PNO - Cá amok, bún Khmer, gỏi bò tái chanh, bánh xèo dừa là những món ăn đường phố phổ biến của Campuchia.
 |
| Cá amok là món ăn món quốc hồn quốc túy của Campuchia. Cá lóc tươi trộn hỗn hợp gia vị đặc trưng của người Khmer, thêm với nước cốt dừa và trứng. Sau đó gói trong lá chuối hấp lên tạo ra món ăn mềm, mịn, béo ngậy và thơm nồng. Món này ăn kèm với cơm trắng nóng - Ảnh: Praveen/Flickr |
 |
| Bai Sach Chrouk là món ăn sáng truyền thống có trên đường phố hay chợ Campuchia vào buổi sáng. Thịt heo cắt lát ướp với đường thốt nốt, nước mắm, tỏi, có thể thêm nước cốt dừa và nướng bằng than. Thịt ăn cùng với cơm dẻo nóng, canh, dưa leo … Bai Sach Chrouk có nét tương đồng với cơm tấm Việt Nam - Ảnh: Alpha/Flickr |
 |
| Num Banhchok là món bún truyền thống và "linh hồn" của nó là nước lèo. Nước được nấu từ cá lóc cùng các gia vị đặc trưng và mắm bò hóc. Nước lèo có màu vàng óng, ngọt thanh, béo nhẹ và thơm mùi cá, mắm nhưng không tanh. Cho nước lèo vào bún để thêm: rau thơm, giá, bông chuối bào, đậu đũa…cho ra tô bún thơm ngon - Ảnh: Thomas Wanhoff |
 |
| Num Pang Pate giống bánh bánh mì thịt Việt Nam. Ngoài pate gan đậm đà, béo ngậy và để thêm vào bánh mì nóng giòn thịt heo, thịt gà, chả lụa, dưa chua, tương ớt - Ảnh: Garret Ziegler/ Flickr |
 |
| Sườn heo nướng là món ăn đường phố phổ biến ở Campuchia. Sườn heo được ướp với nước mắm, tỏi, đường thốt nốt, thêm một chút mật ong, có khi thêm ngũ vị hương và nướng trên than hồng - Ảnh: Emily/Flickr |
 |
| Ya Hon là món lẩu có nước dùng gồm: nước cốt dừa, nước luộc gà, tương đậu nành cùng nhiều loại gia vị khác. Cho vào lẩu thịt gà, thịt bò, hải sản, nấm, đậu hủ, cải xanh ăn cùng với bún hoặc mì - Ảnh: Bino Caina/Flickr |
 |
| Bò Lok Lak có nhiều nét tương đồng với bò lúc lắc Việt Nam. Món này ăn với với cơm trắng nóng, xà lách, dưa leo, cà chua - Ảnh: Sodanie Chea/Flickr |
 |
| Cua biển xào tiêu xanh có nhiều ở vùng Kampot và Kep, phía nam Campuchia. Cua nguyên con xào chín và cho vào tiêu xanh của Kampot. Thịt cua ngọt mềm với vị cay nồng của tiêu tạo nên hương vị đậm chất Campuchia - Ảnh: Black Palm |
 |
| Lap Khmer còn được gọi là gỏi bò tái chanh Khmer. Thịt bò cắt mỏng, trộn với nước cốt chanh tươi để làm tái. Sau đó trộn hỗn hợp sốt: tỏi băm, hành khô, ớt, nước mắm, đường thốt nốt, nước cốt chanh và cho thêm rau thơm. Gỏi ăn cùng với cơm nóng hoặc làm món khai vị - Ảnh: Takeaway |
 |
| Xiên nướng đều được người Campuchia và khách du lịch yêu thích. Hải sản, bò, gà, ếch, côn trùng được ướp tỏi, nước mắm, nước tương, đường thốt nốt cùng hỗn hợp gia vị Khmer, sau đó nướng trên bếp than. Hãy vào chợ đêm ở Phnom Penh và Siem Reap để thưởng thức xiên nướng cùng ly bia mát lạnh - Ảnh: PsamathM |
 |
| Nom Krok (bánh xèo dừa) có khuôn bánh giống bánh khọt Việt Nam. Vỏ bánh làm từ bột gạo và nước cốt dừa; nhân bánh là hỗn hợp nước cốt dừa hoặc tôm bằm, thịt cua. Bánh có vị mặn nhẹ, béo ngậy, có thể ăn không hoặc chấm nước mắm chua ngọt - Ảnh: Street of food |
 |
| Thời tiết mát mẻ từ tháng 11 - tháng 2 và Tết Chol Chnam Thmey (tháng 4) là thời điểm lý tưởng để khám phá ẩm thực đường phố của Campuchia - Ảnh: Xiaojun Deng/Flickr |
Xuân Bình
| Chia sẻ bài viết: |
Trong lúc đang khai thác đá, công nhân phát hiện các khối đá có hình lục giác xếp cạnh nhau tạo nên những đường nét vô cùng độc đáo.
