Trao đổi với tiến sĩ Phạm Khánh Phong Lan, Giám đốc Sở An toàn thực phẩm TPHCM xung quanh việc truy nguyên nhân cụ thể các vụ ngộ độc “do bánh mì”.

Cục An toàn thực phẩm có văn bản gửi Sở An toàn thực phẩm TPHCM về việc điều tra, xử lý vụ việc 230 người nhập viện sau khi ăn bánh mì.

Ngày 8/11, Sở Y tế TPHCM cho biết đã tìm thấy tác nhân làm cho hơn 80 người ngộ độc sau khi ăn bánh mì.

80 học sinh, sinh viên Trường cao đẳng Lào Cai bị ngộ độc thực phẩm sau khi ăn cơm tối tại bếp ăn của nhà trường, trong đó 54 người nhập viện.

Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa dịch bệnh Mỹ (CDC) kêu gọi người dân nước này đề phòng dưa lưới không rõ xuất xứ, trong bối cảnh dịch salmonella lan rộng.

Kết quả xét nghiệm phân của 2 trong số các bé bị ngộ độc thực phẩm sau đêm trung thu tại chung cư Palm Height dương tính với vi khuẩn Salmonella spp.

Mẫu thịt heo xíu dương tính với Salmonella đã gây ra vụ ngộ độc khiến 150 người nhập viện cấp cứu sau khi ăn bánh mì Phượng ở Hội An.

Giới chức y tế Mỹ cảnh báo người dân không ôm hôn rùa được nuôi như thú cưng, vì lo ngại nguy cơ lây nhiễm vi khuẩn Salmonella.

Dù đã xuất hiện mưa nhưng thời tiết cả nước nói chung và TPHCM nói riêng vẫn oi bức. Các ca rối loạn tiêu hóa, ngộ độc thực phẩm đã gia tăng.

Rau xanh đóng gói, thịt nguội, pho mát, thịt bò xay hay trái cây cắt sẵn đều là những thực phẩm có thể nhiễm khuẩn và khiến người dùng bị ngộ độc.

Kết quả xét nghiệm của Viện Pasteur Nha Trang xác định, có 3 loại vi khuẩn trong mẫu cánh gà chiên và nước mắm.

Vi khuẩn Salmonella chính là "thủ phạm" trong vụ ngộ độc tại Trường iSchool Nha Trang khiến hơn 600 học sinh nhập viện, trong đó 1 em tử vong.