Viêm màng não mủ sau khi ăn món “khoái khẩu” tiết canh

22/09/2025 - 16:13

PNO - Sau khi ăn tiết canh, người đàn ông ở Nghệ An đau đầu dữ dội, buồn nôn, dần mất ý thức.

Tiết canh tiềm ẩn nhiều nguy cơ lây nhiễm bệnh liên cầu lợn do chưa được nấu chín - ảnh minh họa (M.H.)
Tiết canh tiềm ẩn nhiều nguy cơ lây nhiễm bệnh liên cầu lợn do chưa được nấu chín - Ảnh minh họa (M.H.)

Ngày 22/9, Bệnh viện Trung ương Quân đội 108 cho biết đã tiếp nhận bệnh nhân N.V.H. (52 tuổi, ở Nghệ An) nhập viện trong tình trạng sốt cao 39,5°C.

Bệnh nhân đau đầu dữ dội, buồn nôn, cứng gáy, ý thức lơ mơ sau khi ăn tiết canh lợn (heo).

Sau khi được khám lâm sàng và làm xét nghiệm dịch não tủy, bệnh nhân được xác định có dấu hiệu viêm màng não mủ. Cấy máu dương tính với Streptococcus suis (vi khuẩn gây bệnh liên cầu lợn), chẩn đoán xác định bị viêm màng não mủ do liên cầu lợn.

Bệnh nhân được điều trị tích cực bằng kháng sinh tĩnh mạch phổ rộng, thuốc giảm phù não, theo dõi sát huyết động và chức năng thần kinh tại Khoa bệnh lây đường tiêu hóa.

Hiện, sau 12 ngày điều trị, tình trạng bệnh nhân cải thiện rõ, tỉnh táo hoàn toàn, hết sốt, không còn đau đầu, các dấu hiệu thần kinh hồi phục tốt. Bệnh nhân được xuất viện trong tình trạng ổn định, không để lại di chứng thần kinh.

Theo bác sĩ Huỳnh Văn Hải - Khoa bệnh lây đường tiêu hóa (Bệnh viện Trung ương Quân đội 108), viêm màng não do liên cầu lợn là bệnh nhiễm trùng cấp tính do vi khuẩn Streptococcus suis (liên cầu lợn) gây ra, có thể lây từ lợn sang người. Vi khuẩn xâm nhập vào cơ thể qua vết thương hở, niêm mạc hoặc khi ăn phải thực phẩm chế biến từ lợn bệnh chưa được nấu chín kỹ, như tiết canh, lòng lợn tái.

Bệnh có thể gây viêm màng não mủ – một tình trạng nghiêm trọng ảnh hưởng đến hệ thần kinh trung ương, có thể dẫn đến tử vong hoặc để lại di chứng nặng nề nếu không được điều trị kịp thời.

Các bác sĩ cảnh báo, nhiều bệnh nhân mắc những sai lầm thường gặp như: chủ quan với các triệu chứng sốt và đau đầu sau khi ăn tiết canh, thịt lợn sống hoặc tiếp xúc với lợn; tự mua thuốc giảm đau, kháng sinh uống tại nhà, khiến bệnh trở nặng.

Vì vậy, mọi người dân cần tuyệt đối không ăn tiết canh, lòng lợn tái hoặc các món chưa được nấu chín. Lưu ý nên sử dụng bao tay khi giết mổ hoặc chế biến thịt lợn; rửa tay sạch sau khi tiếp xúc với lợn hoặc thịt lợn sống; kiểm tra và mua thịt từ nguồn rõ ràng, có dấu kiểm dịch.

H.Anh

 

news_is_not_ads=
TIN MỚI