PNO - Để hoàn thành những mẻ bánh cuối cùng kịp giao cho khách trước giao thừa, những gia đình làm bánh chưng ở Nghệ An phải huy động tối đa nhân lực làm xuyên đêm.
 |
| Bánh chưng xanh thành Vinh - thương hiệu bánh chưng nổi tiếng ở xứ Nghệ. Dịp Tết Nguyên đán, làng bánh chưng này cung cấp ra thị trường hàng chục ngàn chiếc bánh chưng, bánh tét cho người dân trên địa bàn. |
 |
| Cận tết, những người làm bánh chưng ở khối Mỹ Thành (phường Đông Vĩnh, thành phố Vinh) trở nên tất bật hơn cả. Mỗi người một việc, tất cả các thành viên trong gia đình đều được huy động trở về làm việc những ngày này. |
 |
| Bà Nguyễn Thị Hường được mệnh danh là “vua bánh” với hơn 40 năm gắn bó với nghề cho hay, lá dong được bà đặt mua với số lượng lớn từ trước tết cả tháng. Trước khi gói bánh, lá dong sẽ được chọn lọc lỹ lưỡng, loại bỏ những lá rách, hư hỏng. |
 |
| Sau đó lá dong được rửa sạch, để ráo nước trước khi gói. |
 |
| Nếp được dùng để gói bánh là loại nếp Thái, thơm, dẻo. Trước khi nấu, nếp được vo kĩ, để ráo nước chừng 1 tiếng. |
 |
| Thịt heo dùng để gói bánh cũng được chọn lựa kỹ lưỡng với tiêu chí không quá nạc cũng không quá mỡ. |
 |
| Anh Nguyễn Văn Phê (trú khối Mỹ Thành) cho biết, vụ bánh tết thường bắt đầu từ ngày 20 âm lịch đến đêm giao thừa. Trung bình mỗi ngày gia đình anh gói gần 3.000 chiếc bánh chưng, bánh tét. |
 |
| Để kịp hoàn tất những đơn hàng khách đã đặt, anh Phê phải huy động người thân trong gia đình, thuê thêm 10 nhân công làm việc xuyên đêm những ngày cuối năm. |
 |
| Người gói bánh phải khéo léo và có kinh nghiệm trong việc bỏ nhân, đổ nếp và cuốn lá thì bánh mới có hình dạng đẹp. |
 |
| Bánh chưng tết Mỹ Thành đã trở thành một “thương hiệu” đối với người tiêu dùng Nghệ An nói riêng và đặc biệt là người dân thành phố Vinh. Nghề gói bánh chưng nơi đây cũng giúp nhiều gia đình có thu nhập hàng trăm triệu đồng chỉ riêng vụ bánh tết. |
 |
| Nhờ thương hiệu nên bánh chưng thành Vinh khi vừa ra lò đã được các khách hàng quen đến tận nơi lấy bánh. |
 |
| Đối với những khách sạn, nhà hàng đặt bánh số lượng lớn sẽ được giao tận nơi. |
Phan Ngọc
| Chia sẻ bài viết: |
Làm ra các sản phẩm đạt OCO 3 sao, 4 sao, bà Trần Gia Minh Châu vẫn không thể đưa được vào hệ thống siêu thị dù đã cố gắng chào hàng.
Vietnam Phở Festival 2025 dự kiến diễn ra từ ngày 18-19/10 tại Our Tampines Hub (Singapore).
SC VivoCity đang tổ chức chuỗi sự kiện kỷ niệm 10 năm hoạt động, khẳng định vị thế là trung tâm mua sắm và phong cách sống quốc tế tại TPHCM.
Chỉ trong ngày đầu mở bán, iPhone 17 series đã tạo nên sức hút với hàng chục ngàn đơn đặt hàng của người Việt trên cả nước.
Hơn 3.000 sản phẩm đồ chơi trẻ em không rõ xuất xứ đã được lực lượng chức năng phát hiện tại một cơ sở kinh doanh trên địa bàn phường Thành Nam.
TPHCM yêu cầu các sàn tuân thủ quy định về buôn bán dược phẩm sau khi Sở Y tế ghi nhận chưa có đơn vị nào thông báo hoạt động trực tuyến.
Theo dự thảo Luật Thuế TNCN(sửa đổi), số bậc thuế đã được giảm từ 7 xuống 5 bậc và thuế suất cao nhất vẫn được giữ ở mức 35%
Apple vừa chính thức vén màn thế hệ iPhone mới nhất, bao gồm iPhone 17, iPhone Air, iPhone 17 Pro và iPhone 17 Pro Max, tạo nên một cơn địa chấn...
Để thí điểm mô hình cho vay ngang hàng (P2P Lending), Ngân hàng Nhà nước (NHNN) vừa ban hành 2 quyết định nhằm kiểm soát rủi ro, bảo vệ người tham gia.
Thông tin được ông Trần Hùng Sơn - Trường Đại học Kinh tế - Luật (UEL) - chia sẻ tại Diễn đàn Ngân hàng bán lẻ 2025 diễn ra ngày 18/9.
Giá xăng dầu trong nước đồng loạt tăng từ 40-230 đồng/ lít theo kết quả điều hành xăng dầu của Liên bộ Công Thương - Tài chính chiều ngày 18/9.
“Chuyến xe X - Kết nối tự hào” của KienlongBank đã dừng chân tại thành phố Cần Thơ - trung tâm kinh tế năng động của đồng bằng sông Cửu Long.
Chính phủ yêu cầu Bộ Tài chính khi soạn dự thảo Luật Thuế TNCN (sửa đổi), phải quy định thu nhập từ mua bán vàng cũng thuộc đối tượng chịu thuế.
Chiều 17/9, Bộ phận Nghiên cứu thị trường và Kinh tế toàn cầu Ngân hàng UOB (Singapore) công bố báo cáo mới nhất về triển vọng kinh tế Việt Nam.
Trung thu 2025 đang được giới trẻ định nghĩa lại theo cách riêng: bánh ít ngọt, mâm cỗ gọn nhẹ, ưu tiên sự tiện lợi và tiết kiệm.
Lực lượng chức năng Hà Nội đã phát hiện, thu giữ hơn 1.600 chiếc bánh trung thu có xuất xứ từ Trung Quốc, không có hóa đơn, chứng từ.
VF 8 còn được lòng người dùng nhờ mức giá và chi phí vận hành chỉ bằng một phần nhỏ so với xe xăng hiệu năng tương đương.
Chứng khoán Việt Nam liên tục lập đỉnh, tâm lý FOMO (sợ bỏ lỡ) nên nhiều nhà đầu tư mua ở vùng đỉnh, trong khi e ngại khi cổ phiếu điều chỉnh.
