PNO - Cá trích nướng bất ngờ trở thành đặc sản hot ở làng biển xã Hải Châu (tỉnh Nghệ An), thu hút đông đảo bạn trẻ tìm đến thưởng thức, trải nghiệm. Ngư dân trong làng mỏi tay nướng cá và luôn tay đếm tiền.
 |
| Những ngày qua, bãi biển xã Hải Châu (Nghệ An) trở nên nhộn nhịp hơn bao giờ hết khi từng nhóm bạn trẻ, du khách gần xa đổ về thưởng thức món cá trích nướng dân dã. Dọc bên tuyến đường ven biển, các bếp than đỏ lửa suốt từ sáng, mùi cá nướng thơm lừng lan tỏa, biến nơi đây thành một “điểm hẹn” ẩm thực hấp dẫn. |
 |
| Mùa đánh bắt cá trích ở Hải Châu kéo dài từ tháng Giêng đến tháng 3 Âm lịch hàng năm. Sau khi cập bến, phần lớn cá được thương lái thu mua để phân phối đi các nơi, số còn lại được người dân giữ lại nướng bán trực tiếp phục vụ khách ngay tại bãi biển. |
 |
| Điểm đặc biệt của món cá trích nướng nơi đây là độ tươi ngon. Cá được khai thác gần bờ, thuyền đi về trong ngày nên không cần cấp đông, giữ nguyên độ tươi ngon khi cập bến. |
 |
| Bà Nguyễn Thị Hằng (trú xóm Thái Thịnh, xã Hải Châu) cho biết, nghề nướng cá chỉ diễn ra theo mùa nhưng mang lại nguồn thu đáng kể cho phụ nữ làng chài. Năm nay, lượng khách tăng mạnh khiến công việc bận rộn hơn hẳn so với trước. “Trước đây làm cầm chừng, nhưng năm nay khách đến thưởng thức cá trích tại chỗ đông nên chúng tôi phải nướng nhiều hơn mới đủ bán” - bà chia sẻ. |
 |
| Từng bị xem là 'cá nhà nghèo' vì thân nhỏ, nhiều xương dăm và mùi tanh đặc trưng, cá trích nay bất ngờ 'lên đời', trở thành món ăn được nhiều người săn đón. Không chỉ giúp ngư dân cải thiện thu nhập, nghề nướng cá còn mang lại thu nhập ổn định cho nhiều phụ nữ làng biển. |
 |
| Không chỉ người dân địa phương, nhiều bạn trẻ từ khắp nơi cũng tìm về Hải Châu để thưởng thức món cá trích nướng đang 'gây sốt'. Vừa cuốn cá với bún, rau sống, vừa ngắm biển, nhiều du khách còn hào hứng ghi lại hình ảnh, chia sẻ lên mạng xã hội, góp phần đưa món ăn dân dã này trở thành trào lưu hot thời gian gần đây. |
 |
| Các video, hình ảnh về cảnh ăn cá ngay bên bờ biển nhanh chóng thu hút sự chú ý, khiến nhiều nhóm bạn trẻ rủ nhau tìm đến. Không khí đông vui, tấp nập trở thành hình ảnh hiếm thấy ở một vùng biển vốn yên bình. |
 |
| Chỉ với chiếc quạt nan, đôi đũa dài và khung sắt giản đơn, những người phụ nữ làng chài thoăn thoắt xếp cá, trở tay liên tục trên bếp than hồng để kịp phục vụ khách. |
 |
| Bà Chu Thị Trâm (73 tuổi, trú xã Hải Châu) cho biết, trung bình mỗi ngày bà nướng 30-40kg cá trích để bán cho du khách đến thưởng thức. “Những ngày cuối tuần khách đến nhiều hơn, chúng tôi phải nướng liên tục mới kịp cho khách” - bà Trâm nói. |
 |
 |
| Cá trích nướng tại các điểm ven biển được bán với giá 50.000-60.000 đồng/kg, ăn kèm rau sống, bún, lá nem và nước chấm. Cá vừa nướng xong có vị béo, thơm, bùi, khi cuốn cùng rau tạo cảm giác hài hòa, dễ ăn. |
 |
| Chị Nguyễn Thị Phượng (32 tuổi, trú phường Vinh Phú, tỉnh Nghệ An) cho biết, những ngày qua, món cá trích nướng được chia sẻ nhiều trên mạng xã hội nên tranh thủ ngày cuối tuần cùng nhóm bạn tìm đến thưởng thức. Phải khi thưởng thức tại chỗ, bên bếp than nóng hổi, mới cảm nhận trọn vẹn hương vị đặc trưng của cá trích. |
 |
| Ngoài cá trích nướng, du khách đến đây còn có thể thưởng thức gỏi cá trích và nhiều loại hải sản khác. |
Phan Ngọc
| Chia sẻ bài viết: |
Hà Nội tháng 3, phố phường bỗng chốc trở nên hư ảo trong sắc trắng tinh khôi của hoa sưa, đỏ rực của hoa gạo
Việc chạy theo món hời khi dùng mẹo đôi khi khiến bạn phải trả giá đắt hơn cả số tiền tiết kiệm được.
