PNO - Singapore đã bật đèn xanh cho công ty khởi nghiệp Eat Just của Mỹ để bán thịt gà nuôi trong phòng thí nghiệm. Đây là quốc gia đầu tiên trên thế giới chấp thuận cho bước tiến gọi là thịt sạch, không phải từ động vật giết mổ.
Eat Just Inc., một nhà sản xuất các sản phẩm thay thế thịt và trứng đã được chấp thuận để bán thịt gà tạo ra trong phòng thí nghiệm ở Singapore. Đây là quốc gia đầu tiên trên thế giới được chính cho phép bán thịt nuôi.
Nhu cầu chọn lựa sản phẩm thay thế cho thịt thông thường đang tăng cao do người tiêu dùng ngày càng có những lo ngại về sức khỏe, hạn chế giết mổ động vật và môi trường. Các lựa chọn thịt có nguồn gốc thực vật, được phổ biến bởi Beyond Meat Inc và Impossible Foods, ngày càng có mặt trên các kệ siêu thị và thực đơn nhà hàng. Nhưng cái gọi là thịt sạch hoặc thịt nuôi, được nuôi từ tế bào cơ động vật trong phòng thí nghiệm, vẫn còn ở giai đoạn sơ khai do chi phí sản xuất cao.
Đại diện Eat Just cho biết: “Sự cho phép theo quy định đầu tiên trên thế giới đối với thịt thật, chất lượng cao được tạo ra trực tiếp từ tế bào động vật để con người tiêu thụ an toàn mở đường cho việc ra mắt thương mại quy mô ở Singapore trong thời gian tới".
“Chúng tôi muốn Singapore trở thành trọng tâm sản xuất của chúng tôi trên toàn cầu,” Giám đốc điều hành Josh Tetrick cho biết trong một cuộc phỏng vấn. “Họ thực sự có tư duy cầu tiến trong việc xây dựng một môi trường thuận lợi cho loại công việc này". Anh cho biết thêm, mùi và vị của gà giống y như thật.
 |
| Eat Just cho biết gà được nuôi trong phòng thí nghiệm của họ tốt hơn cho môi trường và nhân đạo hơn. Nguồn: Eat Just |
Singapore đang nhanh chóng cho phép bán thịt nuôi, một động thái phù hợp với chương trình nghị sự an ninh lương thực rộng lớn hơn của mình. Là quốc gia đông dân, chủ yếu dựa vào các quốc gia khác về lương thực, Singapore đã tập trung sâu hơn vào việc đủ ăn cho 5,7 triệu người dân khi cuộc khủng hoảng COVID-19 cho thấy sự mong manh trong chuỗi cung ứng trên toàn thế giới.
Để đối phó với đại dịch, Singapore đang cố gắng tự sản xuất 30% lượng lương thực vào năm 2030, tăng so với mức dưới 10% hiện nay. Gần đây, nó đã tăng tốc tài trợ cho các trang trại địa phương.
“Singapore đã thực sự dành nhiều thời gian và năng lượng hơn để đạt được điều này đúng đắn hơn so với Tây Âu và Mỹ", Tetrick nói.
Tetrick cho biết sản phẩm gà mới trước đó đã chốt giá ở mức 50 USD mỗi con nhưng do chi phí đã giảm xuống và loại thịt này sẽ được định giá ngang với thịt gà cao cấp trong sáu tháng đầu tiên. Ngoài ra, ông cho biết thêm, chi phí sẽ giảm theo thời gian khi công ty xây dựng quy mô toàn cầu. “Cuối cùng, chúng tôi muốn đến được nơi có chi phí hiệu quả hơn đáng kể so với sản xuất thông thường".
Điều này có thể mất một thời gian, vì thịt gà là một trong những loại protein rẻ tiền nhất. Ở Mỹ, thịt này cũng phổ biến nhất - với mức tiêu thụ cao hơn bất kỳ loại thịt nào khác. Các cửa hàng tạp hóa thường bán gà quay nguyên con trị giá 5 USD, và một số nhà hàng cung cấp bánh mì gà là 1 USD.
 |
| Thịt gà nuôi trong phòng thí nghiệm của Eat Just đã được phê duyệt cho người tiêu dùng ở Singapore. Nguồn: Eat Just |
"Công ty đang nhắm mục tiêu lợi nhuận hoạt động trước khi kết thúc năm 2021 và hy vọng sẽ sớm ra mắt công chúng", Tetrick nói thêm.
