Videos Podcasts TikTok YouTube eMagazine Longform ePaper
ĐƯỜNG DÂY KHẨN: 0913.15.93.15

ĂN GÌ - ĐI ĐÂU

    Các nước Á Đông ăn gì, kiêng gì dịp tết để may mắn?

    17/02/2026 - 12:34
    Chia sẻ

    PNO - Với các quốc gia Á Đông, mâm cơm ngày tết không chỉ là bữa ăn đoàn viên mà còn là nơi gửi gắm mong ước về một năm mới bình an, đủ đầy.

    Từ cách lựa chọn nguyên liệu, màu sắc đến tên gọi món ăn đều hàm chứa những thông điệp tích cực về tài lộc, sức khỏe và hạnh phúc gia đình.

    Việt Nam: Ưu tiên no đủ, tránh chia lìa

    Với người Việt, mâm cơm ngày tết luôn gắn liền với sự sum vầy và đủ đầy. Những món ăn truyền thống như bánh chưng, bánh tét tượng trưng cho đất trời, cho sự trọn vẹn của gia đình. Thịt kho tàu, canh măng, canh bóng hay dưa hành thể hiện mong ước cuộc sống đậm đà, sung túc suốt năm mới.

    Ngược lại, nhiều gia đình kiêng các món có tên gọi gợi sự chia cắt, tan vỡ hoặc nghèo khó. Màu sắc món ăn cũng được chú trọng, sắc đỏ, vàng mang ý nghĩa cát tường, được ưa chuộng, trong khi những món màu trắng gợi liên tưởng đến tang tóc thường hạn chế xuất hiện trong ngày mùng Một.

    Trung Quốc: Ăn theo ngôn ngữ để cầu may

    Ẩm thực Tết Trung Hoa đặc biệt coi trọng yếu tố đồng âm - chơi chữ. Cá là món không thể thiếu vì phát âm giống chữ ''dư'', tượng trưng cho của cải dư giả. Đáng chú ý, cá thường không được ăn hết, với quan niệm ''năm cũ còn dư, năm mới càng phát''.

    Sủi cảo có hình dáng giống thỏi vàng, đại diện cho tài lộc, trong khi mì trường thọ được ăn nguyên sợi để cầu sống lâu. Trái lại, quả lê thường bị kiêng vì đồng âm với ''chia lìa'', còn các món màu trắng - gắn với tang lễ - cũng hạn chế xuất hiện trong những ngày đầu năm.

    Hàn Quốc: Khởi đầu tinh khiết với canh bánh gạo

    Trong dịp Seollal, người Hàn Quốc bắt đầu năm mới bằng bát canh bánh gạo tteokguk. Món ăn này không chỉ đánh dấu việc thêm một tuổi mà còn mang ý nghĩa thanh lọc, tinh khiết, tượng trưng cho một khởi đầu mới mẻ và trong sáng.

    Bánh gạo trắng được xem là biểu tượng của sự thuần khiết và may mắn, trong khi các món mang vị cay gắt hoặc quá nặng mùi thường không được ưu tiên trong bữa ăn đầu năm.

    Nhật Bản: Mỗi món ăn là một lời chúc

    Dù không ăn tết âm lịch, ẩm thực năm mới của Nhật Bản vẫn chịu ảnh hưởng sâu sắc từ văn hóa Á Đông. Bộ món osechi ryori được bày trong hộp nhiều tầng, mỗi món mang một ý nghĩa riêng: đậu đen tượng trưng cho sức khỏe, cá trứng cho con cháu đông đúc, tôm cong lưng biểu trưng cho tuổi thọ.

    Người Nhật cũng hạn chế nấu nướng trong những ngày đầu năm, coi đó là cách để nghỉ ngơi và tránh những điều không may liên quan đến lửa và dao kéo.

    Kiêng kỵ hay niềm tin văn hóa?

    Ngày nay, nhiều quan niệm ăn kiêng dịp tết không còn được áp dụng cứng nhắc, nhưng vẫn đóng vai trò như một "liều thuốc tinh thần". Thông qua ẩm thực, con người gửi gắm hy vọng về sức khỏe, tài lộc và sự bình an, đồng thời duy trì sợi dây kết nối với truyền thống và gia đình.

    Dù mâm cỗ mỗi nước có khác nhau, điểm chung của ẩm thực tết Á Đông vẫn là tinh thần hướng thiện: ăn những gì mang ý nghĩa tốt lành, tránh những điều gợi rủi ro để năm mới bắt đầu bằng sự an tâm và niềm tin tích cực.

    Hải Vân (theo SCMP)

    Tag ăn gì ngày tếtkiêng gì ngày tếtmón ăn ngày tết
     
    TIN CÙNG CHUYÊN MỤC
    Xem nhiều

    news_is_not_ads=
    Sài Gòn ăn vặt
    Sài Gòn - Xưa và nay
    TIN MỚI