Menu

bao phu nu

Hào hứng trổ tài làm bánh cupcake 'không đụng hàng'

09:30 20/10/2018

pno
Các chị em đã có buổi giao lưu thú vị, đầy tiếng cười cùng nghệ nhân Vân Anh và tự tay làm ra chiếc bánh đặc biệt xinh xắn, ngọt ngào dành tặng cho những người thân yêu của mình.
Hao hung tro tai lam banh cupcake 'khong dung hang'
Buổi workshop “Cùng Vân Anh làm bánh cupcake tặng người yêu thương” do Báo Phụ Nữ phối hợp cùng công ty Coca Cola Việt Nam tổ chức, thu hút sự tham gia của đông đảo chị em.
Hao hung tro tai lam banh cupcake 'khong dung hang'
Chị Tạ Thị Nam Hồng - Phó tổng biên tập Báo Phụ Nữ trao tặng hoa đến nghệ nhân Vân Anh.
Hao hung tro tai lam banh cupcake 'khong dung hang'
Xuất phát là dân ĐH Bách Khoa, chuyên ngành Kỹ thuật hàng không, khó ai nghĩ rằng chị Vân Anh lại tìm thấy niềm đam mê của mình với nghề bánh. 8 năm theo đuổi công việc đòi hỏi phải có sự kết hợp khéo léo giữa tính nghệ thuật và cả khoa học dinh dưỡng, Vân Anh đã dần dần chứng minh với mọi người để trở thành một nghệ nhân thực sự trong nghề bánh.
Hao hung tro tai lam banh cupcake 'khong dung hang'
Giữa thị trường dịch vụ bánh đang cạnh tranh khốc liệt như hiện nay, có cả những thương hiệu đình đám lẫn những dịch vụ làm bánh “homemade” do các mẹ bỉm sữa đảm nhận, chị Vân Anh chọn phục vụ khách hàng với ba tiêu chí: nguyên liệu phải sạch, bánh phải ngon, đẹp và giá thành phải hợp lý. Dù vậy, chị Vân Anh cũng thừa nhận, kinh doanh về bánh là một công việc không hề dễ dàng.
Hao hung tro tai lam banh cupcake 'khong dung hang'
Chị Vân Anh cho biết, với bánh cupcake, chị chọn trang trí bằng đường fondant vì loại đường này sẽ giúp người thực hiện có thể dễ dàng tạo hình, trang trí cho bánh nhiều hình dáng đa dạng, phong phú dựa trên sở thích của từng người. 
Hao hung tro tai lam banh cupcake 'khong dung hang'
 
Hao hung tro tai lam banh cupcake 'khong dung hang'
Bằng bàn tay khéo léo của mình, nghệ nhân Vân Anh đã trình diễn cách trang trí một chiếc bánh cupcake khiến người xem phải mê mẩn, trầm trồ khen ngợi.
Hao hung tro tai lam banh cupcake 'khong dung hang'
 
Hao hung tro tai lam banh cupcake 'khong dung hang'
 
Hao hung tro tai lam banh cupcake 'khong dung hang'
Đến tham gia workshop làm bánh cupcake từ sớm, bạn Lê Thị Bình, ngụ quận Gò Vấp cho biết: “Em biết được Báo Phụ Nữ có tổ chức buổi học làm bánh nên đã đăng ký tham gia ngay. Em rất thích làm bánh, đã từng tìm hiểu và thực hành nhưng vẫn chưa được như ý. Hôm nay đến học, em muốn được nghe chị Vân Anh chia sẻ kinh nghiệm để em có thể làm được tốt hơn”.
Hao hung tro tai lam banh cupcake 'khong dung hang'
Cô gái 24 tuổi không ngừng đặt ra các câu hỏi cho nghệ nhân Vân Anh giải đáp. Theo Bình chia sẻ, sắp tới đây nơi bạn làm việc sẽ mở một địa điểm vừa kinh doanh cà phê, vừa bánh ngọt nên bạn có nguyện vọng được học hỏi làm bánh ngon, đẹp để phục vụ khách hàng.
Hao hung tro tai lam banh cupcake 'khong dung hang'

Cũng đến từ quận Gò Vấp, bạn Nguyễn Thị Ngọc Trinh (áo đầm hoa) hào hứng chạy tới, lui các bàn để tìm dụng cụ trang trí. Trinh cho biết, bạn ở nhà làm nội trợ nên thích nấu ăn, làm bánh cho những thành viên trong gia đình.

