Cam bù đặc sản Hà Tĩnh được mùa, sẵn sàng đón tết

Những ngày này, sắc vàng đã dần phủ kín các triền đồi ở xã Kim Hoa (tỉnh Hà Tĩnh), báo hiệu một mùa thu hoạch rộn ràng. Không chỉ là cây trồng chủ lực, cam bù Hương Sơn từ lâu đã trở thành đặc sản nức tiếng, trở thành hương vị khó thiếu trong dịp tết với nhiều người dân vùng thượng nguồn sông Ngàn Phố.

Toàn xã Kim Hoa hiện có hơn 900ha cam bù, được trồng chủ yếu trên các triền đồi

Tỉnh Hà Tĩnh có hơn 1.000ha cam bù Hương Sơn, tập trung chủ yếu ở các xã thuộc huyện Hương Sơn trước đây. Trong đó Kim Hoa được xem là “thủ phủ” của giống cam bù Hương Sơn, được trồng tập trung trên đồi núi cao, mỗi gia đình sở hữu từ vài sào đến vài ha.

Điều làm nên thương hiệu cam bù Hương Sơn chính là vẻ ngoài bắt mắt và hương vị đặc trưng khó lẫn. Quả cam to tròn, trung bình 4-5 quả/kg; vỏ vàng óng, dày và nhẵn mịn. Khi bổ ra, hương thơm lan tỏa, múi cam mọng nước, vị ngọt thanh xen chút chua dịu, ăn không gắt nhưng đủ đậm đà để “ăn một lần là nhớ”.

Hơn 1 tuần qua, gần 2ha cam bù của gia đình ông Uông Văn Viên (trú xóm Hội Sơn, xã Kim Hoa) đã bắt đầu chuyển vàng. Lão nông này cho biết, nhờ canh tác theo hướng hữu cơ, chăm sóc kỹ lưỡng, vườn cam phát triển tốt. Năm nay, gần 500 gốc cam bù ước tính cho thu hơn 30 tấn quả. “Cam năm nay được mùa, nếu được giá như tết năm ngoái nữa thì thắng lớn” - ông Viên nói.

Với gần 2ha cam bù, ông Viên dự kiến thu về hơn 30 tấn cam phục vụ thị trường tết năm nay

Những cành cam sai quả được chống đỡ cẩn thận bằng cọc tre, gỗ

Theo ông Viên, mùa thu hoạch cam bù Hương Sơn thường bắt đầu từ đầu tháng 12 Âm lịch và kéo dài đến tết Nguyên đán. Thời điểm này, nhiều vườn cam bù đã cho quả "chín bói", một số thương lái bắt đầu đến vườn tìm nguồn hàng, chờ ngày thu hoạch phục vụ thị trường tết. Đây được xem là thời điểm quan trọng nhất trong năm, người trồng cam bù phải tập trung chăm sóc để cam chín đúng dịp tết.

Cam bù đầu vụ được bán với giá từ 20.000 - 30.000 đồng/kg, tùy loại. Giáp tết Nguyên đán, giá cam đặc sản Hà Tĩnh này thường tăng gấp đôi, thậm chí có năm cao điểm đạt tới 120.000 đồng/kg. “Năm ngoái cam được thương lái đến tận vườn thu mua với giá 50.000 đồng/kg. Năm nay một số người đến xem cam nhưng chưa chốt giá cụ thể” - ông Viên nói

Ông Nguyễn Văn Đạt (60 tuổi, trú xã Kim Hoa) cho biết, để giữ chất lượng cho loài cam đặc sản này, người trồng cam bù luôn chăm phải chút từng khâu. Khi cam chín, cành được chống đỡ bằng tre, gỗ để tránh gãy. Lúc thu hoạch, để quả cam còn tươi nguyên cuống và lá, người dân phải lấy tay trái đỡ nhẹ nhàng phía dưới quả, tay phải cầm kéo cắt cẩn thận.

Cam bù Hương Sơn đầu vụ được bán với giá từ 20.000 - 30.000 đồng/kg và thường tăng gấp đôi dịp cận tết

Cam bù cho hiệu quả kinh tế cao hơn so với nhiều loại cây ăn quả khác. Vòng đời cây cam bù kéo dài khoảng 15 năm, nếu gốc nào chăm sóc tốt có thể đạt 20 năm, sau thời gian này phải thay mới. “Hàng năm tôi luôn chiết cành của một số cây lâu năm trong vườn, đem trồng tại nhiều vị trí khác để duy trì giống” - ông Đạt nói.

Ông Phan Xuân Đức - Trưởng phòng Kinh tế xã Kim Hoa - cho biết, toàn xã hiện có hơn 1.400ha diện tích trồng cam các loại, trong đó có hơn một nửa là giống cam bù. Năm nay, cam bù được mùa, năng suất ước đạt khoảng 13 tấn/ha. Không chỉ là đặc sản nổi tiếng, cam bù còn là cây trồng chủ lực, mang lại nguồn thu nhập ổn định cho người dân địa phương.

Phan Ngọc