PNO - Để hoàn thành những mẻ bánh cuối cùng kịp giao cho khách trước giao thừa, những gia đình làm bánh chưng ở Nghệ An phải huy động tối đa nhân lực làm xuyên đêm.
 |
| Bánh chưng xanh thành Vinh - thương hiệu bánh chưng nổi tiếng ở xứ Nghệ. Dịp Tết Nguyên đán, làng bánh chưng này cung cấp ra thị trường hàng chục ngàn chiếc bánh chưng, bánh tét cho người dân trên địa bàn. |
 |
| Cận tết, những người làm bánh chưng ở khối Mỹ Thành (phường Đông Vĩnh, thành phố Vinh) trở nên tất bật hơn cả. Mỗi người một việc, tất cả các thành viên trong gia đình đều được huy động trở về làm việc những ngày này. |
 |
| Bà Nguyễn Thị Hường được mệnh danh là “vua bánh” với hơn 40 năm gắn bó với nghề cho hay, lá dong được bà đặt mua với số lượng lớn từ trước tết cả tháng. Trước khi gói bánh, lá dong sẽ được chọn lọc lỹ lưỡng, loại bỏ những lá rách, hư hỏng. |
 |
| Sau đó lá dong được rửa sạch, để ráo nước trước khi gói. |
 |
| Nếp được dùng để gói bánh là loại nếp Thái, thơm, dẻo. Trước khi nấu, nếp được vo kĩ, để ráo nước chừng 1 tiếng. |
 |
| Thịt heo dùng để gói bánh cũng được chọn lựa kỹ lưỡng với tiêu chí không quá nạc cũng không quá mỡ. |
 |
| Anh Nguyễn Văn Phê (trú khối Mỹ Thành) cho biết, vụ bánh tết thường bắt đầu từ ngày 20 âm lịch đến đêm giao thừa. Trung bình mỗi ngày gia đình anh gói gần 3.000 chiếc bánh chưng, bánh tét. |
 |
| Để kịp hoàn tất những đơn hàng khách đã đặt, anh Phê phải huy động người thân trong gia đình, thuê thêm 10 nhân công làm việc xuyên đêm những ngày cuối năm. |
 |
| Người gói bánh phải khéo léo và có kinh nghiệm trong việc bỏ nhân, đổ nếp và cuốn lá thì bánh mới có hình dạng đẹp. |
 |
| Bánh chưng tết Mỹ Thành đã trở thành một “thương hiệu” đối với người tiêu dùng Nghệ An nói riêng và đặc biệt là người dân thành phố Vinh. Nghề gói bánh chưng nơi đây cũng giúp nhiều gia đình có thu nhập hàng trăm triệu đồng chỉ riêng vụ bánh tết. |
 |
| Nhờ thương hiệu nên bánh chưng thành Vinh khi vừa ra lò đã được các khách hàng quen đến tận nơi lấy bánh. |
 |
| Đối với những khách sạn, nhà hàng đặt bánh số lượng lớn sẽ được giao tận nơi. |
Phan Ngọc
| Chia sẻ bài viết: |
Cục Hàng không Việt Nam yêu cầu các hãng bay rà soát quy trình kiểm soát hành lý, đảm bảo an toàn và hình ảnh chuyên nghiệp.
Không chỉ là ly sữa tươi giàu protein, sản phẩm mới của Vinamilk là kết quả của cả một cuộc cải tiến công nghệ.
Nhà bán hàng online nhỏ lẻ đang bước vào giai đoạn khó khăn khi hàng loạt chính sách mới được các sàn thương mại điện tử áp dụng.
Xuất khẩu sầu riêng đang tăng mạnh trở lại, nhưng nếu không chủ động kiểm soát, lợi thế tỉ đô có thể mất chỉ vì một phép thử dư lượng.
Hơn 800 điểm bán của Saigon Co.op đã tăng nguồn hàng, đồng thời giảm giá hàng hóa thiết yếu đến 49% để chia sẻ cùng người dân.
Tưng bừng mùa lễ hội cuối năm, Vietjet dành tặng hàng ngàn vé bay Eco chỉ từ 0 đồng (chưa bao gồm thuế, phí) trong tuần lễ vàng từ 4-10/11/2025.
Đây là nhận định của Đại biểu Hoàng Văn Cường khi nói về bất cập trong quy định biểu thuế lũy tiến 5 bước như tại dự thảo vừa trình Quốc hội.
Lo ngại bão vào có thể thiệt hại năng, người nuôi tôm hùm tại Đắk Lắk chấp nhận thu hoạch bán cho thương lái, dù giá giảm so với những ngày trước.
Trước dự báo bão số 13 cường độ mạnh, người dân nhiều nơi trong tỉnh Gia Lai, Khánh Hoà khẩn trương gia cố nhà cửa; mua sắm tích trữ thêm lương thực.
Chi phí sinh hoạt tăng cao trong khi thu nhập bình quân tăng chậm khiến nhiều người trẻ ở Việt Nam phải tính toán chi li mới sống được...
Ngân hàng Nhà nước Việt Nam (NHNN) vừa ban hành văn bản yêu cầu triển khai các biện pháp hỗ trợ thiết thực cho khách hàng bị ảnh hưởng bởi bão lũ.
Đợt cao điểm chống hàng giả, hàng lậu bước đầu truy quét được hàng ngàn sản phẩm là thực phẩm, mỹ phẩm… ở cả kênh truyền thống lẫn thương mại điện tử.
Tối 3/11, HDBank đã trao tặng 10 tỉ đồng ủng hộ đồng bào miền núi phía Bắc và miền Trung bị ảnh hưởng nặng nề bởi bão lũ.
Theo phương án mới, biểu thuế lũy tiến giảm còn 5 bậc. Bậc thuế suất cuối cùng là 35% áp dụng đối với phần thu nhập tính thuế trên 100 triệu đồng/tháng.
Dự thảo Luật Thuế thu nhập cá nhân (sửa đổi) đề xuất đánh thuế 0,1% với hoạt động chuyển nhượng vàng miếng để minh bạch thị trường, hạn chế đầu cơ.
Với Acecook Việt Nam, tinh thần phát triển bền vững càng rõ nét hơn qua trụ cột "Happy Employees" - một trong ba chữ “H” - sứ mệnh của công ty.
Từ tháng 10/2025, thị trường chứng kiến làn sóng tăng lãi suất huy động mạnh mẽ với quy mô và mức độ cao hơn hẳn các tháng trước.
Hộp bút, bánh tráng phơi sương… bất ngờ lọt top tìm kiếm nhiều nhất trên thương mại điện tử, cho thấy gu mua sắm của người Việt ngày càng đa dạng.
