PNO - Singapore đã bật đèn xanh cho công ty khởi nghiệp Eat Just của Mỹ để bán thịt gà nuôi trong phòng thí nghiệm. Đây là quốc gia đầu tiên trên thế giới chấp thuận cho bước tiến gọi là thịt sạch, không phải từ động vật giết mổ.
Eat Just Inc., một nhà sản xuất các sản phẩm thay thế thịt và trứng đã được chấp thuận để bán thịt gà tạo ra trong phòng thí nghiệm ở Singapore. Đây là quốc gia đầu tiên trên thế giới được chính cho phép bán thịt nuôi.
Nhu cầu chọn lựa sản phẩm thay thế cho thịt thông thường đang tăng cao do người tiêu dùng ngày càng có những lo ngại về sức khỏe, hạn chế giết mổ động vật và môi trường. Các lựa chọn thịt có nguồn gốc thực vật, được phổ biến bởi Beyond Meat Inc và Impossible Foods, ngày càng có mặt trên các kệ siêu thị và thực đơn nhà hàng. Nhưng cái gọi là thịt sạch hoặc thịt nuôi, được nuôi từ tế bào cơ động vật trong phòng thí nghiệm, vẫn còn ở giai đoạn sơ khai do chi phí sản xuất cao.
Đại diện Eat Just cho biết: “Sự cho phép theo quy định đầu tiên trên thế giới đối với thịt thật, chất lượng cao được tạo ra trực tiếp từ tế bào động vật để con người tiêu thụ an toàn mở đường cho việc ra mắt thương mại quy mô ở Singapore trong thời gian tới".
“Chúng tôi muốn Singapore trở thành trọng tâm sản xuất của chúng tôi trên toàn cầu,” Giám đốc điều hành Josh Tetrick cho biết trong một cuộc phỏng vấn. “Họ thực sự có tư duy cầu tiến trong việc xây dựng một môi trường thuận lợi cho loại công việc này". Anh cho biết thêm, mùi và vị của gà giống y như thật.
 |
| Eat Just cho biết gà được nuôi trong phòng thí nghiệm của họ tốt hơn cho môi trường và nhân đạo hơn. Nguồn: Eat Just |
Singapore đang nhanh chóng cho phép bán thịt nuôi, một động thái phù hợp với chương trình nghị sự an ninh lương thực rộng lớn hơn của mình. Là quốc gia đông dân, chủ yếu dựa vào các quốc gia khác về lương thực, Singapore đã tập trung sâu hơn vào việc đủ ăn cho 5,7 triệu người dân khi cuộc khủng hoảng COVID-19 cho thấy sự mong manh trong chuỗi cung ứng trên toàn thế giới.
Để đối phó với đại dịch, Singapore đang cố gắng tự sản xuất 30% lượng lương thực vào năm 2030, tăng so với mức dưới 10% hiện nay. Gần đây, nó đã tăng tốc tài trợ cho các trang trại địa phương.
“Singapore đã thực sự dành nhiều thời gian và năng lượng hơn để đạt được điều này đúng đắn hơn so với Tây Âu và Mỹ", Tetrick nói.
Tetrick cho biết sản phẩm gà mới trước đó đã chốt giá ở mức 50 USD mỗi con nhưng do chi phí đã giảm xuống và loại thịt này sẽ được định giá ngang với thịt gà cao cấp trong sáu tháng đầu tiên. Ngoài ra, ông cho biết thêm, chi phí sẽ giảm theo thời gian khi công ty xây dựng quy mô toàn cầu. “Cuối cùng, chúng tôi muốn đến được nơi có chi phí hiệu quả hơn đáng kể so với sản xuất thông thường".
Điều này có thể mất một thời gian, vì thịt gà là một trong những loại protein rẻ tiền nhất. Ở Mỹ, thịt này cũng phổ biến nhất - với mức tiêu thụ cao hơn bất kỳ loại thịt nào khác. Các cửa hàng tạp hóa thường bán gà quay nguyên con trị giá 5 USD, và một số nhà hàng cung cấp bánh mì gà là 1 USD.
 |
| Thịt gà nuôi trong phòng thí nghiệm của Eat Just đã được phê duyệt cho người tiêu dùng ở Singapore. Nguồn: Eat Just |
"Công ty đang nhắm mục tiêu lợi nhuận hoạt động trước khi kết thúc năm 2021 và hy vọng sẽ sớm ra mắt công chúng", Tetrick nói thêm.
