Làm đẹp từ bên trong: Thực hư công dụng của diệp lục và collagen

Chlorophyllin là một dạng diệp lục bán tổng hợp, tan trong nước - Ảnh minh họa: AVRORRA/Canva

Diệp lục (chlorophyll) - sắc tố xanh có trong thực vật, và collagen - loại protein được ca ngợi là bí quyết cho làn da tươi trẻ và xương khớp chắc khỏe, thường xuất hiện trong các sản phẩm làm đẹp “từ bên trong”.

Thế nhưng, liệu những lời quảng cáo này có được khoa học chứng minh, hay chỉ là chiêu trò marketing khéo léo?

Diệp lục: "Thần dược" thanh lọc hay chỉ là xu hướng?

Các loại rau lá xanh đậm như cải xoăn, cải kale rất giàu diệp lục - sắc tố đóng vai trò quan trọng trong quá trình quang hợp, giúp thực vật tạo ra glucose và oxy từ ánh sáng mặt trời.

Nhiều ngôi sao nổi tiếng như Gwyneth Paltrow và Kourtney Kardashian-Barker đã khuyến khích trào lưu uống nước diệp lục như một phần của thói quen sống khỏe. Họ quảng bá sản phẩm này trên các thương hiệu của mình, với lời hứa hẹn về nhiều lợi ích như giảm mùi cơ thể, hỗ trợ giải độc và "tăng cường oxy hóa" máu.

Tuy nhiên, Ben Goldacre - bác sĩ người Anh thường xuyên lên tiếng phản đối các liệu pháp phản khoa học - khẳng định điều này hoàn toàn vô căn cứ.

Không giống như lá cây, cơ thể con người cần hấp thụ nhiều ánh sáng mặt trời. Và khi không có ánh sáng, diệp lục cũng không thể thực hiện quá trình quang hợp trong ruột hay máu để tạo ra oxy từ bên trong.

Chức năng cốt lõi của diệp lục là hấp thụ ánh sáng mặt trời để biến nước và carbon dioxide thành glucose và oxy. Con người vốn dĩ hít thở oxy và ăn carbohydrate, nên chúng ta không cần diệp lục để duy trì sự sống. Để diệp lục hoạt động trong cơ thể người như ở thực vật, chúng cần nằm trong da, và điều đó là bất khả thi.

Vậy còn những tuyên bố về lợi ích sức khỏe khác? Diệp lục (dưới dạng chlorophyllin bán tổng hợp, hòa tan trong nước) thường được quảng cáo giúp giải độc, làm đẹp da, hỗ trợ lành vết thương và thậm chí là giảm mùi cơ thể.

Một số nghiên cứu cũ cho thấy chlorophyllin có thể giảm mùi hôi của phân và hơi thở, nhưng bằng chứng về việc giảm mùi cơ thể thì còn yếu.

Nghiên cứu về vai trò chống oxy hóa cũng còn hạn chế, và hiệu quả giảm cân của nó phần lớn chỉ là những câu chuyện truyền miệng. Trên thực tế, bất kỳ lợi ích nào trong việc giảm cân có lẽ đến từ chế độ ăn nhiều rau xanh giàu chất xơ và ít chất béo, chứ không phải từ diệp lục đơn thuần.

Lĩnh vực hứa hẹn nhất của diệp lục là trong việc chăm sóc vết thương. Các loại băng gạc chứa diệp lục cho thấy khả năng đẩy nhanh quá trình lành và giảm mùi từ các vết thương bị nhiễm trùng.

Sử dụng thực phẩm bổ sung không đúng có thể gây lãng phí tiền bạc, và đôi khi còn có hại - Ảnh minh họa: JackF/Canva

Collagen: "Thần dược" làm đẹp hay lãng phí tiền bạc?

Collagen là một loại protein và là thành phần tự nhiên của mô liên kết khắp cơ thể. Nó tạo nên sức mạnh và cấu trúc cho da, xương, dây chằng, mạch máu, thậm chí cả tim và phổi. Khi cơ thể không sản xuất đủ collagen, các mô có thể trở nên dễ bị tổn thương và chậm lành.

Để cơ thể sản xuất đủ collagen, việc bổ sung đủ protein (từ các axit amin) và vitamin C là rất cần thiết. Nhưng liệu chúng ta có thực sự cần uống collagen bổ sung?

Một số nghiên cứu cho thấy các sản phẩm collagen đường uống có thể giúp cải thiện vẻ ngoài của da, hỗ trợ sức khỏe xương khớp và tăng khối lượng cơ bắp.

Tuy nhiên, theo Dan Baumgardt - giảng viên cao cấp Khoa Sinh lý học, Dược lý và Khoa học thần kinh, Đại học Bristol (Anh), không có bằng chứng thuyết phục nào cho thấy chúng giúp giảm cân hoặc điều trị các bệnh tim mạch, hay bệnh tự miễn - bất chấp những lời hứa hẹn từ một số thương hiệu.

Các sản phẩm collagen bôi ngoài da thậm chí còn phổ biến hơn, nhưng hiệu quả khoa học lại ít được chứng minh. Các phân tử collagen thường quá lớn để có thể hấp thụ qua da, nên khó có thể tác động đến các nếp nhăn. Đa phần chúng chỉ có thể giữ ẩm cho bề mặt da và mang lại hiệu ứng căng bóng tạm thời.

Nghiên cứu về collagen còn nhiều mâu thuẫn. Để hỗ trợ cơ thể sản xuất collagen tự nhiên, có nhiều lựa chọn hiệu quả và ít tốn kém hơn. Các loại thực phẩm như thịt gà, cá, trứng và nước hầm xương đều đảm bảo cung cấp lượng protein cần thiết. Các vi chất dinh dưỡng hỗ trợ collagen cũng rất quan trọng, bao gồm vitamin C, đồng và kẽm.

Tóm lại, trừ khi cá nhân có chế độ ăn uống thiếu chất, họ không cần phải chi tiền cho các loại bột hay kem collagen. Hãy yêu làn da của mình, chăm sóc nó từ những điều cơ bản, thay vì biến mình thành một phiên bản "làm đẹp" thiếu khoa học.

Linh La (theo The Conversation, Science Alert)