PNO - Một nghiên cứu đăng trên tạp chí y khoa Annals of Medicine chỉ ra rằng, các loại quả mọng như việt quất, dâu tây, mâm xôi hay phúc bồn tử có thể giúp tăng gần gấp đôi lượng anthocyanin, hợp chất chống ô xy hóa tự nhiên có tác dụng bảo vệ tim mạch.
 |
| Quả mọng rất giàu vitamin C, vitamin K và chất xơ hòa tan, đây là những thành phần quan trọng giúp cân bằng chế độ dinh dưỡng. Ảnh: Canva |
Một nghiên cứu quốc tế vừa được công bố trên Tạp chí Annals of Medicine đưa ra gợi ý đơn giản: chỉ cần thay thế một khẩu phần trái cây quen thuộc bằng một khẩu phần quả mọng (berries) như việt quất, dâu tây hay mâm xôi, là đã có thể bổ sung thêm nhiều dưỡng chất liên quan đến sức khỏe tim mạch mà không làm thay đổi tổng năng lượng hằng ngày.
Theo y khoa, quả mọng không chỉ giàu anthocyanin mà còn cung cấp vitamin C, vitamin K và chất xơ hòa tan. Những dưỡng chất này đã được chứng minh có vai trò quan trọng trong việc duy trì mạch máu khỏe mạnh, hỗ trợ kiểm soát cholesterol và giảm nguy cơ bệnh tim.
Kết quả nghiên cứu cho thấy, bổ sung quả mọng mỗi ngày giúp: Anthocyanin tăng tới 93,8%, vitamin C tăng khoảng 16%, chất xơ hoà tan tăng hơn 10%. lượng đường và carbohydrate giảm nhẹ, năng lượng nạp vào gần như không thay đổi
Theo Khảo sát Dinh dưỡng Quốc gia Hoa Kỳ (NHANES), hơn một nửa người trưởng thành chỉ ăn duy nhất một loại trái cây trong ngày, phổ biến nhất là chuối, táo, nho. Thực trạng này cũng tương tự ở Việt Nam, khi chuối, táo, dưa hấu, xoài thường xuyên xuất hiện trong bữa ăn. Trong khi đó, quả mọng - dù đã dần quen thuộc hơn - vẫn chưa trở thành thói quen ăn uống hàng ngày. Điều này cho thấy cơ hội bổ sung thêm chất dinh dưỡng thông quả mọng là điều đáng cân nhắc.
 |
| Các chuyên gia khuyên nên bổ sung quả mọng vào thực đơn mỗi ngày để bảo vệ sức khỏe tim mạch. Ảnh: USHBC |
Việc thêm quả mọng, đặc biệt là việt quất tươi, đông lạnh hoặc sấy khô vào bữa sáng, sữa chua, ngũ cốc hay dùng như món ăn vặt là một thay đổi nhỏ nhưng có thể mang lại lợi ích lớn cho tim mạch và sức khỏe tổng thể.
Ăn việt quất không chỉ hỗ trợ hạ huyết áp, cải thiện cholesterol, tăng cường trí nhớ, kiểm soát đường huyết, tốt cho tiêu hóa mà còn phục hồi cơ bắp sau vận động. Ngoài ra, việt quất cũng giúp trẻ hóa da, bảo vệ thị lực và tăng sức đề kháng.
Ông Fracis Lee, đại diện Hiệp hội Việt Quất Hoa Kỳ (USHBC) tại Việt Nam, cho biết: "Chỉ cần ăn một nắm việt quất mỗi ngày là bạn đã có thể chủ động bảo vệ trái tim của mình theo cách đơn giản và hiệu quả".
Thu Nam
| Chia sẻ bài viết: |
Chỉ cần kết hợp rau củ tươi với những nguyên liệu giàu đạm như tôm, thịt bò, thịt nạc để biến tấu thành nhiều món súp ngon mà vẫn “chuẩn dáng”.
Đến cao nguyên Vân Hòa, du khách không chỉ ngắm vườn đỏ rực rỡ mà còn được thưởng thức trái chín tại vườn và trải nghiệm ẩm thực địa phương.
Không chỉ nổi tiếng với cà phê, Đắk Lắk còn được biết đến với ẩm thực độc đáo, khiến ai "lỡ" ăn một lần sẽ khó quên.
Cá amok, bún Khmer, gỏi bò tái chanh, bánh xèo dừa là những món ăn đường phố phổ biến của Campuchia.
Không chỉ là một công trình kiến trúc độc đáo, tháp Yang Prong còn là dấu vết minh chứng cho sự có mặt của người Chăm trên đất Tây Nguyên.
Nhiều sản phẩm chứa diệp lục hoặc collagen cùng lời hứa hẹn về làn da sáng mịn, cơ thể tràn đầy năng lượng hay thậm chí là "thanh lọc" từ bên trong.
Với những ai muốn rời xa nhịp sống hối hả, du lịch bằng tàu lửa chính là cách để sống chậm, tận hưởng vẻ đẹp trọn vẹn của nước Mỹ.
Tuyến đường cối xay gió, đường xuyên quốc gia đều có trong danh sách những cung đường đạp xe đạp tuyệt đẹp trên thế giới của Time Out.
Ẩm thực Hàn Quốc không chỉ chinh phục thực khách châu Á, mà còn khiến nhiều ngôi sao Hollywood mê mẩn.
Trong lúc đang khai thác đá, công nhân phát hiện các khối đá có hình lục giác xếp cạnh nhau tạo nên những đường nét vô cùng độc đáo.
Ở Daebyeon-ri, huyện Gijang (Busan) có một ngôi làng haenyeo (nữ thợ lặn bắt hải sản) đã tồn tại suốt nửa thế kỷ.
Chúng ta đều biết thức ăn ảnh hưởng đến vòng eo, còn tâm trí? Sự thật là thực phẩm chúng ta ăn có tác động bất ngờ đến mức độ hạnh phúc.
Chỉ với khoảng 15,20 phút "đứng bếp", bạn sẽ có ngay những món ăn vặt "kiểu Âu" vô cùng hấp dẫn.
Lễ hội bia Đức lớn nhất Đông Nam Á sẽ được tổ chức bằng hành trình trải dài 3 thành phố lớn Việt Nam Hà Nội, Đà Nẵng, TPHCM.
Nhờ sự đổi mới trong bữa cơm, học sinh luôn háo hức thưởng thức các món ăn ngon mẹ chuẩn bị.
Cơm tấm sườn bì chả, bún bò,... cùng các món ăn quốc tế Nhật Bản, Hàn Quốc, Trung Quốc,... thuần chay được phục vụ buffet ngay giữa lòng thành phố.
Nếu có dịp đến với Nha Trang, những món ăn hấp dẫn sau đây sẽ khiến bạn "quên lối về".
Ít ai biết rằng nhiệt độ đồ uống lại liên quan mật thiết đến sức khỏe, thậm chí là nguy cơ mắc một số bệnh ung thư.