Trên toàn cầu, hơn hai chục công ty đang thử nghiệm cá, thịt bò và thịt gà nuôi trong phòng thí nghiệm, hy vọng sẽ thâm nhập vào một phân khúc chưa được chứng minh của thị trường thịt thay thế mà theo ước tính, có thể trị giá 140 tỷ USD vào năm 2029.
Thảo Nguyễn (theo Reuters)
| Chia sẻ bài viết: |
Ngày 31/3/2023, Ngân hàng TMCP Phát triển TPHCM (HDBank - mã chứng khoán: HDB) công bố báo cáo tài chính năm 2022 được kiểm toán bởi PwC.
THACO INDUSTRIES tiên phong đầu tư phát triển cơ khí chế tạo công nghệ cao, đẩy mạnh liên doanh với các đối tác nhằm nâng cao năng lực gia công cơ khí...
Ngày 31/3 là hạn cuối để chủ các thuê bao di động các nhà mạng Viettel, Mobifone, Vinaphone... phải chuẩn hóa thông tin nếu không muốn khóa liên lạc.
Giá trâu bò giảm gần một nửa, xuất khẩu khó khăn, các tiểu thương ở làng buôn bán trâu lớn nhất Nghệ An buộc phải mở rộng thị trường trong nước.
Hội đồng quản trị SAIGONBANK trân trọng thông báo đến Quý cổ đông tham dự họp Đại hội đồng cổ đông thường niên năm 2023.
Sự đa dạng độc đáo của hàng trăm công thức làm bánh mì tại Lễ hội bánh mì Việt Nam đã khiến du khách trong nước và quốc tế kinh ngạc.
Ngày 30/3/2023, Liên hiệp HTX Thương mại TPHCM (Saigon Co.op) tổ chức Hội nghị Nhà cung cấp năm 2023 với sự quy tụ của gần 600 đối tác, lãnh đạo doanh nghiệp...
Mô hình nuôi tôm thẻ, tôm càng xanh ngay trong ruộng lúa giúp nông dân nhiều tỉnh ĐBSCL vừa giảm thiểu chi phí sản xuất vừa tăng thu nhập.
Với khả năng chịu nhiệt độ cao, cà phê Robusta hứa hẹn trở thành thế mạnh của Việt Nam khi biến đổi khí hậu đe dọa ngành trồng cà phê thế giới.
Hội đồng quản trị SAIGONBANK trân trọng thông báo đến Quý cổ đông tham dự họp Đại hội đồng cổ đông thường niên năm 2023.
Quy mô nuôi nhỏ lẻ, thiếu vốn đầu tư, thiếu sự liên kết đã khiến việc xuất khẩu cá cảnh và các sản phẩm từ cá sấu gặp nhiều khó khăn.
Nói về những Facebooker, YouTuber, TikToker, một số chủ dịch vụ ăn uống ở TPHCM than: “Trả tiền thì họ nói tốt, không trả tiền thì họ nói xấu”.
Nếu sử dụng quỹ đất một cách khoa học, nghề nông vẫn thu được lợi nhuận cao.
Thiếu vốn, nhu cầu sụt giảm... là nguyên nhân khiến hàng loạt doanh nghiệp dệt may, cơ khí, xây dựng, chế biến... tại TPHCM gặp khó khăn nghiêm trọng. .
Chỉ số giá tiêu dùng (CPI) tháng 3 giảm 0,23% so với tháng trước; nhưng tính chung quý I/2023, CPI tăng 4,18% so với cùng kỳ năm trước.
Một công ty của Úc đã "hồi sinh" thịt của các loài đã mất để chứng minh tiềm năng của ngành thịt phát triển từ các tế bào.
Nội dung này đang được Ngân hàng Nhà nước Việt Nam lấy ý kiến trong dự thảo Thông tư 16/2021 về việc tổ chức tín dụng mua bán trái phiếu.
Ngày hội Du lịch TPHCM 2023 sẽ diễn ra từ 6-9/4 với chủ đề Tâm điểm giao thoa - Hành trình sống động”, nhằm kích cầu du lịch.
