PNO - Tối 27/6, UBND TP Phú Quốc (Kiên Giang) tổ chức lễ khai mạc Festival Nước mắm Phú Quốc truyền thống trăm năm lần thứ nhất năm 2025 với chủ đề “hồn túy đảo ngọc”.
Sự kiện văn hóa - du lịch - thương mại đặc biệt này sẽ diễn ra trong 3 ngày (từ 27/6 đến 29/6), với mục tiêu tôn vinh giá trị di sản văn hóa phi vật thể quốc gia – nước mắm Phú Quốc, đồng thời quảng bá ẩm thực, du lịch và thương hiệu chỉ dẫn địa lý được EU công nhận.
Ngoài lễ khai mạc long trọng, trong khuôn khổ Festival Nước mắm Phú Quốc truyền thống sẽ diễn ra hội thảo chuyên đề về 10 năm quản lý và sử dụng chỉ dẫn địa lý “Phú Quốc” cho sản phẩm nước mắm, nhằm thảo luận các định hướng bảo tồn và phát triển thương hiệu; triển lãm nước mắm Phú Quốc; các đặc sản, sản phẩm OCOP Phú Quốc; quảng bá du lịch; không gian trải nghiệm Hội thi ẩm thực với đa dạng món ăn chế biến từ nước mắm Phú Quốc; các trò chơi dân gian, kết hợp giao lưu văn hóa du lịch, tạo không gian kết nối cộng đồng và quảng bá di sản.
 |
| Nghề nước mắm Phú Quốc lần đầu tổ chức Festival - Ảnh Phú Hữu |
Nghề làm nước mắm tại Phú Quốc đã có lịch sử hơn 200 năm. Từ trước năm 1945, người dân đảo đã biết dùng nguồn cá cơm phong phú quanh đảo để sản xuất nước mắm theo phương pháp ủ chượp tự nhiên. Tuy nhiên, sản lượng tiêu thụ còn thấp; phương tiện, kỹ thuật sản xuất chủ yếu là thủ công, chất lượng nước mắm đạt cao nhất từ 250 - 280 đạm.
 |
| Lãnh đạo TP Phú Quốc và Hội Nước mắm Phú Quốc thực hiện nghi thức khai mạc Festival - Ảnh Phú Hữu |
Từ sau những năm 1945, nghề sản xuất nước mắm Phú Quốc bắt đầu phát triển và hưng thịnh; phương tiện, kỹ thuật sản xuất được cải tiến hiện đại, sản lượng và chất lượng nước mắm ngày càng nâng cao, đạt từ 250 - 400 đạm và đến nay đã đạt trên 400 đạm.
Năm 2013, sản phẩm nước mắm Phú Quốc được vinh dự trở thành sản phẩm Việt Nam đầu tiên được Liên minh Châu Âu cấp chứng nhận Chỉ dẫn địa lý tại 28 quốc gia; năm 2021, Bộ Văn hóa Thể thao và Du lịch công nhận “Nghề thủ công truyền thống, tri thức dân gian-nghề làm nước mắm Phú Quốc” là di sản văn hóa phi vật thể cấp quốc gia.
 |
| Lãnh đạo TP Phú Quốc tặng hoa cho các hội viên Hội Nước mắm Phú Quốc - Ảnh Phú Hữu |
Ông Trần Minh Khoa – Chủ tịch UBND TP Phú Quốc cho biết, thành phố sẽ đề xuất với UBND tỉnh và các cơ quan thẩm quyền xây dựng Trung tâm nghiên cứu và bảo tồn nước mắm truyền thống ngay tại Phú Quốc; và đặc biệt, nước mắm Phú Quốc cần chính sách hỗ trợ đồng bộ từ Trung ương đến địa phương để bảo vệ thương hiệu, ngăn chặn hàng giả, hàng nhái và hỗ trợ đẩy mạnh truyền thông trong nước, khu vực và thế giới.
