Hội LHPN phường Đông Hưng Thuận, TPHCM và 8 cụm thi đua trực thuộc đã đồng loạt tổ chức chương trình “Xuân yêu thương – Tết nghĩa tình” vào 2 ngày 13,14/2.

Chiều tối 3/2, Hội LHPN phường Thới An, TPHCM tổ chức chương trình “Xuân yêu thương – Tết nghĩa tình”.

Cơm tấm sườn, thịt kho rệu, nem lụi và bún chả Hà Nội vào danh sách 100 món ngon của thế giới làm từ thịt heo do Taste Atlas bình chọn.

Tết đến, quanh nhà cứ như có cái mùi của nồi thịt kho hột vịt của má ngày đó.

Nội ra chợ, mua về hai ký thịt và mấy chục hột vịt. Nhà tôi năm đó ăn một cái tết đủ đầy nhờ tình thương của hai bên nội ngoại.

Ngày tết, đãi khách bằng món thịt kho với cá lóc, khách ngầm hiểu “nhà này ăn tết lớn” và “trong nhà có phụ nữ khéo tay”.

Tôi nhớ mãi hình ảnh ngôi nhà của nội xinh xắn ở cuối vườn, phía trước có 4 nọc trầu và khoảng sân đất rộng.

Thịt bò khô du nhập vào Hà Nội từ bao giờ thì không ai biết nhưng từ lâu nó đã thành thức quà cuốn hút lũ trẻ.

Từng món ăn thức uống phổ biến của mỗi vùng miền thường thấp thoáng tính cách lẫn phong tục, thổ nhưỡng… nơi đó, thể hiện rõ nhất là dịp “tết nhứt”.

Đã ra khỏi “mùng”, tủ lạnh nhà tôi vơi hết các thể loại thức ăn, riêng nồi thịt kho tàu vẫn còn khá nhiều.

Hồi nhỏ, tôi còn nhớ đôi khi má làm tôi phát bực vì quá sạch và kỹ tính...

Món thịt kho tàu miền Tây không thể thiếu trong mỗi gia đình ở vùng đồng bằng sông Cửu Long trong 3 ngày Tết.