Dù nổi tiếng sẵn, nhưng hành trình theo đuổi đam mê ẩm thực của Brooklyn Beckham cũng vấp phải nhiều tranh cãi.
Tháng 3, Hà Giang hiện ra thơ mộng với sắc hoa đào thắm, vẻ tinh khôi của hoa mận, hoa lê và nét rực rỡ của hoa cải vàng.
Giờ đây, dân văn phòng có thể ăn uống thoải mái mà không cần chi quá nhiều tiền nhờ loạt bí kíp săn deal và đặt đơn thông minh.
Lễ hội Bánh mì 2026 quy tụ hàng trăm gian hàng, đa dạng trải nghiệm ẩm thực, văn hóa, hướng tới thu hút hơn 200.000 lượt khách tham quan.
Tờ Time Out của Anh vừa công bố 51 điểm đến đẹp nhất thế giới, trong đó có Hội An và Hà Giang của Việt Nam.
Phần Lan vừa được xếp là quốc gia hạnh phúc nhất thế giới. Đây là lần thứ chín liên tiếp, quốc gia Bắc Âu này đứng đầu bảng xếp hạng.
Nếu bạn đang loay hoay với câu hỏi "Trưa nay ăn gì?", hãy khám phá 4 món ăn đổi vị có thể đặt qua app sau:
Không chỉ là công trình nghệ thuật, các bức tượng cao nhất thế giới còn chứa đựng câu chuyện về lịch sử, tôn giáo và khát vọng của con người.
Du lịch không cồn hay còn gọi là dry tourism đang nổi lên như một xu hướng mới của ngành du lịch toàn cầu năm nay.
Chỉ cần rời Tokyo một quãng ngắn, du khách đã có thể tận hưởng vẻ đẹp thiên nhiên cùng những mùa hoa đặc trưng.
Bạn muốn giảm cân? Hãy bỏ qua cà phê và thử 5 loại thức uống giúp tăng cường trao đổi chất, hỗ trợ tiêu hóa, đốt cháy calo.
Có một số hành vi được xem là kém lịch sự, bạn tuyệt đối không nên thực hiện trên máy bay.
Vịt quay Bắc Kinh (Peking Duck) không chỉ đơn thuần là một món ăn ngon mà còn là biểu tượng văn hóa của Trung Quốc.
Khoai mỡ tím đang nổi lên như một nguyên liệu ẩm thực mới, thu hút sự chú ý nhờ màu tím bắt mắt và hương vị ngọt bùi đặc trưng.
Chuyên gia dinh dưỡng chia sẻ 6 loại thức uống buổi sáng giúp hỗ trợ trao đổi chất, tiêu hóa và duy trì năng lượng ổn định.
Đến Anh Quốc mùa xuân này, đừng quên trải nghiệm ngắm hoa anh đào.
