Ăn tiết canh, 2 người tử vong, 3 người nhập viện cấp cứu

16/07/2025 - 13:07

PNO - Sau khi ăn tiết canh với bạn, có 2 người tử vong tại cơ sở y tế và 3 người khác được đưa tới Bệnh viện Bạch Mai cấp cứu.

PGS.TS Đỗ Duy Cường, Viện trưởng Viện Y học Nhiệt đới Bạch Mai cùng các bác sĩ hội chẩn ca bệnh 63 tuổi
Phó giáo sư Đỗ Duy Cường cùng các bác sĩ hội chẩn ca bệnh 63 tuổi - Ảnh: H.Nguyên

Ngày 16/7, Bệnh viện Bạch Mai cho biết, đơn vị này vừa tiếp nhận chùm 3 ca bệnh nhập viện sau khi ăn tiết canh lợn, chuyển đến từ Bệnh viện đa khoa Thái Bình. Trong đó có 1 trường hợp nguy kịch co giật, lú lẫn phải thở máy.

Theo khai khác thông tin từ bệnh nhân và người nhà, các trường hợp này đều ăn tiết canh lợn vào sáng 6/7, cùng với bạn tại 3 quán ăn gần nhau (ở xã Quỳnh Phụ, tỉnh Hưng Yên) và đều lấy nguồn lợn từ một lò mổ. Đã có 2 trường hợp tử vong tại cơ sở y tế với biểu hiện ban đầu sốt, đi ngoài phân lỏng.

Tại Viện Y học Nhiệt đới (Bệnh viện Bạch Mai), bệnh nhân thứ nhất (nam, 63 tuổi), vào viện với biểu hiện co giật, hôn mê, thở máy qua nội khí quản. Con gái bệnh nhân cho hay, sau bữa ăn tiết canh khoảng 1 tuần, ông xuất hiện đau gối, mệt mỏi, tụt huyết áp, buồn nôn. Gia đình đưa đi truyền nước nhưng không đỡ.

Sau đó, bệnh nhân được chuyển đến bệnh viện tỉnh trong tình trạng lơ mơ, mất ý thức, yếu chân tay, co giật. Tại bệnh viện tuyến tỉnh, bệnh nhân được chẩn đoán viêm màng não mủ, hôn mê phải thở máy và dùng kháng sinh liều cao, sau đó được chuyển lên Bệnh viện Bạch Mai.

Thạc sĩ - bác sĩ Hoàng Quốc Thái Bình - Khoa Hồi sức tích cực, Viện Y học Nhiệt đới (Bệnh viện Bạch Mai) thông tin, bệnh nhân có tình trạng nhiễm khuẩn, trên da có đám xuất huyết, nghi ngờ là do ăn tiết canh nhiễm liên cầu lợn.

Bệnh nhân được lấy dịch não tủy xét nghiệm và cấy dịch não tủy... cho kết quả dương tính với vi khuẩn liên cầu lợn. Sau 36 giờ điều trị tích cực, bệnh nhân đã tỉnh táo và được rút ống thở.

Bệnh nhân thứ hai (nam, 38 tuổi) cho biết bị phát bệnh sau 3 ngày ăn tiết canh và tới cơ sở y tế. Sau đó, nghe thông tin về các ca tử vong liên quan đến tiết canh, anh được chuyển thẳng lên tuyến trung ương và được xác định mắc viêm màng não do liên cầu khuẩn lợn.

Bệnh nhân thứ ba (nam, 43 tuổi), cũng ăn tiết canh cùng với những người trên. Bệnh nhân xuất hiện các triệu chứng nhẹ, được chẩn đoán tình trạng nhiễm trùng sau ăn tiết canh lợn. Sau 3 ngày điều trị tại Viện Y học Nhiệt đới, bệnh nhân đã được xuất viện.

Phó giáo sư - tiến sĩ Đỗ Duy Cường - Viện trưởng Viện Y học Nhiệt đới Bạch Mai nhấn mạnh, liên cầu khuẩn lợn (tên khoa học là Streptococcus suis) là vi khuẩn nguy hiểm lây từ lợn sang người chủ yếu qua đường tiêu hóa do ăn tiết canh, gây nên bệnh cảnh nhiễm trùng huyết, viêm màng não và suy đa tạng với tỉ lệ tử vong cao nếu không được phát hiện và điều trị kịp thời.

“Đặc biệt, vi khuẩn này không có vắc xin phòng ngừa. Cách duy nhất để tránh mắc bệnh là không ăn tiết canh và các thực phẩm từ thịt lợn sống hoặc chưa nấu chín”.

Việc sử dụng tiết canh, thịt lợn sống, thịt tái, nem chua, thực phẩm không được nấu chín kỹ... dẫn đến nhiều bệnh nguy hiểm. Do đó, các bác sĩ khuyên bệnh nhân ăn uống lành mạnh để bảo vệ sức khỏe của mình.

H.Anh

 

news_is_not_ads=
TIN MỚI