PNO - Được chế biến bởi đầu bếp "5 sao" nên các món Nhật tại quán được trình bày đẹp mắt, chất lượng với giá chỉ từ 80.000 đồng.
 |
| Tọa lạc tại số 886 Trường Sa, phường 13, quận 3, Tùng Sushi với các điểm cộng chất lượng, trình bày đẹp, giá mềm nên khá được lòng khách "sành ăn" của Sài thành. Quán nhỏ, không gian bếp mở với sức phục vụ cả bên trong và bên ngoài cùng lúc khoảng 20 người. |
 |
| Khách đến quán, người thích yên tĩnh thì chọn ngồi ở khu vực bên trong. Người thích ngắm nhìn thành phố về đêm tấp nập sẽ chọn những chiếc bàn nhỏ bên ngoài. Đầu bếp chính của quán là anh Võ Thanh Tùng, người có kinh nghiệm hơn 10 năm trong mảng bếp Nhật. |
 |
| Điểm nhấn của quán ăn là quầy trưng bày các loại nguyên liệu tươi ngon như cá hồi, cá ngừ đại dương, sò đỏ, bơ chín... Đây cũng là nơi anh Tùng chế biến món ăn cho khách. |
 |
| Sau khi khách gọi các món sashimi, anh Tùng sẽ biểu diễn kỹ thuật xắt cá, bào củ cải, trình bày. |
 |
| Dù khó tính đến đâu, bạn cũng có thể nhận ra từng miếng cá hồi được xắt đều, đẹp; cách trình bày chuẩn 5 sao. Gắp lát cá hồi cùng những cọng củ cải trắng phau, chấm vào xì dầu đã thêm mù tạt và thưởng thức. Vị tươi ngọt của cá, thanh thanh cay cay của củ cải, cay nồng của mù tạt, đậm đà của xì dầu Nhật thật đã miệng. |
 |
| Sashimi sò đỏ cũng là những món bán chạy của quán nhờ độ tươi và cách trình bày nổi bật. |
 |
| Nếu thích món trứng hấp, bạn đừng quên gọi cho mình một phần để nếm thử sự khác biệt. Trứng hấp tại quán chỉ được chế biến khi khách yêu cầu nên có độ tươi, ngọt và khá thanh. Có tỷ lệ trứng, nước và các loại gia vị theo bí quyết riêng, món trứng hấp ở quán mềm, thơm và như tan trong miệng. |
 |
| Ngoài sashimi, quán cũng phục vụ nhiều loại sushi. Nếu túi tiền đầy và "muốn chắc bụng", bạn có thể gọi một phần thập cẩm để cảm nhận vị ngon của từng loại nguyên liệu. Riêng tôi, lỡ mê lươn Nhật và muốn thử nhiều dòng món khác nhau tại quán nên chỉ yêu cầu một phần sushi lươn. |
 |
| Set trứng cá hồi bắt mắt với phần trứng được xử lý kỹ nên chỉ còn vị tanh nhẹ. Tuy nhiên, vị tanh này chỉ thoảng qua rồi bị khử nhờ những lát gừng ngâm đủ vị chua cay ngọt dọn kèm. |
 |
| Dragon roll, món bơ cuộn cơm được trang trí như một con rồng đang uốn mình trên bầu trời. Món cơm này sẽ khiến bạn òa lên khi nhận ra các miếng bơ tươi sau khi qua tài chế biến khéo léo của đầu bếp trở nên thơm, béo bất ngờ. Nếu không nhìn thấy đầu bếp thao tác, bạn sẽ nghĩ loại quả này phải được xử lý kỹ với nhiều công đoạn hơn, chứ không đơn giản là bóp đều trái bơ và cắt mỏng. |
 |
| Bữa ăn kết thúc với đầu cá hồi nướng. Giữ vững nguyên tắc món ăn chế biến ít gia vị nhất có thể, đầu cá chỉ được ướp với một ít muối hồng. Cá vẫn giữ vị ngọt, thơm, béo đặc trưng. Tổng chi phí bữa ăn trên là 570.000 đồng cho 3 người. Mức giá hơi cao so với những nền ẩm thực khác, nhưng với món Nhật, nhất là các món sashimi thì ngược lại. Tuy khá nhiều điểm cộng nhưng quán cũng có một số điểm trừ như quán ra món khá chậm - có thể là chỉ có một đầu bếp chế biến. Quán không có chỗ để xe mà bạn sẽ phải dựng ở lề đường. Cảm giác vừa ăn vừa phải coi xe không thoải mái. Tùng Sushi mở cửa từ 16-23g. Giá các món từ 50.000 đồng. |
Bài và ảnh: Huỳnh Hằng
| Chia sẻ bài viết: |
Diễn ra từ hôm nay đến 1/5, lễ hội ẩm thực “Non sông thống nhất” quy tụ trên 50 gian hàng, 149 món bánh truyền thống ở ba miền.