Trên toàn cầu, hơn hai chục công ty đang thử nghiệm cá, thịt bò và thịt gà nuôi trong phòng thí nghiệm, hy vọng sẽ thâm nhập vào một phân khúc chưa được chứng minh của thị trường thịt thay thế mà theo ước tính, có thể trị giá 140 tỷ USD vào năm 2029.
Thảo Nguyễn (theo Reuters)
| Chia sẻ bài viết: |
Lãi suất cho vay tiêu dùng đang khá cao khó để kích cầu tiêu dùng, thúc đẩy tăng trưởng GDP.
Liên tục trong 3 tuần lễ từ 15/4 đến 5/5/2021, đồng loạt gần 130 siêu thị Co.opmart trên toàn quốc của Liên hiệp Hợp tác xã Thương mại TP.HCM (Saigon Co.op)...
Từ mức 90.000-130.000 đồng/kg, gần đây, măng tây được bán đầy ở lề đường với giá chỉ từ 30.000-50.000 đồng/kg.
Sữa tươi Vinamilk Green Farm mới ra mắt không chỉ có tên gọi khơi gợi sự tò mò của người tiêu dùng về các trang trại bò sữa sinh thái “chuẩn green”...
Đối với phái nữ, an toàn và thuận tiện là những tiêu chí hàng đầu khi chọn xe, bởi so với nam giới họ luôn cẩn trọng khi ngồi sau vô lăng.
Sau các vụ ngộ độc thực phẩm chay gây chết người, Bộ NN-PTNT đã chỉ ra một phần nguyên nhân, đồng thời chỉ đạo chấn chỉnh hoạt động chế biến.
Bật mí cho bạn cách mua phụ kiện phòng tắm rẻ mà không phải ai cũng biết.
Theo quan niệm dân gian, ngày 3/3 Âm lịch gọi là tết Hàn thực. Vào ngày này, người dân thường chuẩn bị bánh trôi, bánh chay để dâng cúng tổ tiên.
Tại thành phố biển Phú Quốc, Tập đoàn Long Beach (Long Beach Group) vừa tưng bừng tổ chức sự kiện “Trái tim đảo ngọc”, dành cho quý đối tác, nhà đầu tư
Lỡ hẹn về tết vì dịch bệnh COVID-19 là lý do khiến lượt hành khách về nghỉ 30/4 và 1/5 năm nay được dự đoán sẽ tăng đột biến.
Ngay sau sự kiện “Đại tiệc thương hiệu 4.4”, NowFood chính thức trở lại với chương trình mang chủ đề “Deal xịn - không phải nhịn”, đây chính là loạt ưu đãi...
Đứng đầu bảng xếp hạng nhóm địa phương triển khai tốt là Hòa Bình, TPHCM chỉ thuộc nhóm địa phương triển khai đạt yêu cầu.
Tổng thư ký Antonio Guterres kêu gọi hành động khẩn cấp bao gồm đánh thuế tài sản để giúp tài trợ cho sự phục hồi toàn cầu từ đại dịch.
Hơn 8.700 doanh nghiệp trong lĩnh vực thương mại rời thị trường trong 3 tháng đầu năm 2021, tăng 24,5% so với cùng kỳ năm ngoái.
Năm 2020, xuất khẩu xoài của cả nước ta đạt trên 180 triệu USD và chỉ chiếm tỷ lệ rất nhỏ (1,15%) tổng nhu cầu nhập khẩu xoài trên toàn thế giới.
Giá xăng dầu trong nước chiều được điều chỉnh giảm nhẹ từ chiều ngày 12/4 sau khi Liên Bộ Công thương - Tài chính chi quỹ bình ổn xăng dầu (BOG).
Ngày 12/4, Công ty TNHH sản xuất và kinh doanh phần mềm VinHMS công bố ra mắt giải pháp chuyển đổi số quản lý và vận hành khách sạn toàn diện CiHMS.
Hệ thống cửa hàng Giấc Mơ Sữa Việt của Vinamilk vừa đánh dấu một cột mốc mới khi chính thức vượt con số 500 cửa hàng trên toàn quốc.
