Món mì Quảng lên phim truyền hình dài tập

38 tập phim Người thừa kế Tâm Đức (45 phút, phát trên SCTV14 lúc 19g45 hàng ngày từ 26/5) kể về Tâm, người đàn ông ngoài 70 tuổi thành công trong ngành trang sức nhưng vẫn canh cánh trong lòng muốn vực lại nghề gia truyền làm mì Quảng.

Nghề làm mì Quảng và món ăn mì Quảng được đề cập trong phim

Để giúp ông, cô cháu gái Thảo Nhi, một nữ giám đốc truyền thông cá tính và mạnh mẽ, lên kế hoạch táo bạo thuê Hoàng Trung – một chàng trai thất nghiệp, từng nuôi mộng làm diễn viên, vào vai người học trò đến xin ông Tâm truyền nghề mì Quảng.

Ban đầu, mọi việc chỉ là một “vở kịch” đầy tính đối phó. Nhưng chính sự chân thành, kiên trì và niềm đam mê nảy sinh trong quá trình học nghề đã khiến Hoàng Trung thay đổi. Mối quan hệ giữa Trung và Thảo Nhi cũng dần phát triển từ chủ – thuê thành tình yêu chân thật. Tuy nhiên, sự thật dần bị hé lộ, đẩy cả ba vào vòng xoáy của hiểu lầm, phản bội và tha thứ.

Trần Phong và Mi Lan đảm nhận vai nam nữ chính của phim

Song song với câu chuyện chính, phim còn khai thác những tuyến tình cảm đan xen như chuyện tình trái ngược giữa cô nàng thực tập sinh hoạt ngôn Hoàng Oanh và ông chú lạnh lùng, giàu cảm xúc Gia Phúc. Bên cạnh đó là các mâu thuẫn gia đình, xung đột giữa thế hệ cũ và người trẻ, quan niệm về “hôn nhân môn đăng hộ đối”, tình bạn, lòng vị tha và khát vọng tự khẳng định mình.

Phim Người thừa kế Tâm Đức quy tụ dàn diễn viên trẻ như Trần Phong, Hoàng Như Mỹ, Mi Lan, Dương Mạc Anh Quân... cùng dàn sao giàu kinh nghiệm Quan Khải, Ngân Quỳnh, Phúc An, người mẫu Thúy Hạnh.

Trailer phim Người thừa kế Tâm Đức:

Người thừa kế Tâm Đức mang đến nét khác biệt khi khai thác đề tài tình thân gia đình lồng ghép với ẩm thực Việt, cụ thể là món mì Quảng trứ danh miền Trung. Đạo diễn Thái Trình cho biết: “Mì Quảng không chỉ là món ăn, mà còn là di sản văn hóa phi vật thể quốc gia, là kết tinh của tri thức dân gian, là biểu tượng của tình người, sự giản dị và lòng hiếu khách của người Quảng Nam. Chính điều đó đã thôi thúc tôi chọn mì Quảng làm trung tâm câu chuyện – không chỉ để tôn vinh một món ăn, mà để kể về cả một nếp sống”.

Đạo diễn Thái Trình (giữa) chỉ đạo 1 cảnh quay

Nói thêm về quá trình thực hiện 1 bộ phim với đặc trưng ngành nghề là làm mì Quảng, đạo diễn chia sẻ: “Diễn viên Quan Khải vào vai ông Tâm đã dành nhiều thời gian nghiên cứu kịch bản, học cách làm mì Quảng, tráng bánh, cắt bánh như một đầu bếp thực thụ. Anh gần như sống trong nhân vật ông Tâm, nên mọi phân đoạn cảm xúc đều được thể hiện một cách tự nhiên, chân thật và lay động.

Diễn viên Quan Khải (phải) vào vai ông Tâm- nhân vật linh hồn của bộ phim

Việc tái hiện không gian sống đậm chất miền Trung, đặc biệt là bối cảnh tiệm mì Quảng khá khó. Bối cảnh này xuất hiện xuyên suốt trong phim, lại cần phân chia thành hai thời kỳ: quá khứ và hiện tại. Do đó việc tìm kiếm, dựng cảnh, set-up đạo cụ tốn rất nhiều công sức và chi phí. Khó khăn lớn nhất là khung giờ quay – để không ảnh hưởng đến hoạt động kinh doanh của quán, đoàn phim chỉ được phép quay từ 13g chiều đến 5g sáng hôm sau.

Suốt hơn một tháng, toàn bộ ê kíp đã làm việc trong khung giờ đặc biệt như vậy. Một phân đoạn để lại ấn tượng sâu sắc nhất là cảnh chặt cây dọn dẹp tiệm mì cũ, chuẩn bị cho khai trương tiệm mì mới. Chỉ có 4 tiếng vừa quay vừa set-up mà lại gặp thời tiết mưa”.

H.Nhu