PNO - Để hoàn thành những mẻ bánh cuối cùng kịp giao cho khách trước giao thừa, những gia đình làm bánh chưng ở Nghệ An phải huy động tối đa nhân lực làm xuyên đêm.
 |
| Bánh chưng xanh thành Vinh - thương hiệu bánh chưng nổi tiếng ở xứ Nghệ. Dịp Tết Nguyên đán, làng bánh chưng này cung cấp ra thị trường hàng chục ngàn chiếc bánh chưng, bánh tét cho người dân trên địa bàn. |
 |
| Cận tết, những người làm bánh chưng ở khối Mỹ Thành (phường Đông Vĩnh, thành phố Vinh) trở nên tất bật hơn cả. Mỗi người một việc, tất cả các thành viên trong gia đình đều được huy động trở về làm việc những ngày này. |
 |
| Bà Nguyễn Thị Hường được mệnh danh là “vua bánh” với hơn 40 năm gắn bó với nghề cho hay, lá dong được bà đặt mua với số lượng lớn từ trước tết cả tháng. Trước khi gói bánh, lá dong sẽ được chọn lọc lỹ lưỡng, loại bỏ những lá rách, hư hỏng. |
 |
| Sau đó lá dong được rửa sạch, để ráo nước trước khi gói. |
 |
| Nếp được dùng để gói bánh là loại nếp Thái, thơm, dẻo. Trước khi nấu, nếp được vo kĩ, để ráo nước chừng 1 tiếng. |
 |
| Thịt heo dùng để gói bánh cũng được chọn lựa kỹ lưỡng với tiêu chí không quá nạc cũng không quá mỡ. |
 |
| Anh Nguyễn Văn Phê (trú khối Mỹ Thành) cho biết, vụ bánh tết thường bắt đầu từ ngày 20 âm lịch đến đêm giao thừa. Trung bình mỗi ngày gia đình anh gói gần 3.000 chiếc bánh chưng, bánh tét. |
 |
| Để kịp hoàn tất những đơn hàng khách đã đặt, anh Phê phải huy động người thân trong gia đình, thuê thêm 10 nhân công làm việc xuyên đêm những ngày cuối năm. |
 |
| Người gói bánh phải khéo léo và có kinh nghiệm trong việc bỏ nhân, đổ nếp và cuốn lá thì bánh mới có hình dạng đẹp. |
 |
| Bánh chưng tết Mỹ Thành đã trở thành một “thương hiệu” đối với người tiêu dùng Nghệ An nói riêng và đặc biệt là người dân thành phố Vinh. Nghề gói bánh chưng nơi đây cũng giúp nhiều gia đình có thu nhập hàng trăm triệu đồng chỉ riêng vụ bánh tết. |
 |
| Nhờ thương hiệu nên bánh chưng thành Vinh khi vừa ra lò đã được các khách hàng quen đến tận nơi lấy bánh. |
 |
| Đối với những khách sạn, nhà hàng đặt bánh số lượng lớn sẽ được giao tận nơi. |
Phan Ngọc
| Chia sẻ bài viết: |
Trong cao điểm chống buôn lậu, có tới 26 vụ việc có dấu hiệu hình sự đã được chuyển giao cơ quan điều tra, tăng 50% so với cùng kỳ.
Năm 2024, thế giới ghi nhận 150.000 vụ lừa đảo liên quan đến tài sản mã hóa, gây thiệt hại hơn 9,3 tỉ USD – tăng gần 70% so với năm trước.
Nhiều hộ chăn nuôi gà tại tỉnh Nghệ An đang phải đối mặt với tình trạng thua lỗ nghiêm trọng và buộc phải "treo chuồng" (ngừng chăn nuôi).
TPHCM đã ghi nhận hơn 31.000 doanh nghiệp và 14.000 hộ kinh doanh đăng ký thành công sử dụng hóa đơn điện tử từ máy tính tiền...
Nhận định trên của ông Nguyễn Quang Hưng, Phó tổng giám đốc Công ty cổ phần Thanh toán quốc gia Việt Nam (NAPS).
TPHCM chính thức khởi động chương trình khuyến mãi lớn nhất trong năm 2025 với loạt sản phẩm hàng tiêu dùng, dịch vụ… được khuyến mãi mạnh.
Hiện nay, 87% số người trưởng thành tại Việt Nam đã có tài khoản ngân hàng. Riêng tại TPHCM, tỉ lệ này còn cao hơn đáng kể.
Trải qua hơn sáu thập niên kiên trì với sứ mệnh chăm sóc sức khỏe cộng đồng, Bông Bạch Tuyết đang dần lấy lại vị thế trong lòng người tiêu dùng...
Toàn bố số thuốc tân dược này được chủ lô hàng khai đã mua từ nguồn hàng trôi nổi, không có hóa đơn chứng từ kèm theo.
Saigon Co.op triển khai chiến dịch “Gia đình Việt - Đại sứ xanh” trên toàn hệ thống, giảm giá đến 50% cho hơn 2.000 sản phẩm thân thiện môi trường.
Sau vài ngày "bất động", hôm nay (12/6), giá vàng bất ngờ "dậy sóng" khi giá vàng thế giới bật tăng rất mạnh.
Hơn 20 đơn vị, doanh nghiệp tiêu biểu của Ninh Thuận đã đưa hàng trăm sản phẩm như: nho, táo, tỏi, nước mắm truyền thống, yến sào đến giới thiệu tại TPHCM.
Nông dân bán cà phê nguyên liệu với giá hơn 120.000 đồng/kg, nhưng nhiều đầu mối rao bán cà phê “rang xay nguyên chất” với giá chỉ 50.000-60.000 đồng/kg.
Trong 5 tháng đầu năm 2025, HDBank đã trao kinh phí xây dựng hơn 2.000 căn nhà tình thương trên cả nước, tiếp nối mạch nguồn yêu thương...
Giá xăng dầu được điều chỉnh tăng trong chiều 12/6. Đây là tuần thứ 3 liên tiếp giá xăng dầu trong nước tăng.
Các doanh nghiệp tại TPHCM vẫn còn gặp nhiều khó khăn liên quan đến thủ tục hành chính, thuế, đất đai và tín dụng.
Cuộc thi năm nay mở rộng đối tượng tham gia đến các nhóm thanh niên, sinh viên, hợp tác xã, doanh nghiệp nhỏ và siêu nhỏ ở mọi vùng miền.
Sự hợp tác sẽ thúc đầy đầu tư vào nghiên cứu và phát triển (R&D), đào tạo nguồn nhân lực công nghệ cao, và các sáng kiến chuyển đổi số cho TPHCM.