Ở Daebyeon-ri, huyện Gijang (Busan) có một ngôi làng haenyeo (nữ thợ lặn bắt hải sản) đã tồn tại suốt nửa thế kỷ.
Chúng ta đều biết thức ăn ảnh hưởng đến vòng eo, còn tâm trí? Sự thật là thực phẩm chúng ta ăn có tác động bất ngờ đến mức độ hạnh phúc.
Chỉ với khoảng 15,20 phút "đứng bếp", bạn sẽ có ngay những món ăn vặt "kiểu Âu" vô cùng hấp dẫn.
Lễ hội bia Đức lớn nhất Đông Nam Á sẽ được tổ chức bằng hành trình trải dài 3 thành phố lớn Việt Nam Hà Nội, Đà Nẵng, TPHCM.
Nhờ sự đổi mới trong bữa cơm, học sinh luôn háo hức thưởng thức các món ăn ngon mẹ chuẩn bị.
Cơm tấm sườn bì chả, bún bò,... cùng các món ăn quốc tế Nhật Bản, Hàn Quốc, Trung Quốc,... thuần chay được phục vụ buffet ngay giữa lòng thành phố.
Nếu có dịp đến với Nha Trang, những món ăn hấp dẫn sau đây sẽ khiến bạn "quên lối về".
Ít ai biết rằng nhiệt độ đồ uống lại liên quan mật thiết đến sức khỏe, thậm chí là nguy cơ mắc một số bệnh ung thư.
Osaka được coi là thiên đường ẩm thực ở Nhật Bản. Ở đây có hàng trăm quán ăn, nhà hàng nên là nơi lý tưởng cho những người sành ăn.
Với đu đủ bào giòn mát, khô bò dai thơm, nước sốt chua ngọt cay nhẹ đặc trưng, món ăn đã trở thành ký ức của bao thế hệ Sài thành.
Được ví như kiệt tác đá giữa biển xanh, Gành Đá Đĩa làm say lòng du khách bởi vẻ đẹp kỳ vĩ và lưu giữ dấu tích địa chất hàng triệu năm.
Tác giả Wendy Rose Gould, nhà báo chuyên viết về du lịch chia sẻ kinh nghiệm sau nhiều năm sống ở nước ngoài, đi hơn 40 quốc gia và khắp nước Mỹ.
Sau thời gian dài chờ đợi, người dân Thủ đô đã chính thức được trải nghiệm đoàn tàu 5 cửa ô được thiết kế 2 tầng và 108 chỗ ngồi sang trọng.
102 không phải tên gọi hay số lượng mà là cách viết số thành chữ - 102 - nghĩa là “một không hai”, độc nhất vô nhị.
Huế - thành phố di sản, địa phương đầu tiên, duy nhất ở Việt Nam ra mắt dịch vụ Grab xích lô, mang đến cho du khách một trải nghiệm thú vị.
Nằm ở độ cao hơn 3.000 mét so với mực nước biển, Shangri-La được mệnh danh là vùng đất huyền thoại của tỉnh Vân Nam (Trung Quốc).
Khoảnh khắc đẹp nhất ở quán là vào buổi chiều, khi mặt trời dần khuất sau những rặng tre, cả cánh đồng lúa khoác lên mình lớp áo vàng óng, lấp lánh.
