Cách phân biệt nước mắm chỉ dẫn địa lý Phú Quốc

Ông Nguyễn Lê Quốc Toàn – Phó chủ tịch UBND TP Phú Quốc cho biết: Việc chỉ dẫn địa lý “Phú Quốc” được bảo hộ trong và ngoài nước, đặc biệt từ năm 2013, Liên minh châu Âu đã bảo hộ sản phẩm nước mắm Phú Quốc sử dụng tại 28 nước. Từ năm 2014 đến nay, Phú Quốc đã phối hợp chặt chẽ với các bộ, ngành, tổ chức quốc tế và cộng đồng doanh nghiệp triển khai nhiều giải pháp nhằm bảo vệ và phát huy hiệu quả chỉ dẫn địa lý này.

Đại biểu góp ý kiến tại hội thảo chỉ dẫn địa lý Phú Quốc đối với nước mắm - Ảnh: Phú Hữu

Năm 2014, Phú Quốc có 9 doanh nghiệp có sản phẩm chỉ dẫn địa lý, số lượng 318.679 lít với 4 loại sản phẩm đóng gói (200ml, 500ml, 650ml, 1lit); đến năm 2024 đã có 21 doanh nghiệp có sản phẩm chỉ dẫn địa lý, số lượng 759.636 lít với 12 loại sản phẩm đóng gói (50ml, 60ml, 90ml, 180ml, 190ml, 200ml, 333ml, 500ml, 520ml, 650ml, 1lit, 2lit); đến nay đã có nhiều doanh nghiệp xuất khẩu sang Pháp, Anh, Mỹ, Nhật Bản, Hàn Quốc....

Tuy nhiên, nước mắm Phú Quốc đang gặp nhiều vấn đề như: giả mạo thương hiệu, lạm dụng chỉ dẫn địa lý; áp lực cạnh tranh trên thị trường toàn cầu; yêu cầu ngày càng cao về truy xuất nguồn gốc, tiêu chuẩn chất lượng; và đặc biệt là bài toán làm sao để phát triển nước mắm truyền thống trong bối cảnh du lịch – dịch vụ phát triển nhanh, đô thị hóa mạnh mẽ.

Nước mắm truyền thống Phú Quốc được Liên minh châu Âu bảo hộ chỉ dẫn địa lý - Ảnh: Phú Hữu

Năm 2014, UBND tỉnh Kiên Giang đã ban hành quyết định 1401 về việc ban hành quy định và sử dụng chỉ dẫn địa lý Phú Quốc cho sản phẩm nước mắm. Theo quyết định này, chỉ dẫn địa lý Phú Quốc cho sản phẩm nước mắm là sản phẩm nước mắm có những tính chất chất lượng đặc thù như: màu cánh gián đậm đặc trưng; mùi thơm nhẹ rất đặc trưng, không có mùi tanh và mùi amoniac. vị mặn, ngọt đậm, kèm theo vị béo tự nhiên. Có hậu vị ngọt béo của đạm tự nhiên và chất béo từ mỡ cá. Độ đạm tối thiểu: 20gN/lít; Độ đạm tối đa: 43gN/lít. Vùng đánh bắt cá nguyên liệu dùng để chế biến nước mắm Phú Quốc là vùng biển Kiên Giang, Cà Mau thuộc Vịnh Thái Lan. Quá trình ủ chượp, rút kéo, pha đấu và đóng chai nước mắm phải được thực hiện trong phạm vi địa lý của huyện Phú Quốc (nay TP Phú Quốc), tỉnh Kiên Giang….

Người tiêu dùng cần phân biệt nước mắm chỉ dẫn địa lý Phú Quốc và nước mắm "điều vị" - Ảnh: Phú Hữu

Hiện nay, để mở rộng thị trường và phục vụ thị hiếu người tiêu dùng, nhiều doanh nghiệp nước mắm truyền thống tại Phú Quốc đã sử dụng chất điều vị, khiến người tiêu dùng nhầm lẫn là nước mắm truyền thống đúng theo chỉ dẫn địa lý Phú Quốc đã quy định trước đó.

Cục Sở hữu trí tuệ cho rằng, việc ghi nhãn hàng hóa có chứa tên “Phú Quốc” cho các sản phẩm nước mắm được sản xuất tại Phú Quốc nhưng lại không đáp ứng điều kiện về tính chất, chất lượng đặc thù của sản phẩm mang chỉ dẫn địa lý “Phú Quốc” có thể bị coi là hành vi xâm phạm quyền sở hữu thương hiệu đối với chỉ dẫn địa lý theo quy định.

Bà Nguyễn Thị Hồng Minh – Nguyên thứ trưởng Bộ Thủy sản, Chủ tịch danh dự VASEP, Chủ tịch Hội thực phẩm minh bạch cho rằng: Để phát huy được giá trị của chỉ dẫn địa lý, các thành viên Hội mước mắm muốn sản xuất các sản phẩm nước mắm khác, với chất lượng và giá cả khác biệt so với nước mắm Phú Quốc có chỉ dẫn địa lý cần phải có nhãn mác phân biệt rõ ràng giữa các sản phẩm này, để tránh gây nhầm lẫn cho người tiêu dùng.

Phú Hữu