Thời tiết bất lợi, giá rau củ đắt hơn thịt cá

Giá rau củ tăng theo ngày

Theo ghi nhận của chúng tôi, giá rau ở chợ Thanh Đa tăng 10 - 25% so với cách đây 1 tuần, tùy loại. Chẳng hạn, giá cải bó xôi 70.000 đồng/kg, tăng 15.000 đồng/kg; giá bí xanh 40.000 đồng/kg, tăng 5.000 đồng; giá cải thìa 50.000 đồng/kg, tăng 10.000 đồng/kg; giá cà chua 60.000 đồng/kg, tăng 10.000 đồng/kg.
Có một số mặt hàng tăng giá đột biến như đậu cô ve 80.000 đồng/kg, tăng 30.000 đồng/kg; thiên lý 250.000 đồng/kg, tăng 70.000 đồng/kg, hành lá lên 100.000 đồng/kg, tăng gấp đôi; thì là 250.000 đồng/kg, tăng gấp 3. Trong khi đó, giá thịt vẫn ổn định: thịt heo từ 120.000-170.000 đồng/kg, cá diêu hồng, chép, basa 65.000-90.000 đồng/kg.

Khách hàng chọn mua rau tại Lotte Mart, phường Tân Hưng, TPHCM - Ảnh: Thanh Hoa

Hơn 1 tháng trước, với 30.000 đồng, bà nội trợ ở TPHCM có thể mua đủ lượng rau sống cần dùng trong 2 ngày nhưng nay chỉ mua được vài cọng rau diếp cá, vài nhánh quế và 2 cây xà lách nhỏ. Trước đây, khi bán rau, chủ sạp thường tặng kèm hành lá, ngò rí, ớt, nay thì miễn tặng. Chị Kim Hạnh - bán rau ở chợ Hòa Hảo - cho hay, có ngày, giá hành lá nhập vào đã gần 120.000 đồng/kg, gấp hơn 4 lần so với 1 tháng trước: “Mỗi ký rau bán ra, chúng tôi chỉ lời được vài ngàn đồng. Giá rau càng cao thì người mua càng ít. Giờ nếu tặng kèm 4 trái ớt là mất 10.000 đồng”.

Giá nhiều loại rau xanh ở chợ đang cao hơn các siêu thị, cửa hàng tiện lợi do siêu thị, cửa hàng đã ký hợp đồng trước đó với các nhà cung cấp nên giá mua vào ổn định.

Sản lượng rau sụt giảm mạnh

Ông Lê Văn Giấy - Giám đốc Hợp tác xã Rau an toàn Mười Hai, tỉnh Tây Ninh - lý giải, giá rau tăng là do thời tiết bất lợi, bao gồm bị mưa, bão gây hư hại, trời thiếu nắng khiến rau không thể phát triển mà dịch bệnh càng có điều kiện phát triển. Sản lượng rau mà hợp tác xã cung ứng cho thị trường bị sụt giảm 60%, từ hơn 3 tấn/ngày xuống còn dưới 1,5 tấn/ngày. Ông cho biết thêm, giá bán cao hơn nhưng do sản lượng giảm quá mạnh nên nông dân vẫn phải chịu lỗ. Hiện xã viên đang khẩn trương xuống giống các loài rau ngắn ngày, hy vọng sớm phục hồi sản lượng và đáp ứng kịp thời nhu cầu của thị trường.

Ông Lâm Ngọc Tuấn - Giám đốc Hợp tác xã Tuấn Ngọc, TPHCM - cho biết, do thiếu nắng nên sản lượng thu tuần này của hợp tác xã giảm khoảng 20%: “Chúng tôi chỉ đang duy trì sản lượng khoảng 1 tấn rau/ngày, ưu tiên cung ứng cho siêu thị, nhà hàng. Chúng tôi đang mở rộng thêm diện tích trồng ở khu vực Bình Thuận để có đủ sản lượng cung ứng cho nhiều nơi trong thời gian tới”. Theo ông, ngoài thời tiết bất lợi khiến nguồn cung rau củ giảm, giá rau tăng còn do chi phí đầu vào tăng hơn 30%, gồm giá phân bón, nhân công, điện, nước, xăng dầu.

Bà Nguyễn Kiều Oanh - Giám đốc Công ty TNHH một thành viên Mekong Delta Foods - cho biết, lượng rau từ các vùng cung ứng lớn về kho của công ty giảm mạnh trong 2 tuần gần đây. Nguyên nhân chủ yếu là mưa kéo dài ở Đà Lạt khiến nhiều ruộng rau bị úng nước, đất không kịp khô, cây non thối gốc, còn những ruộng sắp thu hoạch thì gãy đổ hàng loạt. Có những lô hàng đã được chốt lịch thu mua nhưng đến ngày thì rau dập nát hết nửa diện tích. “Lúc này, rất khó cung ứng đủ hàng cho tất cả siêu thị”- bà nói.

Đại diện ban quan lý chợ đầu mối Thủ Đức cho biết, sản lượng rau củ nhập về chợ giảm khoảng 90 tấn/ngày so với cách đây hơn 1 tháng. Giá hầu hết các mặt hàng rau củ tăng mạnh. Giá rau ăn lá tăng gấp đôi, như cải ngọt tăng thêm 16.000 đồng/kg, lên 30.000 đồng/kg; giá cải bẹ xanh tăng 17.000 đồng/kg, lên 35.000 đồng/kg; giá xà lách búp Đà Lạt tăng thêm 22.000 đồng/kg, lên 50.000 đồng/kg. Giá bầu tăng thêm 13.000 đồng/kg, lên 25.000 đồng/kg; giá bí đao tăng 14.000 đồng/kg, lên 26.000 đồng/kg; giá khổ qua tăng 13.000 đồng/kg, lên 28.000 đồng/kg; giá khoai tây hồng Đà Lạt tăng 10.000 đồng/kg, lên 35.000 đồng/kg. Vài ngày trở lại đây, lượng rau về chợ tăng trở lại mỗi ngày vài tấn.

Ông Lê Phúc Hậu - Trưởng phòng Kinh doanh, Công ty Quản lý và Kinh doanh chợ đầu mối nông sản Hóc Môn - xác nhận, lượng rau củ về chợ giảm khoảng 125 tấn/ngày so với tháng trước. “Giá rau tăng quá cao, sức mua giảm, lượng cung cấp giảm nên thương nhân cũng buộc phải giảm lượng hàng nhập về” - ông Hậu cho hay.

Mai Ca - Thanh Hoa