Ngẫu hứng từ những chiếc lá: quán ăn thú vị

Những chiếc lá gia vị quen thuộc như bạc hà, lá quế, thì là, gừng, riềng hay lá lốt được sử dụng trong hầu hết các món ăn của Lá Việt, tạo nên sức quyến rũ cho những tín đồ ẩm thực cảm thấy nhàm chán với những món quen.

Ngoài những món ngon truyền thống mang thương hiệu Lá Việt đã quen thuộc với khách hàng “đặt hàng ngay, giao tận tay” qua hotline 090 999 7470, nơi đây vừa có thêm những món mới kết hợp khẩu vị Á - Âu. Sự kết hợp giữa thực phẩm sạch với các loại lá gia vị Việt như lá quế, lá lốt, lá giang, bạc hà, thì là… tạo cho món ăn không chỉ lạ miệng mà còn mang nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Không đưa vào thực đơn những món gỏi cuốn quen thuộc có thể tìm ở bất cứ đâu, Lá Việt với đội ngũ đầu bếp giàu sáng tạo đã cùng chế biến những món cuốn rất riêng. Gỏi cuốn cá lá thì là giòn rụm nhờ cá tươi ướp và chiên giòn đan xen trong những lớp lá thơm ngon. Cuốn lá giang tôm thịt lại có vị chua của lá xen lẫn ngọt của tôm đất, thịt nạc dăm xào. Cuốn lá cóc có chút chua mát. Cuốn nem ngan lá sung lại có vị chát nhẹ. Mè rang trộn thịt ngan thơm béo lạ miệng.

Nếu bạn đã ngán vị chả giò chiên quen thuộc, hãy mạnh dạn thử món chả giò cá lá thì là đặc trưng của Lá Việt. Với nguyên liệu chính là phi lê cá tươi ướp vừa ăn và lá thì là xắt nhuyễn, vị giác của bạn được khơi gợi không chỉ bằng vị ngọt của cá, mùi thơm của tiêu mà còn là hương nồng của thì là. Món bò tái nhìn sơ hơi giống loại sashimi Nhật truyền thống nhưng lại có sự quyến rũ ngay khi thưởng thức với vị xốt lá bạc hà đậm đà.

Một chút lá quế, một chút tiêu xanh xay khéo léo để giữ vị xanh của màu lá, ướp vào những khúc sườn non rồi đem nướng nhỏ lửa, dọn lên đĩa cùng miếng khoai nướng, lát thơm (dứa) sém hai mặt cũng là một món nướng mới rất… Lá Việt.

Lẩu là một trong những nhóm món không nên bỏ qua khi bạn ghé đây. Lẩu cá ngon ngọt với nước lẩu được hầm từ xương cá tươi. Những miếng chả cá dai giòn cùng với đĩa cá tươi nguyên con, rất phù hợp khi ăn kèm rau cần nước, hành lá, thì là cắt khúc và bún tươi. Cũng là lẩu gà, nhưng trải nghiệm tại Lá Việt lại hoàn toàn khác qua cách chế biến công phu của các đầu bếp giỏi nghề. Lẩu gà lá sả có vị ngọt thanh của mẻ nuôi, mùi thơm của tinh dầu sả. Trước đó, những miếng thịt gà đã được ướp với loại xốt đặc biệt của Lá Việt.

Không gian quán giản dị với những bức vẽ trên gỗ. Những chậu cây lá nhỏ hay giàn cây treo trên trần tạo cho thực khách cảm giác như đang ngồi ở một khu vườn yên tĩnh. Gọi vài món với hương vị lá mà bạn thích, vừa nhâm nhi, vừa thư giãn sẽ là khoảnh khắc đầy thú vị mà bạn có thể tìm thấy tại Lá Việt homemade kitchen & restaurant, 150/12 Nguyễn Trãi, Q.1, TP.HCM.

Giá tham khảo

- Các loại cuốn/chả giò: 45.000đ/phần. 

- Combo cơm homemade: 55.000đ/phần.

- Bún cá, bánh đa cua, bún tôm...: 50.000đ/phần.

- Bò tái xốt bạc hà / mực hấp lá gừng: 95.000đ/phần.

- Lẩu: 250.000đ/phần...

- Nước uống từ 15.000 - 35.000đ/món.

 BẢO NHI