PNO - Những cây chè Shan tuyết sừng sững, búp lá xanh tươi cho người ta cảm giác khoan khoái, tràn đầy sức sống và thêm hy vọng về một năm mới giàu năng lượng.
Nhắc tới Hà Giang, người ta nhớ ngay tới hoa tam giác mạch. Mọc lên từ những phiến đá tai mèo nhọn hoắt, loài hoa ấy vẫn kiên cường sinh tồn dẫu khí hậu khắc nghiệt. Hoa tam giác mạch nở rộ vào tháng 10 đến tháng 11. Khi gió núi bắt đầu làm người ta buốt cứng đôi tay.
Nếu đến Hà Giang vào những ngày Tết, các bạn hãy thử đến cao nguyên Hoàng Su Phì, ngắm những cây chè Shan tuyết cổ thụ vài trăm năm tuổi, thân nổi mốc trắng, búp lá xanh tươi. Chúng cứ thế lớn lên kiêu hãnh cùng hàng trăm loại cây rừng khác.
Những cây chè cổ thụ cao lớn, muốn thu hái búp non, người dân tộc Tày, Dao, H’Mông ở đây phải trèo lên cây. Sáng sớm, sương vừa tan, trong cái nắng ươm vàng của mùa xuân, những bộ váy áo truyền thống sặc sỡ sắc màu của bà con cứ thế dập dờn như cánh bướm giữa những tán chè cổ thụ xanh biêng biếc.
 |
Thu hái chè cổ thụ ở xã Lao Chải - Huyện Vị Xuyên - Hà Giang - Ảnh: Nguyễn Toan |
Cây chè Shan tuyết được ví như “đứa con thân thương” của núi rừng Hà Giang. Chịu được lạnh và ẩm, dù lớn lên ở điều kiện thổ nhưỡng khắc nghiệt của cao nguyên đá vôi Hoàng Su Phì nhưng cây chè Shan tuyết vẫn hùng dũng vươn cao. Lá xanh, búp phủ lông mịn như tuyết. Sáng sớm, những thớ lông tơ ấy ánh lên dưới nắng, óng ánh kiều diễm lạ lùng.
Nước ta, có nhiều vùng trồng cây chè, nhưng nếu một lần nếm thử chè Shan tuyết Hà Giang, các bạn sẽ thấy ngạc nhiên vì dư vị đặc biệt của nó. Nước trà màu vàng sáng, tựa như màu của mật ong bạc hà. Chén trà đã nguội, nhưng nước trà ở trong đó vẫn giữ nguyên cái màu vàng quyến rũ lòng người.
Nếu đến thăm cây chè vào mùa xuân, hãy thử đóng vài một người dân tộc Tày, trèo lên cây chè cổ thụ, hái những búp lá non xanh, tận hưởng mùi hương chan chát, hăng hắc của núi rừng. Ngắm giọt sương long lanh, đọng trên tán lá xanh mướt mượt.
Hái chè xong, chìm trong cái lạnh của núi rừng, nhấp một ngụm trà nóng với chiếc bánh tam giác mạch. Chao ôi, thích thú biết bao! Bánh tam giác mạch giòn xốp, ngọt nhẹ, hòa cùng cái vị thanh thanh mà ngọt hậu của chén trà Shan tuyết. Nó hòa hợp chẳng kém gì người Hà Nội uống trà sen, ăn miếng mứt sen.
Buổi chiều, hãy xuôi xuống chợ, làm một bát cháo ấu tẩu, hay chén thắng cố cho ấm bụng. Cháo ấu tẩu nhâm nhẩm đắng, nhưng cũng ngọt nhẹ về hậu vị. Còn chần chừ gì nữa, hãy đến với Hà Giang mùa xuân này.
Thụy Oanh
| Chia sẻ bài viết: |
Mỗi hội quán cổ của người Hoa ở TPHCM thu hút du khách trong và ngoài nước với kiến trúc đặc sắc, tập tục thú vị.
Trong 15 quán ăn ngon của Đông Nam Á ở Hồng Kông thì Việt Nam có 4 quán và đa phần các chủ quán đều đến từ TPHCM.
Tây Ninh, Bình Phước, Đồng Nai... đều gần TPHCM cho kế hoạch du lịch cận dịp lễ 30/4 mà không phải lo lắng vé máy bay hay vé tàu hỏa.
Cùng hai người con xứ Huế đến thăm những địa danh nổi tiếng tại vùng đất linh thiêng từng là cố đô nước Việt.
Với người Ấn nói chung và vùng cố đô Kolkata nói riêng, chai không chỉ đơn thuần là một thức uống mà còn là sợi dây vô hình kết nối mọi người.
Không ít lần ta đã bắt gặp những món ăn hấp dẫn trên phim ảnh, vậy thì liệu các món ăn này sẽ như thế nào khi chế biến ngoài thực tế?
Nếu không thích du lịch xa TPHCM dịp lễ 30/4, bạn có thể lên kế hoạch vui chơi tại các công viên nước.
Dân số Hunza hiện có khoảng 30.000 người. Họ tự xem mình là hậu duệ của Alexander Đại Đế và nổi tiếng với cách sống thân thiện, hòa nhã, hiếu khách.
Bên cạnh dân địa phương, hiện nay, đa phần thực khách là người phương xa tìm đến, nghe danh cháo nghêu cô Gió nên muốn một lần thưởng thức cho bằng được.
Cầu Hôn, cầu bộ hành hay cầu trên biển dài nhất Việt Nam... khiến những địa danh này thu hút du khách.
Bay khắp thế giới, làm mới chính mình với vô vàn niềm vui, Vietjet tăng tần suất bay giữa Phú Quốc và Seoul (Hàn Quốc), Đài Bắc (Đài Loan, Trung Quốc)...
Riêng hoa ban, bà con đã chế biến ra gần 10 món ăn; mỗi món đều mang đặc trưng, hương vị riêng biệt.
Trong 100 món thịt xay ngon nhất thế giới, Việt Nam có 3 cái tên được xướng là bún chả, bò lá lốt và nem nướng.
Đây là kết quả bình chọn của Premier Inn, một trang web về khách sạn nổi tiếng ở Anh.
Bánh còng, bánh cam, bánh bao chỉ, bánh tiêu, bánh bò… là những thứ bánh gắn chặt trong ký ức của chị em tôi về tuổi thơ.
Trong cái nắng của mùa hè, cùng Tripadvisor dạo quanh các bãi biển đẹp nhất thế giới.
Thảo Cầm Viên sẽ tổ chức nhiều hoạt động chào mừng lễ 30/4 và 1/5 như: lễ thôi nôi bé hươu cao cổ "Thảo em", lễ hội ẩm thực 3 miền...
Trong bảng xếp hạng mới nhất vừa được Skytrax công bố, sân bay Đà Nẵng và sân bay Nội Bài thăng hạng so với năm 2023.
