PNO - Chỉ cần ít đậu bất kỳ và khăn giấy cùng một vật để đựng, bạn đã có thể làm giá đậu xanh, sạch, an toàn để dùng.
Khoảng tuần nay, dân cư mạng liên tục khoe hình thành quả của việc tự làm (trút) giá đậu bằng khăn xô và rổ. Rổ khá đơn giản vì nhà ai cũng có, nhưng khăn xô thì thường nhà có trẻ em mới có loại khăn này. Bật mí là nếu không có khăn xô, bạn có thể dùng khăn giấy để trồng giá và bạn có thể tận dụng bất kỳ vật dụng gì để đựng như hộp sữa, chai nước ngọt đã uống hết, nồi, thậm chí là rây lọc để làm.
I. Cách làm giá đậu bằng rổ và khăn xô
Nguyên liệu: 500 gram đậu bất kỳ (hoặc ít hơn tùy thích) + nước + 1 khăn xô + 1 rổ (kích thước tùy ý. Nếu không có khăn xô, bạn có thể thay bằng khăn giấy. Nếu dùng khăn giấy, bạn cần lót khoảng 3 lớp giấy bên dưới và 3 lớp giấy bên trên đậu.
Cách làm:
 |
| Ngâm đậu trong nước ít nhất 10 tiếng. Cách tốt nhất là ngâm qua đêm. |
 |
| Dàn đều khăn xô trong rổ, vớt đậu ngâm qua đêm ra khỏi thau ngâm, dàn đều lên khăn xô, phủ phần khăn xô còn lại lên đậu. |
 |
| Mỗi ngày tưới ướt khăn xô một đến hai lần (rổ thoát nước nên không sợ bị đọng nước). Khoảng 3 ngày sau, giở khăn xô ra, thu hoạch giá đậu để chế biến món ăn. |
II. Làm giá đậu bằng các vật dụng có sẵn trong nhà:
 |
|
Làm giá đậu bằng hộp sữa (hay hộp giấy): Nguyên liệu: 200 gram đậu bất kỳ + 1 vỏ hộp sữa rỗng. Cách làm: Ngâm đậu qua đêm. Vớt đậu khỏi chậu ngâm, dùng giấy làm thành phễu mini, đổ đậu vào vỏ hộp sữa thông qua chỗ rót sữa. Dùng dao hay kéo khoét 2 lỗ nhỏ trên nắp và 2 lỗ ở cuối hộp (để thoát nước). Đặt vỏ hộp vào chỗ bóng râm. Mỗi ngày, mang hộp ra chỗ vòi nước, thêm nước vào hộp, phần nước dư sẽ thoát theo lỗ nhỏ ở đáy. 4 ngày sau, cắt hộp sữa và bạn đã có những cọng giá đậu tươi ngon. |
 |
|
Làm giá đậu bằng chai nhựa: Nguyên liệu: 200 gram đậu bất kì, một chai nhựa, nước. Cách làm: Ngâm đậu qua đêm. Dùng đinh hay dao khoét vài lỗ nhỏ ở vỏ chai để không khí lưu thông. Cho đậu vào chai, sao cho, khi đặt chai nghiêng, đậu chỉ chiếm 1/3 chiều cao thân chai. Thêm ít nước ngập đậu. Đặt chai ở nơi bóng râm. Khoảng 3 ngày sau, cắt vỏ chai để thu hoạch giá đậu. |
 |
|
Làm giá đậu bằng nồi: Nguyên liệu: 200 gram đậu bất kỳ, 1 khăn xô hay khăn giấy, nồi. Cách làm: Ngâm đậu qua đêm, vớt ra, để ráo. Làm ướt khăn xô xếp vào nồi/lót khăn giấy vào nồi, làm ướt đẫm khăn. Dàn đều đậu trên khăn xô hay khăn giấy rồi ủ kín bằng khăn xô hay khăn giấy. Đặt nồi vào chỗ râm mát, khoảng 3 ngày sau, bạn đã có giá để thu hoạch. Lưu ý: Nồi không thoát nước nên không cần tưới nước mỗi ngày. |
 |
|
Làm giá đậu bằng chai/lọ thủy tinh Nguyên liệu: 100 gram đậu tùy loại (như trong hình là 3 loại đậu), lọ thủy tinh rửa sạch, nước. Cách làm: Ngâm đậu qua đêm, vớt ra, để ráo. Cho đậu vào lọ thủy tinh sao cho đậu chỉ chiếm 1/3 diện tích bình. Lấy khăn xô hay khăn giấy bịt miệng lọ. Có thể dựng lọ thẳng đứng hay đặt nằm ngang nơi bóng râm. Khoảng 3 ngày sau, bạn đã có giá để thu hoạch. |
 |
|
Làm giá đậu bằng nồi hấp: Nguyên liệu: 200 gram đậu bất kì + 1 khăn xô hay khăn giấy + 1 nồi hấp Cách làm: Ngâm đậu qua đêm, vớt ra rổ, để ráo. Rửa sạch nồi hấp, dàn đều khăn xô/khăn giấy vào lòng nồi. Rải đều đậu lên trên. Đậy kín đậu bằng khăn xô/khăn giấy. Mỗi ngày, tưới nước một lần. 3 ngày sau, giở khăn xô hay khăn giấy để thu hoạch giá đậu. |
 |
|
