Các chuỗi trà sữa đang lụi dần

24/04/2026 - 06:47

PNO - Từng gây bão với tốc độ phát triển số lượng cửa hàng rất nhanh, Mixue Group vừa ghi nhận sự sụt giảm số lượng cửa hàng tại 2 thị trường trọng điểm là Việt Nam và Indonesia. Đây được xem là tín hiệu cho thấy phân khúc đồ uống bình dân đang bước vào giai đoạn bão hòa và cạnh tranh khốc liệt.

Theo báo cáo tài chính mới nhất tính đến ngày 31/12/2025, Mixue Group - công ty mẹ của chuỗi đồ uống giá rẻ Mixue - lần đầu tiên ghi nhận sự sụt giảm quy mô tại thị trường quốc tế. Cụ thể, hệ thống cửa hàng ngoài Trung Quốc hiện còn 4.467 điểm bán, giảm hơn 400 cửa hàng so với con số 4.895 của một năm trước đó.

Báo cáo chỉ đích danh Việt Nam và Indonesia là 2 thị trường có số lượng cửa hàng sụt giảm trong kỳ. Dù không công bố con số chi tiết, nhưng dữ liệu tổng thể cho thấy mức giảm tại 2 quốc gia này có thể lên tới hàng trăm điểm. Đáng chú ý, sự sụt giảm này mang tính cục bộ thay vì chiến lược thu hẹp toàn cầu, bởi trong cùng năm 2025, Mixue vẫn tiếp tục mở rộng sang các thị trường mới như Kazakhstan, Mỹ và đưa thương hiệu con Lucky Cup vào Malaysia, Thái Lan.

địa chỉ 43 Nguyễn Thái Học (quận 1 cũ), quán trà sữa Mixue đã biến mất, nhường chỗ cho một tiệm cơm tấm
Tại 43 Nguyễn Thái Học (quận 1 trước đây), quán trà sữa Mixue đã biến mất, nhường chỗ cho một tiệm cơm tấm
mặt bằng từng kinh doanh Mixue tại 246 Bùi Viện cũng đã được thay thế bởi cửa hàng tiện lợi GS25 sau khi đóng cửa vĩnh viễn.
Mặt bằng Mixue tại 246 Bùi Viện cũng đã được cửa hàng tiện lợi GS25 thay thế

Tại Việt Nam, đại diện doanh nghiệp nhấn mạnh, giai đoạn này chuỗi sẽ tập trung vào việc “tối ưu hóa vận hành các cửa hàng hiện có” thay vì chạy đua số lượng như trước. Ghi nhận thực tế của phóng viên cho thấy, nhiều cửa hàng Mixue âm thầm đóng cửa, trả mặt bằng.

Điển hình như tại 43 Nguyễn Thái Học (quận 1 trước đây), quán trà sữa Mixue đã biến mất, nhường chỗ cho một tiệm cơm tấm. Tương tự, tại 246 Bùi Viện cũng đã được thay thế bởi cửa hàng tiện lợi GS25 sau khi Mixue tại đây đóng cửa vĩnh viễn.

Khảo sát tại các cửa hàng Mixue vẫn đang hoạt động, lượng khách không quá đông đúc, trong khi phần lớn các quán đều nằm ở những vị trí có giá thuê đắt đỏ. Đơn cử, quán trên đường Nguyễn Thị Minh Khai (quận 1 trước đây) có vị trí khá khuất so với mặt bằng chung nhưng giá thuê khu vực này không hề rẻ, dù giá trà sữa vẫn ở mức bình dân (25.000 - 30.000 đồng/ly).

Không gian bên trong quán thiên về phong cách truyền thống, chủ yếu dành cho học sinh, nhưng khá chật hẹp nếu đi theo nhóm.

Ở chiều ngược lại, một quán khác trên đường Cao Thắng (quận 10 trước đây) có vị trí đẹp hơn, hưởng lợi từ nguồn khách là học sinh trường quốc tế đối diện.

