PNO - Chảo chống dính tiện lợi nhưng rất “mỏng manh”, một vài thói quen phổ biến có thể làm hỏng lớp phủ, rút ngắn tuổi thọ của chảo hoặc khiến nó hoạt động kém.
Dưới đây là những sai lầm có thể làm hỏng chảo chống dính.
Xẻng, muỗng và phới kim loại có thể nhanh chóng làm trầy xước bề mặt chảo chống dính. Ngay cả những vết xước nhỏ cũng làm bào mòn lớp phủ, và khi bề mặt này bị hư hại, thức ăn sẽ bắt đầu dính. Các vết xước sâu cũng khiến chảo khó làm sạch hơn vì cặn thức ăn bám vào những vùng bị hỏng.
Hãy sử dụng dụng cụ bằng silicone, gỗ hoặc nhựa chịu nhiệt khi nấu với chảo chống dính. Nếu cần cắt thức ăn, hãy chuyển nó ra thớt thay vì cắt trực tiếp trong chảo.
Làm nóng chảo trống khiến chảo bị quá nhiệt, lớp phủ PTFE có thể bị phân hủy và giải phóng khói gây khó chịu và có khả năng gây hại cho người cũng như vật nuôi. Việc làm nóng chảo khô cũng có thể làm hỏng lớp phủ, khiến nó nhanh hỏng. Cách an toàn hơn là cho dầu hoặc bơ vào chảo trước khi bật bếp. Chất béo đóng vai trò như một lớp đệm, giúp điều chỉnh nhiệt độ và bảo vệ bề mặt chảo.
Việc nhúng chảo nóng vào nước lạnh làm thay đổi nhiệt độ đột ngột, có thể làm cong kim loại. Một chiếc chảo bị cong sẽ không nằm phẳng trên bếp, dẫn đến việc nhiệt phân bố không đều và xuất hiện các điểm nóng khi nấu.
Hãy để chảo nguội hoàn toàn trên bếp hoặc mặt bàn trước khi rửa.
Ngay cả khi trên chảo được ghi là an toàn với máy rửa chén, rửa bằng tay vẫn là lựa chọn tốt nhất để bảo vệ lớp chống dính. Bởi vì, máy rửa chén khiến dụng cụ nấu tiếp xúc với nhiệt độ cao và các chất tẩy rửa mạnh, có thể dần dần làm hỏng bề mặt chống dính, theo thời gian, sẽ làm khô lớp phủ và giảm hiệu quả chống dính.
Với chảo chống dính, bạn không cần chà mạnh. Việc sử dụng các dụng cụ cọ rửa thô như miếng chà kim loại hoặc bàn chải cứng có thể làm trầy lớp phủ và giảm khả năng chống dính.
Hãy làm sạch chảo bằng miếng bọt biển thông thường hoặc khăn mềm cùng nước ấm có xà phòng. Nếu còn cặn thức ăn, hãy ngâm chảo trong thời gian ngắn trước khi lau sạch.
Có khi bạn xếp chồng nồi chảo để tiết kiệm không gian mà không biết rằng việc đặt trực tiếp chảo chống dính lên nhau có thể làm trầy bề mặt. Đáy của một chiếc chảo có thể cọ vào bề mặt nấu của chiếc bên dưới, dần dần làm hỏng lớp phủ.
Nếu không thể tránh việc xếp chồng, hãy đặt một chiếc khăn, giấy ăn hoặc miếng lót mềm giữa mỗi chảo để ngăn trầy xước.
Dầu ăn từ bình xịt có thể tích tụ lớp cặn trên bề mặt chảo. Lớp cặn này rất khó làm sạch và có thể ảnh hưởng đến khả năng chống dính của chảo.
Dầu ăn từ bình xịt thường chứa chất phụ gia, chất nhũ hóa, khi gặp nhiệt độ cao sẽ tích tụ thành lớp cặn cứng, dính chặt trên bề mặt chảo. Lớp cặn này không chỉ rất khó làm sạch mà còn phá hủy lớp chống dính, khiến chảo nhanh hỏng.
