Chế độ ăn giàu kali có thể giúp giảm 1/4 nguy cơ suy tim

30/08/2025 - 14:35

PNO - Thường xuyên dùng nhiều thực phẩm giàu kali như bơ, chuối và rau bina có thể giúp mọi người giảm nguy cơ mắc bệnh tim, nhập viện hoặc tử vong.

Thực phẩm giàu kali như bơ làm tăng lượng muối mà cơ thể loại bỏ khỏi máu. Ảnh: Roberto Machado Noa / Getty Images
Thực phẩm giàu kali như bơ, chuối... rất có lợi cho sức khỏe Ảnh: Getty Images

Một nghiên cứu ở Đan Mạch cho thấy chế độ ăn giàu kali có thể giúp con người giảm đến 24% nguy cơ suy tim và tử vong liên quan đến tim.

Tác giả nghiên cứu - Giáo sư Henning Bundgaard, giáo sư tại bệnh viện Đại học Copenhagen - cho biết: "Hiện nay, chúng ta có xu hướng chuyển sang chế độ ăn uống hiện đại với nhiều thực phẩm chế biến sẵn. Và trong thực phẩm chế biến sẵn, luôn có nhiều natri và ít kali hơn.

Kali rất quan trọng đối với chức năng tim. Vì thế, nếu chúng ta chọn chế độ ăn quá ít kali sẽ làm tăng nguy cơ rối loạn nhịp tim, suy tim và tử vong".

Thử nghiệm liên quan đến 1.200 bệnh nhân tim ở Đan Mạch, trong số này có nhiều người gắn máy khử rung tim cấy ghép (ICD).

Trong số những người tham gia nghiên cứu, 1/2 ăn trong chế độ bình thường như trước đây, 1/2 được tư vấn về chế độ ăn uống để tăng lượng kali của họ.

"Chúng tôi đưa một danh sách gồm các loại thực phẩm cho bệnh nhân và hướng dẫn họ chế độ ăn uống với nhiều thực phẩm giàu kali hàm lượng cao. Trong danh sách thực đơn, chúng tôi ưu tên các loại rau củ, trái cây nhiều kali và không khuyến khích dùng thịt giàu kali.

Kết quả cho thấy, những người ăn chế độ chúng tôi đưa ra đã giảm 24% nguy cơ mắc các bệnh về tim, nhập viện liên quan đến tim hoặc tử vong vì tim với bất kỳ nguyên nhân nào.

Nhìn rộng hơn, chúng ta có thể nói rằng lượng kali nhiều hơn trong chế độ ăn uống không chỉ có lợi cho bệnh nhân mắc bệnh tim, mà có thể là tất cả chúng ta. Vì vậy, có lẽ tất cả chúng ta nên giảm natri và tăng hàm lượng kali trong thực phẩm của mình" - ông Bundgaard nói.

Kết quả nghiên cứu này đã được trình bày tại hội nghị Hiệp hội Tim mạch Châu Âu ở Madrid, Tây Ban Nha. Đây là hội nghị tim mạch lớn nhất thế giới.

Trọng Trí (theo Guardian)

 

news_is_not_ads=
TIN MỚI