PNO - Tính đến 10g ngày 24/3, ngành y tế Quảng Ngãi ghi nhận 19 bệnh nhân đến khám và điều trị tại các bệnh viện nghi ngộ độc thực phẩm do bánh mì.
Chiều 24/3, Chi cục An toàn thực phẩm (Sở Y tế Quảng Ngãi) đã có báo cáo diễn biến sự việc nghi ngờ ngộ độc thực phẩm tại thôn Tư Cung, xã Tịnh Khê.
Theo khai báo của các bệnh nhân: vào khoảng từ 7g ngày 21/3/2026 đến 8g ngày 22/3/2026, các bệnh nhân có mua và sử dụng bánh mì ổ có nhân tại điểm kinh doanh bánh mì do bà Trương Thị Khả Ái làm chủ, địa chỉ: 183 Văn Tiến Dũng, thôn Tư Cung, xã Tịnh Khê, tỉnh Quảng Ngãi (điểm bán bánh mì cách nhà 80 mét, gần Phòng khám Đa khoa khu vực Tịnh Khê).
Đến 15g ngày 21/3/2026, bệnh nhân đầu tiên xuất hiện triệu chứng: đau bụng, tiêu chảy nhiều lần, buồn nôn, nôn, sốt. Sau đó, các bệnh nhân còn lại cũng có triệu chứng tương tự như trên, đến Bệnh viện đa khoa tư nhân Phúc Hưng, Bệnh viện đa khoa Quảng Ngãi và Bệnh viện Sản - Nhi tỉnh để cấp cứu và điều trị.
Tính đến 10g ngày 24/3/2026, tổng số bệnh nhân đến khám và điều trị tại các bệnh viện là 19 bệnh nhân. Các bệnh nhân nằm viện đã được bác sĩ tích cực điều trị, hiện sức khỏe đã ổn định.
 |
| Một bệnh nhân đang được điều trị tại Bệnh viện đa khoa tỉnh Quảng Ngãi |
Sau khi nhận được tin báo, Chi cục An toàn thực phẩm (ATTP) tỉnh Quảng Ngãi phối hợp với các đơn vị liên quan tổ chức điều tra, thu thập thông tin tìm nguyên nhân gây ngộ độc thực phẩm.
Đoàn điều tra đã tiến hành điều tra tại điểm kinh doanh bánh mì của bà Trương Thị Khả Ái. Bà Ái khai nhận, hằng ngày kinh doanh 1 tủ bánh mì, thời gian từ 6 giờ đến 9 giờ với các loại bánh mì ổ có nhân chả, chà bông, bơ (tự đánh bằng trứng gà và dầu đậu nành), tương ớt rim, rau ngò, thịt hon, xíu mại (thịt bằm ướp gia vị, nấu chín).
Trong đó các loại chả mua tại cơ sở Tiến (gần chợ Gò, phường Trương Quang Trọng); tương ớt rim và chà bông mua tại bà Lệ (kinh doanh ở chợ Tịnh Khê); còn lại các nguồn nguyên liệu được cơ sở mua về tự chế biến tại bếp của gia đình. Các sản phẩm như: chả bò gân, chả lụa, ớt rim, chà bông được cơ sở mua về bảo quản, sử dụng để kinh doanh trong 2-3 ngày.
Tại thời điểm đoàn kiểm tra, chủ cơ sở chưa chứng minh các thủ tục pháp lý liên quan đến việc kinh doanh bánh mì ổ có nhân và nguồn gốc, xuất xứ nguồn nguyên liệu, thực phẩm; khu vực chế biến, sơ chế từ khu vực bếp của gia đình và vận chuyển đến nơi kinh doanh (cách nhà 80 mét).
Đoàn kiểm tra liên ngành ATTP - UBND xã Tịnh Khê đã tiến hành niêm phong tất cả các mẫu thực phẩm còn lại tại điểm bánh mì của bà Trương Thị Khả Ái, đề nghị tạm ngừng kinh doanh và chờ kết luận của cơ quan chức năng có thẩm quyền.
Trung tâm Kiểm soát bệnh tật tỉnh Quảng Ngãi đã tiến hành lấy 4 mẫu thực phẩm còn lại và 7 mẫu bệnh phẩm của các bệnh nhân đang điều trị tại các bệnh viện để xét nghiệm tìm nguyên nhân gây ngộ độc thực phẩm.