Trồng giá đậu bằng càmen (hay hộp nhôm/thiếc): Nguyên liệu: 100 gram đậu bất kỳ, 1 càmen, nước. Cách làm: Ngâm đậu qua đêm, vớt ra rổ, để ráo. Cho đậu vào càmen, cho lượng nước đủ để làm ướt đậu. Mỗi ngày thêm một ít nước để đậu lên mầm Khoảng 4 ngày sau, bạn đã có giá đậu để chế biến món ăn. |
 |
|
Làm giá đậu bằng rây (hay dụng cụ lọc dầu) Nguyên liệu: 500 gram đậu bất kỳ, vài tờ khăn giấy. Cách làm: Ngâm đậu qua đêm, vớt ra rổ, để ráo. Lót khăn giấy vào rây, cho đậu vào, ủ khăn giấy lên đậu. Mỗi ngày tưới nước một lần (hoặc có thể không cần tưới). Sau 3 ngày, bạn đã có thể thu hoạch giá đậu. |
 |
|
Trồng giá đậu bằng rổ và lá chuối Nguyên liệu: 200 gram đậu bất kì + lá chuối vừa đủ, rổ. Cách làm: Ngâm đậu qua đêm, vớt ra rổ, để ráo. Xếp lá chuối vào rổ, dàn đều đậu trên lá chuối. Dùng một miếng lá chuối khác đậy rổ và đậu lại, để trong mát. Khoảng 4 ngày sau, giở lá chuối lên, bạn đã có giá đậu để thu hoạch. Lưu ý: Để có thể kiểm soát tốt hơn lượng nước trong quá trình đậu mọc mầm, chồi, bạn có thể thỉnh thoảng giở lá chuối ủ ở trên, xịt thêm nước vào nhưng không nên xịt quá nhiều, nếu không, đậu sẽ bị úng. |
An Huỳnh (tổng hợp)
| Chia sẻ bài viết: |
Cùng tham khảo cách chọn nước mắm ngon từ bếp trưởng.
Không chỉ nổi tiếng về các lễ hội và ẩm thực, Singapore từ lâu còn là điểm dừng chân của các triển lãm nghệ thuật.
Bất chấp thời tiết nắng nóng gay gắt, hàng nghìn người từ khắp mọi nơi vẫn đổ về TP Cần Thơ tham quan Lễ hội bánh dân gian lớn nhất miền Tây.
Tối 17/4, tại quảng trường quận Bình Thủy, UBND TP Cần Thơ tổ chức khai mạc lễ hội bánh dân gian Nam bộ lần thứ XI năm 2024.
Dù đối mặt với khối lượng công việc tăng lên gấp 2, 3 lần so với ngày thường nhưng gen Z vẫn có những cách riêng xua tan căng thẳng mệt mỏi...
Về Quỳnh Đôi, du khách có thể xem tiểu phẩm “Ông đồ Nghệ và con cá gỗ”, thôn nữ tái hiện cảnh “Bà chúa thơ Nôm” gánh nước ở làng Quỳnh.
Tiếp tục hành trình mang Australia gần hơn, từ nay đến 30/4/2024, Vietjet dành tặng tín đồ du lịch chuỗi khuyến mãi đặc biệt để trải nghiệm mùa thu vàng khắp Australia.
Một trong những nỗi lo của không ít chị em phụ nữ hiện nay đó là không biết cách phối hợp nêm nếm nhiều loại gia vị...
4 bãi biển chỉ cách TPHCM vài giờ đi xe, thích hợp cho kỳ nghỉ lễ ngắn ngày.
Tỉnh Quảng Nam và hơn 100 doanh nghiệp hoạt động du lịch trên địa bàn tỉnh đồng hành tham gia chương trình kích cầu thu hút khách du lịch 2024.
Dưới đây là những "địa chỉ" ngắm hoàng hôn được rất nhiều khách du lịch nhắc đến với nhiều trải nghiệm đặc biệt.
Nổi bật với hệ thống hàng trăm hang động và sông ngầm, Phong Nha - Kẻ Bàng luôn lọt top những điểm đến hấp dẫn.
Lâu đài Colomares nằm gần làng Benalmadena là một công trình đẹp và độc đáo kể câu chuyện về Christopher Columbus và hành trình khám phá châu Mỹ của ông.
Món quà của thiên nhiên có lẽ là từ để miêu tả về cung đường này, nơi mà bạn chỉ cần lia máy là đã có một tấm ảnh "để đời".
Bò kho xếp thứ 14 trong danh sách 100 món ăn sáng... hay thanh long có mặt trong danh sách trái cây ngon của thế giới.
Tết Té nước ở bản Na Sang 1 đã trở thành Di sản văn hóa phi vật thể Quốc gia, đây cũng là khởi đầu năm mới của bà con người Lào.
Du lịch Đài Loan (Trung Quốc), một trong những điểm đến thu hút nhất là các khu chợ đêm...
Công ty Kera Protein ở Anh đã biến lông gà thành protein ăn được. Lông gà phải qua quy trình thủy phân chuyên sâu 13 bước để thành thịt giả.