Ngoài ra, không dùng chảo bị sứt mẻ hoặc trầy xước. Nếu chảo chống dính có vết sứt, bong tróc hoặc trầy xước sâu, đã đến lúc nên cho nó “nghỉ hưu”. Khi lớp phủ bắt đầu bị phá vỡ, nó có thể tiếp tục bong ra trong quá trình nấu và có khả năng rơi vào thức ăn.
Lớp phủ bị hỏng cũng sẽ không còn hoạt động đúng như thiết kế, thức ăn bắt đầu dính, việc làm sạch trở nên khó chịu hơn, và chảo có thể nóng không đều.
Thanh Vân (theo marthastewart)
| Chia sẻ bài viết: |
Nguồn cung căn hộ Phú Thọ DMC hạn chế, nhưng trên mạng xã hội lại tràn ngập lời rao bán căn hộ hoặc suất mua căn hộ trong chung cư này.
Phí quản lý tại một số chung cư cao cấp có đi kèm với giá trị thực, hay chỉ là một cái “bẫy” tài chính ngọt ngào?
Ban Quản trị chung cư vừa có văn bản gửi Sở Xây dựng TPHCM đề nghị làm rõ việc cấp giấy chủ quyền tầng hầm giữ xe cho chủ đầu tư.
Những mẫu tủ được làm từ gỗ công nghiệp chất lượng cao, kính cường lực và kim loại chắc chắn thường được lựa chọn vì bền đẹp theo thời gian.
Nhiều nhà thiết kế tránh đặt giường sát cửa sổ bằng mọi giá, nhưng đôi khi cách bố trí này lại là lựa chọn tốt nhất.
Công ty TNHH Đầu tư Địa ốc Thành phố thông báo bán chỗ đậu xe ô tô tại chung cư Cityland Park Hills với giá từ 400 – 500 triệu đồng/1 chỗ.
Cách đây 5 năm, anh Hòa hí hửng khoe đã mua được căn hộ, nhưng điều anh vui nhất là mua được suất chỗ đậu xe ô tô khoảng 500 triệu đồng.
Công an tỉnh Lâm Đồng đang giải quyết tin báo tố giác tội phạm liên quan đến hành vi “Lừa dối khách hàng” xảy ra tại Dự án Lạc Việt.
Giữa lòng thành phố, nhưng suốt 10 năm qua, tôi vẫn phải thường xuyên “sống chung với lũ”.
Đ.Đ.Đ (SN 1970) và N.V.T (SN 1990), cùng thường trú tại Hà Nội vừa bị xử phạt vì rao bán “suất ngoại giao”, “suất nội bộ” nhà ở xã hội.
Bảng màu rực rỡ của Phục sinh tượng trưng cho niềm vui, sự đổi mới và truyền thống, mỗi màu sắc đều có ý nghĩa lịch sử riêng.
Cây xương rồng San Pedro được sử dụng để tạo sự riêng tư cho ngôi nhà, thay thế cho các mẫu rào truyền thống.
Tôi viết những dòng này để cảnh báo rằng bất kỳ ai đang có ý định chạm tay vào các gói ưu đãi lãi suất 0% đều cần phải tỉnh táo.
Theo quy hoạch Tây Ninh giai đoạn 2021-2030, tầm nhìn đến năm 2050, Đức Hòa - Hậu Nghĩa được xác định là trung tâm hành chính, chính trị, kinh tế và logistics.
Nguồn cung căn hộ cao cấp tăng mạnh, áp đảo thị trường, trong khi nhà ở vừa túi tiền khan hiếm, làm gia tăng thách thức tiếp cận nhà ở.
Những việc bạn nên làm vào đêm trước khi tổ chức lễ Phục sinh để ngày hôm đó trở nên dễ chịu hơn cho mọi người (bao gồm cả chính bạn).
Trước thềm lễ ra mắt phân khu Căn hộ thế hệ mới Regal Complex 18/4/2026, Regal Group chính thức tung ra bộ chính sách bán hàng mang tính bước ngoặt.
Cũng như nhiều người, vợ chồng tôi mua chung cư ở TPHCM vì mục tiêu đầu tiên là an cư, nhưng không dừng ở đó.