Ông Trần Minh Khoa nhấn mạnh, ngành sản xuất nước mắm Phú Quốc cần tiếp tục kết nối với các tour tuyến du lịch trong và ngoài nước; đẩy mạnh xuất khẩu chính ngạch và xây dựng kênh thương mại điện tử quốc tế.
Phú Hữu
| Chia sẻ bài viết: |
Chính sách “lợi chồng lợi” chưa từng có trên thị trường được áp dụng tại tất cả các đại lý VinFast trên toàn quốc từ ngày 24/6/2025.
Chương trình “Tích tem đổi quà” với bộ dao bếp cao cấp đến từ thương hiệu RoyalVKB của hệ thống bán lẻ Saigon Co.op ghi nhận sức hút vượt kỳ vọng.
Ban quản lý vườn quốc gia Bạch Mã đã có thông báo cho thuê môi trường rừng để kinh doanh du lịch sinh thái, nghỉ dưỡng và giải trí..
Phó chủ tịch UBND TPHCM khẳng định, Saigon Co.op gắn liền với từng thăng trầm trong chặng đường 50 năm hình thành và phát triển TPHCM.
Vietnam Airlines và aT vừa ký kết biên bản ghi nhớ hợp tác, hướng tới quảng bá các sản phẩm thực phẩm Hàn Quốc (K-Food) tại thị trường Việt Nam...
Giá xăng dầu trong nước tiếp tục được điều chỉnh tăng trong kỳ điều hành chiều 26/6, nối dài chuỗi điều chỉnh theo xu hướng đi lên của giá thế giới.
Từ ngày 30/6-2/7, khách hàng thành viên của Saigon Co.op khi mua sắm từ 500.000 đồng và sử dụng túi môi trường sẽ được tặng ngay 1-2 kg rau củ quả tươi.
Sau vài ngày tạm ngưng hoạt động do chưa nắm rõ các quy định mới, tiểu thương nhiều chợ trên địa bàn TPHCM đã đồng loạt mở cửa buôn bán trở lại.
Chương trình “Gia đình Việt - Đại sứ xanh” tại 800 điểm bán của Saigon Co.op đang tăng tốc về đích...
Người bán cố tình trốn tránh trách nhiệm, còn người mua do thiếu ý thức hoặc ham rẻ lại vô tình tiếp tay cho hàng giả lưu hành.
Các doanh nghiệp đang chủ động triển khai các biện pháp nhằm ứng phó với những tác động có thể xảy ra sau khi Mỹ công bố thuế đối ứng.
Cục Thuế (Bộ Tài chính) vừa có công văn hỏa tốc gửi các chi cục thuế khu vực về công tác kiểm tra thuế tại trụ sở người nộp thuế.
Hệ thống Tiêm chủng VNVC và Nestlé Health Science thuộc Tập đoàn Nestlé toàn cầu vừa ký kết hợp tác nâng cao sức khỏe dinh dưỡng cộng đồng...
Quy định mới về thuế, chống hàng giả cùng việc tăng chi phí nguyên liệu đầu vào, tăng giá điện, nước đã khiến nhiều mặt hàng ở TPHCM tăng giá.
Trái ngược với khung cảnh ảm đạm khi nhiều sạp hàng đóng cửa, nay các sạp này đã mở cửa hoạt động trở lại
Ngày 20/6, Techcombank hợp tác với Công ty CP Dịch vụ Hàng không Taseco chính thức khai trương Techcombank Private Lounge tại Nhà ga T3, Sân bay Quốc tế Tân Sơn Nhất
Từ giữa tháng Sáu đến nay, giá dừa nguyên liệu tại nhiều địa phương vùng Đồng bằng sông Cửu Long bất ngờ giảm khoảng 30% so với đầu tháng.
7 doanh nghiệp xuất khẩu cá tra phi lê được miễn thuế chống bán phá giá khi xuất khẩu vào thị trường Mỹ.
