PNO - Để hoàn thành những mẻ bánh cuối cùng kịp giao cho khách trước giao thừa, những gia đình làm bánh chưng ở Nghệ An phải huy động tối đa nhân lực làm xuyên đêm.
 |
| Bánh chưng xanh thành Vinh - thương hiệu bánh chưng nổi tiếng ở xứ Nghệ. Dịp Tết Nguyên đán, làng bánh chưng này cung cấp ra thị trường hàng chục ngàn chiếc bánh chưng, bánh tét cho người dân trên địa bàn. |
 |
| Cận tết, những người làm bánh chưng ở khối Mỹ Thành (phường Đông Vĩnh, thành phố Vinh) trở nên tất bật hơn cả. Mỗi người một việc, tất cả các thành viên trong gia đình đều được huy động trở về làm việc những ngày này. |
 |
| Bà Nguyễn Thị Hường được mệnh danh là “vua bánh” với hơn 40 năm gắn bó với nghề cho hay, lá dong được bà đặt mua với số lượng lớn từ trước tết cả tháng. Trước khi gói bánh, lá dong sẽ được chọn lọc lỹ lưỡng, loại bỏ những lá rách, hư hỏng. |
 |
| Sau đó lá dong được rửa sạch, để ráo nước trước khi gói. |
 |
| Nếp được dùng để gói bánh là loại nếp Thái, thơm, dẻo. Trước khi nấu, nếp được vo kĩ, để ráo nước chừng 1 tiếng. |
 |
| Thịt heo dùng để gói bánh cũng được chọn lựa kỹ lưỡng với tiêu chí không quá nạc cũng không quá mỡ. |
 |
| Anh Nguyễn Văn Phê (trú khối Mỹ Thành) cho biết, vụ bánh tết thường bắt đầu từ ngày 20 âm lịch đến đêm giao thừa. Trung bình mỗi ngày gia đình anh gói gần 3.000 chiếc bánh chưng, bánh tét. |
 |
| Để kịp hoàn tất những đơn hàng khách đã đặt, anh Phê phải huy động người thân trong gia đình, thuê thêm 10 nhân công làm việc xuyên đêm những ngày cuối năm. |
 |
| Người gói bánh phải khéo léo và có kinh nghiệm trong việc bỏ nhân, đổ nếp và cuốn lá thì bánh mới có hình dạng đẹp. |
 |
| Bánh chưng tết Mỹ Thành đã trở thành một “thương hiệu” đối với người tiêu dùng Nghệ An nói riêng và đặc biệt là người dân thành phố Vinh. Nghề gói bánh chưng nơi đây cũng giúp nhiều gia đình có thu nhập hàng trăm triệu đồng chỉ riêng vụ bánh tết. |
 |
| Nhờ thương hiệu nên bánh chưng thành Vinh khi vừa ra lò đã được các khách hàng quen đến tận nơi lấy bánh. |
 |
| Đối với những khách sạn, nhà hàng đặt bánh số lượng lớn sẽ được giao tận nơi. |
Phan Ngọc
| Chia sẻ bài viết: |
Masterise Group vừa tiếp nối hành trình Build a Better Futute - Kiến tạo tương lai với tổng giá trị ước tính gần 5 tỷ đồng.
Từ ngày 25/5 đến 12/6/2022, hàng nhãn riêng Satra thực hiện chương trình giảm giá tất cả các sản phẩm hàng nhãn riêng của mình như gạo, đường, dầu ăn, giấy...
Hàng ngàn hồ sơ mua, bán bất động sản đã bị trả về với lý do kê khai giá bán thấp hơn so với giá thực tế nhằm đóng mức thuế thấp.
Hoa anh đào, rượu sake và than tre giúp tạo nên dấu ấn Á Đông độc đáo trong những sản phẩm phô mai của một nữ nghệ nhân tài năng.
Từ 25/5 đến 12/6/2022, đồng loạt 188 cửa hàng thực phẩm tiện lợi Satrafoods thuộc Hệ thống bán lẻ Satra trên địa bàn TPHCM tưng bừng khuyến mãi...
Ngày hội ShopeeFood 26.05 - Siêu Deal Siêu Ship chiêu đãi người dùng hàng loạt ưu đãi, thỏa sức tổ chức tiệc tại gia mà không phải bận tâm đến chi phí.
Quỹ Tiền tệ Quốc tế (IMF) cho biết nền kinh tế toàn cầu đang đối mặt với “thử thách lớn nhất kể từ sau Chiến tranh thế giới thứ hai”.
Từ ngày 25/5 đến ngày 12/6/2022 đồng loạt hệ thống bán lẻ Satra bao gồm siêu thị Satramart Phạm Hùng, Satramart Củ Chi và Satramart - Siêu thị Sài Gòn...
Không ít người chuyển tiền nhầm để nhận lại tiền thủ tuc nhiêu khê, rủi ro mất tiền rất lớn nếu chủ tài khoản nhận được tiền chuyển nhầm không hợp tác.
Vải thiều Lục Ngạn năm nay dự báo được mùa. Tuy nhiên các chủ vườn lại khá lo lắng về đầu ra khi Trung Quốc vẫn kiên trì chính sách “Zero COVID”.
Số công ty thuộc danh sách Fortune 500 do phụ nữ lãnh đạo đã đạt mức cao kỷ lục, với 44 CEO của một số tập đoàn hàng đầu Mỹ là nữ.
160 gian hàng nông nghiệp tiêu biểu của nông dân từ các tỉnh thành hội tụ tại TPHCM thu hút khách tham quan, mua sắm.
Nhiều ý kiến cho rằng, luật thuế TNCN cần khắc phục những điểm chưa hợp lý trong việc tính thuế giữa người lao động trong nước và người lao động nước ngoài.
Giá xăng bán lẻ trong nước tăng thêm 600 đồng/lít từ 15g ngày 23/5, lên mức 30.650 đồng/lít. Mức cao nhất từ trước đến nay.
Theo các chuyên gia, giao thông thủy của TP.HCM đang thiếu nhất quán trong quản lý và trong chiến lược phát triển.
Thị trường tài chính tiêu dùng đang dần phục hồi nhờ chính sách kích cầu, tình hình dịch bệnh được kiểm soát và sự tăng tốc của các công ty tài chính.
Theo quyết định mới nhất từ Chính phủ, một số đối tượng sẽ được hỗ trợ lãi suất trong gói vay 40.000 tỉ đồng.
Sáng 20/5, HDBank đã tổ chức lễ quay số chương trình tiết kiệm dự thưởng “Tiết kiệm Online - Rinh ngay ưu đãi”, công bố 18 khách hàng may mắn...