Các quán trà sữa Mixue vẫn hoạt động thì đều nằm ở vị trí khá dắt đỏ
Các quán trà sữa Mixue vẫn hoạt động thì đều nằm ở vị trí khá đắt đỏ

Diện tích bên trong thì thiết kế theo phong cách truyền thống nên chỉ phù hợp cho học sinh đi một mình, còn nếu đi theo nhóm thì khá chật
Thiết kế theo phong cách truyền thống nên chỉ phù hợp cho học sinh đi một mình, còn nếu đi theo nhóm thì khá chật

Một quán khác trên đường Cao Thắng (Quận 3 cũ) có vị trí đẹp hơn nhưng chủ yếu phục vụ cho lượng học sinh tại trường quốc tế đối diện
Một quán trên đường Cao Thắng có vị trí đẹp nhưng chủ yếu phục vụ cho học sinh tại trường quốc tế đối diện

Trước các quán đầy ắp thông tin về nhượng quyền thương hiệu
Trước các quán đầy ắp thông tin về nhượng quyền thương hiệu

Mixue không phải trường hợp duy nhất thu hẹp quy mô hoạt động. Thị trường trà sữa Việt Nam từng có cơn sốt vào năm 2017 khi hàng loạt thương hiệu nội và ngoại đua nhau nở rộ như Gong Cha, KOI, Ding Tea, Hot&Cold, Toco Toco, -18 độ C (2024), Cuộc Sống Dễ Dàng, Hoa Hướng Dương, Alo Trà...

Nhưng giờ đây, sau gần 10 năm hoạt động, thương hiệu Hot&Cold tuyên bố đóng cửa, -18 độ C (2024), Cuộc Sống Dễ Dàng hay Alo Trà… thì đang trên bờ vực. Hoa Hướng Dương từng bám trụ ở các vị trí đắc địa như Cách mạng Tháng Tám hay Nguyễn Văn Cừ, nay chỉ còn 5 cửa hàng và phải rút về các vùng ven như Tân Bình, Phú Nhuận, Bình Tân...

Đặc biệt, Toco Toco - thương hiệu từ 123 điểm bán vào tháng 3/2017 sau đó tăng vọt lên 500-600 cửa hàng chỉ sau vài năm - hiện chỉ còn 313 điểm bán.

Trước đó có nhiều thương hiệu khác cũng thu hẹp quy mô hoạt động. Đây từng là vị trí mà thương hiệu trà sữa Hoa Hướng Dương chọn đóng đô kinh doanh
Trước đó có nhiều thương hiệu khác cũng thu hẹp quy mô hoạt động. Trong ảnh là khu vực đường Cách mạng Tháng Tám (quận 1 trước đây), từng là vị trí mà thương hiệu trà sữa Hoa Hướng Dương chọn đóng đô kinh doanh
Các thương hiệu trà sữa dần đuối sức vì chi phí mặt bằng quá cao và sự xuất hiện của các thương hiệu trà sữa giá bình dân khác, chỉ từ 6.000 - 10.000 đồng/ly.
Các thương hiệu trà sữa dần đuối sức vì chi phí mặt bằng quá cao và sự xuất hiện của các thương hiệu trà sữa giá bình dân khác, chỉ từ 6.000 - 10.000 đồng/ly

Nguyên nhân khiến các chuỗi lớn thu hẹp quy mô không chỉ đến từ chi phí mặt bằng tăng phi mã (mỗi năm chi phí mặt bằng tại các khu vực này đều tăng khoảng 40-50%) mà còn do sự tấn công của các thương hiệu giá rẻ "bất ngờ".

Khắp các tuyến đường, tràn ngập các bảng hiệu “hồng trà, lục trà 6K”, “hồng trà 7K”, “trà sữa đậm vị trà 10K”, "ly 1 lít"... từ các thương hiệu phân khúc bình dân như Ba Cô Gái Tam Hảo, trà sữa Viên Viên, Hồng trà Ngô Gia, Phi Phi... Các thương hiệu này thường có mặt bằng nhỏ, tập trung tại các khu phố ẩm thực.

Song song đó là sự bùng nổ của các quán "trà sữa nhà làm" trong các hẻm nhỏ với mức giá khoảng 15.000 đồng nhưng đầy ắp các loại thạch (topping), đánh trúng tâm lý "ngon - bổ - rẻ" của học sinh, sinh viên.

Thanh Hoa

 

news_is_not_ads=
TIN MỚI