Videos Podcasts TikTok YouTube eMagazine Longform ePaper
ĐƯỜNG DÂY KHẨN: 0913.15.93.15

ĂN GÌ - ĐI ĐÂU

    Lạc vào 'mê cung' đồ ăn nóng hổi, thơm lừng ở chợ Đà Lạt

    03/05/2026 - 18:58
    Chia sẻ

    PNO - Ngoài bánh tráng nướng hay sữa đậu nành nóng, chợ Đà Lạt còn là thiên đường quà vặt với đủ món nóng hổi, thơm lừng, khiến du khách đi một vòng là muốn ăn mãi.

    Khi chiều vừa tắt nắng, không khí Đà Lạt bắt đầu se lạnh, khu chợ trung tâm cũng chuyển mình thành một mê cung ẩm thực đúng nghĩa. Ánh đèn bật lên, khói bếp bảng lảng, mùi đồ nướng thơm lừng lan khắp các lối đi khiến bước chân du khách chậm lại vì quầy nào cũng hấp dẫn.
    Khi chiều vừa tắt nắng, cái lạnh Đà Lạt bắt đầu len xuống mặt đường, khu chợ trung tâm cũng chuyển mình thành một mê cung ẩm thực đúng nghĩa.

    khói bếp bảng lảng trong không khí, mùi thơm của đồ nướng theo gió lan từ đầu này sang đầu kia khu chợ. Chưa cần xác định sẽ ăn gì, chỉ cần đi bộ vài vòng, du khách đã liên tục bị níu chân bởi những quầy hàng đỏ lửa.
    Trong không khí, mùi thơm của đồ nướng theo gió lan từ đầu này sang đầu kia khu chợ.

    1
    Đỏ than nhất vẫn là góc bánh tráng nướng, bắp nướng, khoai lang nướng và hạt dẻ rang. Những món vốn rất đỗi bình dân nhưng trong cái se lạnh của Đà Lạt lại trở nên hấp dẫn khác thường.
    Đỏ lửa nhất vẫn là góc bánh tráng nướng, bắp nướng, khoai lang nướng và hạt dẻ rang. Những món vốn rất đỗi bình dân nhưng trong cái se lạnh của Đà Lạt lại trở nên hấp dẫn khác thường.

    Cầm chiếc bánh tráng nướng giòn rụm còn nóng trên tay, bẻ miếng bắp nướng thơm mùi mỡ hành hay bóc từng hạt dẻ rang bùi ngọt, cảm giác như cái lạnh phố núi cũng vì thế mà dễ chịu hơn.
    Cầm chiếc bánh tráng nướng giòn rụm trên tay, bẻ miếng bắp nướng thơm mùi mỡ hành hay bóc từng hạt dẻ rang bùi ngọt... cảm giác như cái lạnh phố núi cũng vì thế mà dễ chịu hơn.

    Đi thêm vài bước là những xe sữa đậu nành nóng cùng đủ loại bánh ngọt, bánh su kem, bánh tiêu, churros…

    Đi thêm vài bước là những xe sữa đậu nành nóng cùng đủ loại bánh ngọt, bánh su kem, bánh tiêu, churros… Chỉ cần gọi một ly sữa, thêm chiếc bánh nhỏ ăn kèm, rồi vừa lang thang vừa nhấm nháp từng ngụm sữa béo thơm nóng hổi, hoặc ngồi bệt ở bậc thang ngắm dòng người qua lại.

    Nếu muốn ăn chắc bụng hơn, khu ẩm thực bên trong chợ lại mở ra thêm một thế giới khác với xôi nóng, bún bò, bún riêu, bánh căn, súp và đủ món xiên nướng. Những nồi nước dùng nghi ngút khói, khuôn bánh nóng rẫy hay tiếng lách tách từ bếp than khiến bụng đang no cũng dễ thấy thèm.
    Nếu muốn chắc bụng hơn, bạn có thể ghé xe xôi nóng, gánh bún bò, bún riêu, bánh căn, súp và đủ món xiên nướng.... Những nồi nước dùng nghi ngút khói, khuôn bánh nóng rẫy hay tiếng lách tách từ bếp than khiến bạn 'không đói cũng muốn ghé vào'.

    Một trong những quầy đông khách nhất là khu bánh bạch tuộc và teriyaki kiểu Nhật. Những viên bánh tròn vàng ruộm, nhân mềm béo, phủ sốt óng sánh; bên cạnh là các phần teriyaki thơm nức được chế biến liên tục, tạo nên mùi hương khó cưỡng giữa dòng người qua lại.
    Xen giữa những món quen thuộc là vài quầy bánh bạch tuộc, teriyaki kiểu Nhật ...

    Một góc khác cũng đông khách không kém là các gánh ốc nóng với đủ loại nghêu, sò, ốc mỡ, ốc len chế biến tại chỗ. Hải sản được rưới mỡ hành, sa tế hoặc sốt đậm đà rồi bốc khói nghi ngút trên bếp than, tạo nên hương thơm béo cay quyến rũ.
    Hay các gánh ốc nóng với đủ loại nghêu, sò, ốc mỡ, ốc len... chế biến tại chỗ. Hải sản được rưới mỡ hành, sa tế hoặc sốt đậm đà rồi bốc khói nghi ngút trên bếp than.

    1

    Sau một loạt món nóng hổi, nhiều người thích đổi vị bằng vài hũ sữa chua phô mai béo mịn hay ly dâu lắc, trái cây lắc chua ngọt. Cái mát lạnh, tươi mới ấy như một quãng nghỉ nhẹ giữa hành trình khám phá ẩm thực.

    Ăn đồ nóng chán chê, nhiều người lại đổi vị bằng vài hũ sữa chua phô mai béo mịn hay ly dâu lắc, trái cây lắc chua ngọt. Vị mát lạnh, tươi mới ấy như quãng nghỉ nhẹ giữa hành trình ăn uống, để rồi đi thêm vài bước, du khách lại tiếp tục bị mê hoặc bởi một quầy đồ ăn khác.

    Có lẽ vì thế mà chợ đêm Đà Lạt luôn mang đến cảm giác rất lạ: đi vào với ý định ăn chơi vài món, nhưng lúc bước ra sẽ là chiếc bụng đã no mà lòng vẫn còn tiếc vì chưa ăn hết món ngon ở chợ đêm thành phố hoa.

    Bài và ảnh: Huỳnh Hằng

    Tag Du lịch trong nướcdu lịch Đà Lạtchợ đêm Đà Lạtchợ Âm phủ
     
    TIN CÙNG CHUYÊN MỤC
    Xem nhiều

    news_is_not_ads=
    Sài Gòn ăn vặt
    Sài Gòn - Xưa và nay
    TIN MỚI