Tiệm bò kho cô Mai đã bán được 35 năm tại Sài Gòn với công thức gia truyền từ thời Pháp thuộc luôn là điểm đến lý tưởng cho mọi thực khách.
Bò kho cô Mai đã được bán từ năm 1984, là một món ăn quen thuộc của nhiều thực khách yêu thích món bò kho. Chủ quán là người Sài Gòn và chính mảnh đất này như sợi dây sắn kết cô với món bò kho.
Nhờ công thức gia truyền của gia đình - được bà ngoại truyền lại cho mẹ cô, mẹ cô theo nhịp truyền lại cho cô đến nay đã được 35 năm.
Thật ra món bò kho cô Mai cũng chẳng có công thức chế biến bí mật hay nguyên liệu gì phức tạp chỉ là vẫn giữ được hương vị duy nhất với quy trình nấu nguyên vẹn trong suốt 35 năm.
Ngoài món bò kho bánh mì thì quán còn có thêm hủ tiếu dai, hủ tiếu mền, mì tươi và mì gói ăn kèm với bò kho rất hấp dẫn.
 |
| Bò kho Cô Mai vừa mở chi nhánh tại Quận 1, không gian thoáng mát rất thuận tiện cho dân văn phòng gặp gỡ, trò chuyện vào buổi trưa, chiều. |
 |
| Chỗ ngồi của quán rộng rãi, bạn có thể đi nhóm bạn đông khách vẫn thoải mái thưởng thức món ăn mà lại rôm rả chuyện trò. |
 |
 |
| Quán bò kho còn được vẽ lên tường những bức tranh về chân dung cô chủ với câu chuyện món ăn gia truyền rất đặc biệt. |
 |
| Đi ăn bò kho nhưng các nàng vẫn có thể chụp ảnh ''sống ảo'' tại bức tường quét vôi vàng với dòng chữ đỏ tên quán vô cùng bắt mắt. |
 |
| Quán bán chủ yếu là bò kho ăn cùng bánh mì, hoặc bạn có thể gọi hủ tiếu bò kho, mì tươi hoặc mì gói với mức giá bình dân. Bên cạnh đó nước uống tại đây cũng phong phú để bạn chọn lựa. |
 |
| Một phần bò kho bánh mì có giá 39 ngàn đồng với các loại thịt bò được nấu kĩ, mềm, ăn vừa miệng mà giá cả hợp lý. |
 |
| Phần bò kho bánh mì với thịt bò nạm, gân được nấu rất mềm. Nước sốt đậm đà, không quá ngọt như nhiều quán bò kho khác do đó phù hợp với khẩu vị của những người kiêng đường. |
 |
| Các loại tương đen, tương ớt, gia vị ăn kìm đều được đựng trong những hũ sứ sạch sẽ, hợp vệ sinh. |
 |
| Món bò kho cô Mai nhờ có công thức gia truyền từ thời xưa để lại đã làm ''xiêu lòng'' biết bao thực khách từ khắp nơi đang sinh sống tại Sài Gòn. |
 |
| Chân dung cô Mai, chủ quán đã tâm huyết với món bò kho gia truyền từ thời Pháp thuộc đến nay được 35 năm. |
Địa chỉ: Bò kho Cô Mai, 25 Nguyễn Thị Minh Khai, phường Bến Nghé, quận 1, HCM.
Giờ hoạt động: 6h00-22h00
Giá: 39.000 - 68.000 đồng.
Thu Vân
| Chia sẻ bài viết: |
Không chỉ lưu dấu những công trình kiến trúc cổ có hàng trăm năm, Nhà Lớn Long Sơn còn là nơi có nhiều phong tục lạ.
Bánh mì làm từ thanh long ruột đỏ sẽ cho ra màu hồng tươi đẹp mắt. Bột bánh nở xốp, mềm, thơm và có vị ngọt tự nhiên của trái cây.
Nếu như Gành Đá Đĩa cho ta cảm giác hoang sơ thì nhà thờ Mằng Lăng chính là lựa chọn để ta tìm về bình yên, thư thả.
Khi tôi bước vào thời kỳ “mắt biếc” - thập niên 90 của thế kỷ trước - bột chiên chợt nổi lên như món thời thượng.
Sự kết hợp tuyệt vời của sản vật Tây Bắc, hạt dổi và dư vị đậm đà của cá biển khiến món ăn này thật khó quên.
