Thịt xông khói, bánh mì trắng và bia lạnh nằm trong danh sách mà các nhà khoa học nhận định là không lành mạnh, chứa nguy cơ gây ung thư.

Rau xanh đóng gói, thịt nguội, pho mát, thịt bò xay hay trái cây cắt sẵn đều là những thực phẩm có thể nhiễm khuẩn và khiến người dùng bị ngộ độc.

Sau vụ pate Minh Chay gây ngộ độc, nhiều người tiêu dùng ở TP.HCM tìm mua các sản phẩm chay ngoại nhập, hữu cơ...

Từ sở thích nấu ăn, thường đăng ảnh trên Facebook, tôi tình cờ trở thành người bán thực phẩm nhà làm nhờ chút bí quyết riêng.

Nếu hệ thống quản lý được tổ chức một cách khoa học, tôi nghĩ rằng, mối nguy từ việc mất an toàn thực phẩm sẽ được ngăn chặn từ xa.

Sau vụ ngộ độc Pate Minh Chay gây rúng động, Sở Y tế Hà Nội đã kiểm tra và phát hiện thêm 14 cơ sở vi phạm.

Các cơ quan quản lý an toàn thực phẩm hầu như chỉ chạy theo sự vụ nên đã bị động trong vụ việc pate Minh Chay gây ngộ độc.

9 ca bệnh đã nhập viện Bệnh viện Chợ Rẫy, Bệnh viện Bạch Mai… có liên quan tới sản phẩm pate này với triệu chứng tứ chi yếu, khó nuốt, liệt cơ.

Trong khoảng thời gian từ năm 2009 đến năm 2015, một loại thực phẩm quen thuộc với mọi gia đình lại là nguyên nhân gây ra 3.114 ca ngộ độc thực phẩm.

Những loại thực phẩm này được dân gian lưu truyền rất bổ dưỡng nhưng bản thân chúng lại chứa lượng nọc độc cao gây nguy hiểm dẫn đến tử vong.

Sau khi tiến hành 11 bước điều tra, cơ quan quản lý đã khẳng định món rau sống trong hủ tiếu bị nhiễm vi khuẩn là nguyên nhân khiến 18 công nhân phải nhập viện lúc nửa đêm.

Có một số loại thực phẩm, nếu chị em phụ nữ không biết cách chọn mua và chế biến thì sẽ gây độc cho cơ thể khi ăn phải. Những loại đó là gì và cách chế biến ra sao?