Bộ phim kinh dị "Tu viện máu" đưa người xem đến những địa điểm quay tuyệt đẹp ở vùng Lazio (Ý).
La Siesta Hội An Resort & Spa (Quảng Nam) và La Siesta Classic Mã Mây ở Hà Nội được Tripadvisor chọn vào danh sách 10 khách sạn tốt nhất thế giới 2024.
Kỳ nghỉ lễ là dịp để người trẻ lên kế hoạch cùng gia đình, bạn bè đi du lịch sau những ngày làm việc, học tập mệt mỏi...
Ngoài tham dự hội đua thuyền truyền thống của Phú Quốc, du khách còn có thể ghé thăm những điểm sau ở đảo ngọc.
Quan Lạn với vẻ đẹp mộc mạc đang trở thành điểm đến lý tưởng cho mọi du khách trong "mùa biển" hiện nay.
Sữa đậu nành Soya Canxi là một trong những bí quyết mà nhiều chị em phụ nữ hiện nay lựa chọn để cân bằng sức khỏe và sống trọn vẹn mỗi ngày.
Việc có đến 5 ngày nghỉ khiến nhiều người đổi ý muốn rời TPHCM vào phút cuối, thế nhưng, việc đặt phòng, đặt vé tàu xe đã không dễ dàng nữa.
Mỗi hội quán cổ của người Hoa ở TPHCM thu hút du khách trong và ngoài nước với kiến trúc đặc sắc, tập tục thú vị.
Trong 15 quán ăn ngon của Đông Nam Á ở Hồng Kông thì Việt Nam có 4 quán và đa phần các chủ quán đều đến từ TPHCM.
Tây Ninh, Bình Phước, Đồng Nai... đều gần TPHCM cho kế hoạch du lịch cận dịp lễ 30/4 mà không phải lo lắng vé máy bay hay vé tàu hỏa.
Cùng hai người con xứ Huế đến thăm những địa danh nổi tiếng tại vùng đất linh thiêng từng là cố đô nước Việt.
Với người Ấn nói chung và vùng cố đô Kolkata nói riêng, chai không chỉ đơn thuần là một thức uống mà còn là sợi dây vô hình kết nối mọi người.
Không ít lần ta đã bắt gặp những món ăn hấp dẫn trên phim ảnh, vậy thì liệu các món ăn này sẽ như thế nào khi chế biến ngoài thực tế?
Nếu không thích du lịch xa TPHCM dịp lễ 30/4, bạn có thể lên kế hoạch vui chơi tại các công viên nước.
Dân số Hunza hiện có khoảng 30.000 người. Họ tự xem mình là hậu duệ của Alexander Đại Đế và nổi tiếng với cách sống thân thiện, hòa nhã, hiếu khách.
Bên cạnh dân địa phương, hiện nay, đa phần thực khách là người phương xa tìm đến, nghe danh cháo nghêu cô Gió nên muốn một lần thưởng thức cho bằng được.
Cầu Hôn, cầu bộ hành hay cầu trên biển dài nhất Việt Nam... khiến những địa danh này thu hút du khách.