Nhằm tích cực phòng chống ngộ độc thực phẩm xảy ra trong thời gian tới, đặc biệt loại hình kinh doanh bánh mì, xe đẩy bánh mì lưu động thuộc diện thức ăn đường phố, Chi cục ATTP tỉnh Quảng Ngãi đề nghị các đơn vị quản lý rà soát, thống kê các cơ sở trên địa bàn và tổ chức tập huấn tuyên truyền các quy định về đảm bảo ATTP.
Lê Đình Dũng
| Chia sẻ bài viết: |
Sau khi uống rượu có nhãn mác "Mao Đài" nhưng không rõ nguồn gốc, người đàn ông hôn mê sâu, thở ngáp, ngừng tuần hoàn.
Sự hiện diện của hệ thống Phòng khám da liễu Pensilia tại thành phố biển Vũng Tàu hứa hẹn mang đến những giải pháp điều trị chuyên khoa chuẩn y khoa ...
Sau khi thăm khám, các bác sĩ bàng hoàng phát hiện toàn bộ dạ dày của bệnh nhân đã bị kéo giãn, lộn ngược và thoát vị hoàn toàn lên lồng ngực.
Tình hình căng thẳng tại Trung Đông có nguy cơ ảnh hưởng đến chuỗi cung ứng thuốc, nguyên liệu làm thuốc và hoạt động vận chuyển, thương mại quốc tế.
Tiếp xúc với các chất per- và polyfluoroalkyl (PFAS) ngay từ khi còn nhỏ có thể ảnh hưởng tiêu cực đến quá trình phát triển xương của trẻ trong tuổi dậy thì.
Nếu tuân thủ điều trị, chạy thận nhân tạo theo chỉ định của bác sĩ, cùng tinh thần lạc quan, người bệnh vẫn có thể sinh hoạt gần như bình thường.
Ngày 22/3, nhờ nghĩa cử của người hiến, 6 người bệnh suy tim, gan, phổi, thận... đã được hồi sinh. Phía sau đó, là một câu chuyện cảm động, nghẹn ngào.
Trung tâm Kiểm soát bệnh tật thành phố cho biết số ca mắc sốt xuất huyết giảm nhẹ, nhưng bệnh tay chân miệng lại tăng đáng kể.
Cùng với những bức vẽ đầy màu sắc, các bé tại khoa Nhi tổng hợp đã gửi ước mơ của mình vào những chú hạc giấy dễ thương.
Phú Quốc ghi nhận thêm 1 trường hợp bị nhiễm viêm não mô cầu. Bệnh nhân đang điều trị tại Bệnh viện Bệnh Nhiệt đới TPHCM, sức khỏe ổn định.
Gần 550 triệu đồng đã được trao để hỗ trợ bệnh nhân khó khăn tại Bệnh viện Trung ương Huế.
Chuyên gia Bệnh viện Bạch Mai chỉ dấu hiệu mà gần 70% người bệnh mắc phải đều được chẩn đoán mắc ung thư phổi, căn bệnh có tỉ lệ tử vong cao.
Bé trai 5 tuổi đi tiểu buốt, tưởng viêm bàng quang đơn thuần mà không ngờ thủ phạm là món đồ chơi quen thuộc đối với nhiều trẻ em.
Sau 3 ca bệnh nguy kịch phải nhận thuốc viện trợ của WHO, TP Đà Nẵng lại tiếp tục ghi nhận thêm 2 trường hợp nghi ngộ độc cá ủ chua.
Ngày 20/3, Bệnh viện Da liễu Trung ương cho biết đã tiếp nhận không ít bệnh nhân lớn tuổi nhập viện vì sùi mào gà.
Bệnh viện Nhi đồng 1 thực hiện thành công ca ghép thận cho bé trai 14 tuổi, người hiến thận là mẹ của bệnh nhi.
Một nghiên cứu mới cảnh báo cơn sốt giá thực phẩm không chỉ gây áp lực tài chính mà còn để lại di chứng sức khỏe kéo dài hàng thập kỷ.
Nhiều người có thói quen ăn ở hàng quán mà ít quan tâm đến việc đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Điều này dễ dẫn đến ngộ độc...
