chỉ có thể thu hái trong tự nhiên.
Ở Hàn Quốc, một số nông dân đã nghiên cứu thành công một loại giống mới với sự kết hợp giữa nấm Matsutake và nấm đông cô. Nó được gọi là nấm Golden Shiitake.
Hương vị và chất lượng của nấm Golden Shiitake này tương tự như Matsutake, thịt nấm dai, chắc, cảm giác dày đầy đặn, thoảng hương thơm, vị thanh ngọt.
Nấm Golden Shiitake rất khó trồng, phải mất khoảng 10 tháng để thu hoạch với số lượng hạn chế nên giá rất cao.
Hiện tại thì nấm Golden Shiitake đã có sẵn tại thị trường Việt Nam.
Khách hàng có thể nếm thử tại các siêu thị khác nhau do AT Korea Agro-Fisheries & Food Trade Corporation tài trợ. Nhà nhập khẩu và phân phối chính thức: Công ty TNHH HAND & HAND Địa chỉ: Số 474 Tô Ngọc Vân, phường Tam Phú, TP. Thủ Đức, TPHCM Liên hệ phân phối: +84-2862-813-003 |
R.M
Nguồn: TTĐ
| Chia sẻ bài viết: |
Theo Tasteatlas, 6 loại xúc xích này được xem là linh hồn trong 18 ngày lễ hội năm nay của Đức.
Bà mế người Thái ở Nghệ An đã bỏ ra hàng trăm triệu đi sưu tầm các vật dụng truyền thống rồi dùng nhà mình làm nơi trưng bày.
Thủ đô của Campuchia thu hút du khách với vẻ đẹp của những công trình hoành tráng, chùa lát sàn bằng bạc, ẩm thực phong phú...
Bánh ép chỉ là một món ăn bình dân nhưng mùi vị lại vừa vặn, dai ngon đủ gây thương nhớ cho nhiều người.
May mắn tồn tại giữa bao biến đổi, chiếc xe si rô đá bào đối diện nhà thờ Tân Định vẫn còn đó cho người tìm đến.
Tràm Chim thu hút du khách với cảnh quan thiên nhiên tươi đẹp, những loại hoa nhiều màu sắc và khung cảnh bình yên khi chim về tổ khi hoàng hôn.
Trà sữa Phúc Long tiên phong mang trà sữa trở thành một “hiện tượng” trong ngành F&B, tạo nên một trào lưu trong giới trẻ với hương vị đặc trưng.
Thay vì những điểm vui chơi ồn ào náo nhiệt, nhiều bạn trẻ và các gia đình gần đây có xu hướng lựa chọn những điểm đến gần gũi thiên nhiên.
Không chỉ ở Việt Nam, tết Trung thu còn là dịp để gia đình của những quốc gia châu Á quây quần thưởng thức những chiếc bánh đặc sắc sau đây.
Những món rau củ luộc, đậu kho xốt cà chua, mì xào... từ bình thường bỗng trở nên ngon hơn qua chén chao có hương vị "đặc biệt" của mẹ.
Trung thu rơi vào dịp cuối tuần, nên các gia đình có nhiều sự lựa chọn cho bé: đến những phố lồng đèn náo nhiệt, du lịch ở những vùng xa…
1 khách sạn đã thiết kế nơi lưu trú của mình như căn nhà trong phim của chằn tinh xanh Shrek.
Hàng trăm loại lồng đèn khác nhau thắp sáng Phủ Nội vụ, Đại Nội - Huế báo hiệu tết Trung thu đã về trong hoàng thành xứ Huế.
So sánh giá giữa các hãng, chủ động ngày tháng... là những bí quyết "săn" vé máy bay giá rẻ.
Giữa lòng Sài Gòn, đôi lúc những cơn mưa trói chân khiến lòng người dâng lên cơn thèm… bún mắm nêm.
Hang Sơn Đoòng đươc xếp vị trí thứ tư trong bảng xếp hạng 31 điểm du lịch "phá kỷ lục thế giới" do độc giả Loveexploring bầu chọn.
Đó là cầu Hohenzollern bắc qua sông Rhine ở Cologne (North Rhine - Westphalia, Đức).
Đến Huế, nếu chưa thử qua cơm hến là một điều đáng tiếc.