Những lúc rảnh rỗi, bạn và cô con gái nhỏ thường cùng nhau làm bánh rất vui. Tuy nhiên, hai mẹ con chỉ làm những loại bánh đơn giản, ít khi trang trí nên hôm nay là cơ hội để bạn học hỏi và về nhà “trổ tài” cùng con gái vào cuối tuần.

Hao hung tro tai lam banh cupcake 'khong dung hang'
“Tôi không khéo tay lắm nhưng thích làm để mẹ con quây quần với nhau. Thật sự cảm ơn Báo Phụ Nữ đão tạo cơ hội cho chị em buổi giao lưu bổ ích thế này. Mong là sắp tới báo sẽ có thêm những chương trình khéo tay, hay làm nữa”, Trinh chia sẻ.
Hao hung tro tai lam banh cupcake 'khong dung hang'
Để các chị em có thể tự tay trổ tài, nghệ nhân Vân Anh đã sắp xếp để ai cũng có thể thực hành trang trí bánh cho riêng mình. Không khí bỗng chốc sôi động hẳn lên. Ai ai cũng háo hức được “quậy” một chút với bột, màu để tạo hình.
Hao hung tro tai lam banh cupcake 'khong dung hang'
Nghệ nhân Vân Anh đi từng bàn, tận tay hướng dẫn thao tác pha màu, làm hoa và decor lên bánh. Nhiều chiếc bánh bị “lỗi”, chẳng mấy chốc được chị cứu sống lại chỉ trong vòng... vài nốt nhạc. “Cô giáo ơi giúp em” chốc chốc lại vang lên, những tiếng cười lại rộn khắp phòng.
Hao hung tro tai lam banh cupcake 'khong dung hang'
Khâu trang trí lên bánh vô cùng quan trọng để tạo ra một chiếc bánh đẹp và đầy cảm xúc. Tất cả đều phải tỉ mẩn, kỹ càng.
Hao hung tro tai lam banh cupcake 'khong dung hang'
Nhiều chị em muốn tạo ra một chiếc bánh thật độc đáo với ý định gây bất ngờ cho người thân yêu nên lên mạng Internet tìm kiếm hình ảnh, vừa thực hành vừa nhờ hướng dẫn.
Hao hung tro tai lam banh cupcake 'khong dung hang'
Chẳng mấy chốc những bé gái, chú cáo, gấu… đủ màu sắc, kích cỡ đã xuất hiện.
Hao hung tro tai lam banh cupcake 'khong dung hang'
Bạn Vũ Tiên, ngụ quận 7 không quên ghi lại những thao tác nghệ nhân Vân Anh thực hiện để học hỏi kinh nghiệm. "Chiều nay rước con gái, em sẽ tặng luôn cái bánh em làm cho bé, chắc là thích lắm đây. Em sẽ nói bánh mẹ tự làm hình con gái thích. Tưởng tượng ra thôi là thấy vui rồi”, bạn nói.
Hao hung tro tai lam banh cupcake 'khong dung hang'
Cũng với ý định tặng con gái, bạn Bạch Tuyết, ngụ quận 3 không giấu được nụ cười trong mắt. Bạn cho biết mình không khéo tay nên ít khi làm bánh. “Tưởng làm bánh khó nhưng hóa ra cũng không đến nỗi nào. Bánh cupcake chắc sau này ở nhà em làm được, cũng là cách để thư giãn”, bạn Tuyết cho hay.
Hao hung tro tai lam banh cupcake 'khong dung hang'
Dưới sự hướng dẫn của nghệ nhân Vân Anh, các chị em đã có thể tự tay làm ra những chiếc bánh khiến cho người được tặng phải “tan chảy” vì quá đỗi độc đáo và ngọt ngào.
Hao hung tro tai lam banh cupcake 'khong dung hang'
Sau hơn một tiếng nhào nắn, tạo hình, ai ai cũng có trong tay một chiếc bánh “không đụng hàng”.
Hao hung tro tai lam banh cupcake 'khong dung hang'
 
Hao hung tro tai lam banh cupcake 'khong dung hang'
 
Hao hung tro tai lam banh cupcake 'khong dung hang'
 
Hao hung tro tai lam banh cupcake 'khong dung hang'
Không chỉ giúp chị em gây bất ngờ cho người mình yêu thương bằng chiếc bánh đặc biệt, buổi giao lưu còn mang lại cho chị em những phút giây thật thư giãn, thoải mái trong cuộc sống vốn bộn bề với công việc.

 Bài: Mai Anh - Ảnh: Phùng Huy