PNO - Để hoàn thành những mẻ bánh cuối cùng kịp giao cho khách trước giao thừa, những gia đình làm bánh chưng ở Nghệ An phải huy động tối đa nhân lực làm xuyên đêm.
![]() |
Bánh chưng xanh thành Vinh - thương hiệu bánh chưng nổi tiếng ở xứ Nghệ. Dịp Tết Nguyên đán, làng bánh chưng này cung cấp ra thị trường hàng chục ngàn chiếc bánh chưng, bánh tét cho người dân trên địa bàn. |
![]() |
Cận tết, những người làm bánh chưng ở khối Mỹ Thành (phường Đông Vĩnh, thành phố Vinh) trở nên tất bật hơn cả. Mỗi người một việc, tất cả các thành viên trong gia đình đều được huy động trở về làm việc những ngày này. |
![]() |
Bà Nguyễn Thị Hường được mệnh danh là “vua bánh” với hơn 40 năm gắn bó với nghề cho hay, lá dong được bà đặt mua với số lượng lớn từ trước tết cả tháng. Trước khi gói bánh, lá dong sẽ được chọn lọc lỹ lưỡng, loại bỏ những lá rách, hư hỏng. |
![]() |
Sau đó lá dong được rửa sạch, để ráo nước trước khi gói. |
![]() |
Nếp được dùng để gói bánh là loại nếp Thái, thơm, dẻo. Trước khi nấu, nếp được vo kĩ, để ráo nước chừng 1 tiếng. |
![]() |
Thịt heo dùng để gói bánh cũng được chọn lựa kỹ lưỡng với tiêu chí không quá nạc cũng không quá mỡ. |
![]() |
Anh Nguyễn Văn Phê (trú khối Mỹ Thành) cho biết, vụ bánh tết thường bắt đầu từ ngày 20 âm lịch đến đêm giao thừa. Trung bình mỗi ngày gia đình anh gói gần 3.000 chiếc bánh chưng, bánh tét. |
![]() |
Để kịp hoàn tất những đơn hàng khách đã đặt, anh Phê phải huy động người thân trong gia đình, thuê thêm 10 nhân công làm việc xuyên đêm những ngày cuối năm. |
![]() |
Người gói bánh phải khéo léo và có kinh nghiệm trong việc bỏ nhân, đổ nếp và cuốn lá thì bánh mới có hình dạng đẹp. |
![]() |
Bánh chưng tết Mỹ Thành đã trở thành một “thương hiệu” đối với người tiêu dùng Nghệ An nói riêng và đặc biệt là người dân thành phố Vinh. Nghề gói bánh chưng nơi đây cũng giúp nhiều gia đình có thu nhập hàng trăm triệu đồng chỉ riêng vụ bánh tết. |
![]() |
Nhờ thương hiệu nên bánh chưng thành Vinh khi vừa ra lò đã được các khách hàng quen đến tận nơi lấy bánh. |
![]() |
Đối với những khách sạn, nhà hàng đặt bánh số lượng lớn sẽ được giao tận nơi. |
Phan Ngọc
Chia sẻ bài viết: |
Theo kết quả điều hành từ Liên bộ Công thương - Tài chính, giá xăng bán lẻ trong nước tăng thêm từ 390-520 đồng/lít. Giá nhóm hàng dầu giảm nhẹ.
Giá vàng thế giới tăng giảm với biên độ lớn, từ mốc 2.075 USD/ounce xuống còn 1.964 USD/ounce, trong khi giá vàng trong nước gần như "lạc nhịp".
Vietjet vừa được bình chọn là “Hãng hàng không chi phí thấp có dịch vụ trên máy bay tốt nhất năm 2023” (World’s Best Low Cost Airline Onboard Hospitality 2023”) ...
Sau khi tăng 2.000 đồng/bình 12kg vào tháng 5, giá gas trọng nước tháng 6 giảm 35.000 đồng/bình 12kg. Giá gas bán lẻ mới áp dụng từ ngày 1/6/2023.
Mỗi lần chị Nhàn về quê thăm con rồi tất tả ra lại thành phố, thằng Bún lại khóc: “Con không uống sữa, không đi học nữa, mẹ không cần đi làm...
Mặc dù Chính phủ đã có giải pháp giảm lãi suất, song nhiều ĐBQH chỉ ra khó khăn trong việc tiếp cận vốn cùng những thủ tục hành chính rườm rà…
Mua 1 mà được 2, người dùng giờ đây vừa có thức uống thanh mát giúp giải nhiệt ngày hè, vừa có cơ hội trúng nhiều giải thưởng giá trị...
Chỉ ra nhiều vấn đề như tư vấn viên mập mờ, hợp đồng khó hiểu... ĐBQH đề xuất Bộ Tài chính thanh tra toàn diện hoạt động bảo hiểm nhân thọ.
Nông dân trực tiếp làm ra lúa gạo vẫn chưa thể giàu dù Việt Nam luôn được xem là cường quốc về xuất khẩu gạo.
App HDBank “chiều khách” với loạt tiện ích liên tục được thêm mới, siêu ưu đãi tích điểm đổi quà và chính sách hoàn tiền đến 50% áp dụng mỗi ngày...
Dịp lễ Phật Đản năm nay (nhằm ngày 2/6/2023), hệ thống bán lẻ của Saigon Co.op (Co.opmart, Co.opXtra, Co.op Food, Finelife…) trên toàn quốc đã tăng lượng hàng chay...
Chào mừng ngày Quốc tế Thiếu nhi 1/6, Saigon Co.op và các đơn vị trực thuộc tổ chức nhiều hoạt động chăm lo thiết thực dành cho thiếu nhi và cộng đồng.
Ngày Quốc tế Thiếu nhi đang đến gần, không ít bậc phụ huynh vẫn còn băn khoăn vì chưa biết nên chọn quà gì cho bé.
Sau đợt tăng giá mạnh đầu vụ, hiện giá măng cụt đã giảm gần một nửa. Chôm chôm bắt đầu vào vụ, nhưng giá cũng khá thấp.
Gần đến ngày Quốc tế Thiếu nhi (1/6), nhiều trẻ khi được cha mẹ dắt đi đã chọn mua những món đồ chơi đang đình đám trên mạng xã hội TikTok.
Giá lương thực, thực phẩm tăng; giá điện, nước sinh hoạt tăng là những nguyên nhân chính làm chỉ số giá tiêu dùng (CPI) tháng 5/2023 tăng 0,01% so với tháng trước.
Từ 1/6 đến ngày 1/8/2023, hành khách làm thủ tục tại các sân bay trong nước có thể sử dụng tài khoản định danh điện tử thay cho căn cước công dân.
Tối 26/5, tại TPHCM đã diễn ra Lễ vinh danh giải thưởng Ngân hàng Việt Nam tiêu biểu do Tập đoàn Dữ liệu Quốc tế tại Việt Nam (IDG Vietnam) tổ chức.