Tại TPHCM, qua bao thăng trầm, nhiều người vẫn quyết tâm gìn giữ và phát triển nghề như gìn giữ phần hồn của cha ông, tổ tiên bao đời trao gửi.

Một thời tuổi nhỏ, tôi không hề biết hàng quán nào bán bánh canh bởi đây là món “tủ” má tôi thường nấu khi trong nhà có ai đó “ể mình”.

Quán Ca'n Joan de s'Aigo ở Tây Ban Nha đã 323 tuổi và được Tasteatlas bình chọn là quán có món tráng miệng Ensaïmada de Mallorca huyền thoại của thế giới.

Hoàng Ty Group nổi tiếng ở TPHCM vì món ngon trứ danh mà thực khách hay quen gọi là bánh tráng Hoàng Ty, bánh tráng Trảng Bàng...

Bánh tráng nướng đã thơm, phết thêm mắm cái, nướng trên than. Một nhà ăn, cả xóm biết.

Lớn lên đi nhiều nơi, tôi mới biết món bánh ướt phổ biến khắp mọi miền, như một dạng thức ăn nhanh từ cái bánh tráng truyền thống của người Việt Nam.

Gỏi cuốn, phá lấu, bột chiên... là những món ăn tân sinh viên nên thử khi đến TPHCM nhập học.

Những chiếc bánh thoạt nhìn không bắt mắt lắm nhưng lại là món mang cả linh hồn của một nét đẹp văn hóa trong tết Đoan ngọ của người Hoa.

Bánh tráng mắm ruốc, bánh tráng Đà Lạt, bánh tráng hẹ... từ lâu đã trở thành món ăn vặt nổi tiếng.

Cá nục hấp cuốn bánh tráng đơn giản với vài con cá nục, ít rau xanh, bánh tráng sống và nước chấm song có thể khiến thực khách ăn đến no…

Có 2 “trường phái” khác nhau khi “luận” về xuất xứ món mì Quảng Nha Trang. Trường phái nào nghe cũng có lý.

EuroCham cho rằng, quy định này có thể khiến các hộ sản xuất thủ công khó thực hiện, nhiều lao động và hộ gia đình mất sinh kế...