PNO - Món chè mát lành vừa bổ dưỡng lại giúp tăng cường đề kháng và đặc biệt ăn nhiều vẫn không sợ béo đang được nhiều phụ nữ ưa thích.
Sài Gòn đang vào mùa “nắng tháng Ba chó già le lưỡi”. Những cơn gió chướng cũng không thể xoa dịu cái nóng hầm hập giữa trưa. May thay, thời điểm này cũng đang là mùa cam chín rộ. Vì vậy, các chị em nội trợ có thể dễ dàng mua ít cam về pha nước cam tươi, cam ép cho người thân, trẻ con trong nhà giải nhiệt.
 |
| Chè cam - món tăng đề kháng, giải nhiệt, ăn nhiều vẫn không sợ béo. |
Nhưng nước cam uống mãi cũng ngán, nên khi món chè cam của chị Tô Hưng Giang ra đời đã được sự hưởng ứng nhiệt tình của nhiều chị em trong các hội nhóm nấu ăn. Công thức món chè cam khá đơn giản, lạ miệng và ngon. Chị em có thể tham khảo để tự làm cho mình và gia đình chén chè “ăn mãi không sợ béo”.
 |
Nguyên liệu
Cam vàng, cam ngọt hay hơi chua tùy ý: 2 quả
Đường phèn: 100gr (tùy theo sở thích)
Tào phớ: 1 hộp mua đóng sẵn ở cửa hàng bán đậu phụ
Bột năng, bột bắp, bột sắn: 2 -3 thìa canh (1 thìa canh khoảng 15gr), thích ăn đặc cho nhiều ăn vừa thì cho khoảng 2-3 thìa canh là vừa.
Nước ép cam tươi hoặc nước cam đóng hộp: 250ml (khoảng 1 chén ăn cơm)
Nước lọc: 200ml
 |
Cách làm
Cam gọt vỏ, bóc bỏ cùi, tách múi, bỏ vỏ, chỉ lấy phần tép cam.
Lấy một ít vỏ cam rửa thật sạch, thái nhỏ cho vào nồi chè cam cho thơm.
Cho nước lọc, nước ép cam tươi hoặc nước cam đóng hộp, đường, sợi vỏ cam vào nồi bắc lên bếp đun sôi.
Hòa bột năng với chút nước, từ từ đổ vào nồi nước cam, khuấy đều đến khi nồi nước cam sôi và hơi sánh lại, trút tiếp phần tép cam vào, tắt bếp.
Đổ tào phớ vào nồi nước cam, khuấy nhẹ tay.
Để nguội múc ra chén, thêm đá hoặc cho vào ngăn mát tủ lạnh ăn dần.
Nếu có trân châu dẻo thả vài viên vào chén chè cùng xíu nước cốt dừa cũng sẽ tăng độ ngon và béo lên gấp nhiều lần.
 |
Chè cam đơn giản là để đổi vị, giải nhiệt và tăng sức đề kháng. Vừa có nước cam, vừa có cả tép cam nhâm nhi cùng những miếng tào phớ mềm mịn, hẳn là các bé và cả người lớn cũng sẽ rất thích.
Công dụng của cam thì hầu hết ai cũng “rành sáu câu”. Chứa một lượng vitamin C dồi dào và vô số chất dinh dưỡng, quả cam trở thành loại thực phẩm được ưu tiên trong hầu hết mọi gia đình.
 |
Tuy nhiên, có một lưu ý khi sử dụng cam là không nên uống hoặc ăn cam vào buổi tối.
Với chè cam cũng vậy. Món chè mát lành, lợi tiểu nên được ăn vào lúc không no không đói, tức cách bữa chính khoảng 1,2 giờ là tốt nhất.
 |
Chè cam cũng không nên để tủ lạnh quá lâu tránh việc thất thoát vitamin C hoặc biến chất. Những người đang bị lạnh bụng, tiêu hóa kém cũng nên tránh.
Bài: Trần Huyền Trang
Công thức & ảnh: Tô Hưng Giang
| Chia sẻ bài viết: |
Nếu bạn đang có ý định “săn” hoa dã quỳ năm nay, hãy tham khảo những kinh nghiệm dưới đây để có chuyến đi trọn vẹn.
Một số loại thức uống lành mạnh giúp giữ cho cơ thể đủ nước và cung cấp năng lượng trong mùa đông.
Mỗi dịp Halloween, khắp thế giới lại bước vào mùa của ánh sáng mờ ảo, bí ngô phát sáng và những tạo hình đáng sợ.
Tuyến đường bích họa không chỉ mang lại vẻ đẹp cho vùng đầm phá đang trên đà phát triển du lịch, mà còn góp phần giảm rác thải nhựa trên địa bàn.
Ngôi đền cổ, khách sạn ma, công viên bỏ hoang, con tàu chìm là những điểm đến rợn người ở đảo du lịch Bali, Indonesia.
Cùng với làng Lô Lô Chải (Hà Giang), làng Quỳnh Sơn (Lạng Sơn) cũng được UN Tourism trao danh hiệu ''Làng Du lịch tốt nhất thế giới 2025''.
Booking.com vừa công bố danh sách những điểm đến Halloween sôi động nhất châu Á năm 2025, trong đó 1 địa danh của Việt Nam bất ngờ được gọi tên.
Một số món ăn giúp ổn định năng lượng, bảo vệ tế bào thần kinh và tăng cường trí nhớ, trong khi những món khác lại có tác dụng ngược lại.
Giữa lòng Sài Gòn nhộn nhịp, trong một con hẻm nhỏ tại quận 11 cũ, có một quán cháo lòng đã tồn tại hơn 60 năm.
Đảo Pheasant là nơi duy nhất trên thế giới cứ 6 tháng đổi chủ quyền 1 lần, 6 tháng của Pháp và 6 tháng thuộc Tây Ban Nha.
Từ một bản làng nhỏ giữa núi rừng Hà Giang, Lô Lô Chải đã trở thành niềm tự hào của người dân địa phương và du lịch Việt Nam.
Vào những ngày mưa hay thời tiết chuyển lạnh, một bát súp nóng hổi sẽ vừa giúp bạn cảm thấy tốt hơn, vừa giúp cải thiện sức khỏe.
Từ những món Âu đến các món ăn quen thuộc, tạp chí Taste Atlas mới đây đã công bố đề xuất những món ăn từ thịt vịt ngon nhất 2025.
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, một số thực phẩm có thể giúp làm dịu tinh thần, điều hòa nhịp sinh học và giảm căng thẳng.
Dù bạn chỉ ghé qua hay xuất phát từ Pisa để khám phá vùng Tuscany phía Bắc, đừng quên 9 điều tuyệt vời nên làm khi đến Pisa.
Đi trên 3 chuyến tàu hỏa nổi tiếng của Thụy sĩ, du khách sẽ được chiêm ngưỡng vẻ đẹp ngoạn mục và vô cùng lãng mạn trên dãy núi Alps.
Câu cá trên băng, trượt băng, chiêm ngưỡng tác phẩm điêu khắc bằng băng là những hoạt động thú vị trong các lễ hội mùa đông trên thế giới.
“Tình yêu đôi khi đến từ những điều giản dị nhất, và một chùm nho xanh căng mọng cũng có thể mang đến cảm xúc ngọt ngào khó quên”.
