PNO - Chuyên trang ẩm thực TasteAtlas vừa công bố bảng xếp hạng 100 món ngon Đông Nam Á. Trong đó có nhiều món của Việt Nam, nổi bật là bánh mì heo quay đứng ở vị trí thứ 2.
Dưới đây là danh sách top 5 trong 100 món ngon nhất Đông Nam Á.
Sate kambing là món truyền thống và là một loại satay được chế biến từ thịt dê hoặc cừu. Thịt được cắt thành khối hoặc lập phương và ướp với các nguyên liệu như kecap manis (nước tương ngọt), riềng, hành tím xay, nước ép thơm, và thường là ớt. Sau khi ướp, thịt được xiên vào que lớn để nướng.
Sate kambing là món ăn truyền thống và là một loại satay được chế biến với thịt dê hoặc thịt cừu. Thịt được cắt thành miếng hoặc khối vuông và được ướp trong hỗn hợp các nguyên liệu như kecap manis (nước tương ngọt), riềng, hành phi, nước ép thơm và ớt. Sau khi ướp, thịt được xiên vào que xiên lớn để nướng. Ăn kèm với nước tương ngọt, nước chấm đậu phộng hoặc nước chấm ớt.
 |
Bánh mì heo quay là biến thể truyền thống của bánh mì Việt Nam với nguyên liệu chính là thịt ba rọi quay. Thịt được quay với lớp muối và gia vị dày rồi được cắt lát và đặt trên bánh mì mới nướng. Bánh mì được phết xốt mayonnaise, cà rốt và củ cải muối, dưa leo, rau ngò rí và hành lá. Có thể thêm ớt xắt lát nếu muốn. Một mặt bánh mì có thể phết pate trước khi cho thịt quay vào. Có thể mua bánh mì heo quay tại các tại các tiệm ăn đường phố.
 |
Roti canai là một loại bánh mì dẹt truyền thống chiên có nguồn gốc từ Ấn Độ, nhưng chủ yếu được biết đến ở Malaysia và các nước lân cận như Indonesia, Brunei và Thái Lan. Bột làm roti canai được gấp nhiều lần, vì vậy sản phẩm cuối cùng có kết cấu nhiều lớp, bên trong mềm và bên ngoài giòn. Loại mỡ phổ biến nhất được sử dụng trong roti canai là ghee, loại bơ tinh luyện truyền thống của Ấn Độ.
Soto Betawi (Jakarta, Indonesia)
 |
Soto Betawi là món xúp bò thịnh soạn gồm thịt và nội tạng được hầm nhỏ lửa trong nước cốt dừa với các loại gia vị như sả, nghệ, riềng, lá chanh và ngò rí. Xúp được ăn kèm với cà chua, hành lá, nước tương ngọt và bánh emping. Do tên gọi của nó, người ta tin rằng món này có nguồn gốc từ Jakarta, trong cộng đồng người Betawi, và ngày nay nó là một trong những món ăn phổ biến nhất trong thành phố, thường được bán ở nhiều quán ăn đường phố, nhà hàng hoặc quán ăn vỉa hè.
Cà ri Phanaeng (Thái Lan)
 |
Cà ri Phanaeng là một loại cà ri Thái Lan đặc trưng bởi độ sánh mịn và hương vị mặn ngọt của đậu phộng. Món này gồm thịt được hầm với nước cốt dừa, bột cà ri panang, lá chanh Thái, nước mắm và đường thốt nốt. Thịt dùng trong cà ri phanaeng thường là thịt bò, thịt gà, thịt vịt hoặc thịt heo và món ăn truyền thống này không có rau.
Trong danh sách 100 món ngon nhất Đông Nam Á còn có nhiều món của Việt Nam như bún bò Nam bộ đứng ở vị trí thứ 14, phở bò (15), mì Quảng (21)...
Thanh Vân (theo tasteatlas)
| Chia sẻ bài viết: |
Không chỉ được biết đến là MC, diễn viên, Trấn Thành còn khiến khán giả bất ngờ khi nhiều lần chia sẻ niềm đam mê nấu nướng ngay tại nhà.
Trang du lịch CN Traveller nổi tiếng của Mỹ đã đưa Sa Pa vào danh sách 53 thị trấn nhỏ đẹp nhất thế giới.
Du lịch là thời gian để tận hưởng những trải nghiệm mới, bao gồm cả ẩm thực. Tuy nhiên, bạn cần lựa chọn thông minh để tránh các vấn đề sức khỏe.
Xu hướng 'ăn một mình' theo phong cách Nhật Bản đang tạo nên cơn sốt tại Trung Quốc và nhiều quốc gia khác.
Những món ăn Nhật ngon nhất đã có trên đường phố Việt hay trong các khu vui chơi, trung tâm thương mại. Bạn đã thử hết chưa?
Những cung đường trekking mang vẻ đẹp cực chill khiến bạn sẽ chỉ muốn xách ba lô lên và đi.
Không cần ngân sách quá lớn, du khách Việt có thể vi vu nước ngoài trong 4-5 ngày với chi phí dưới 15 triệu đồng nếu lựa chọn điểm đến hợp lý.
Đầu máy xe lửa gần 50 tuổi được 'hồi sinh' thành điểm nhấn của một quán cà phê ở Huế thu hút du khách trải nghiệm và chụp ảnh check-in.
Từ rừng mây Nam Mỹ đến thảo nguyên châu Phi, nhiều dự án bảo tồn trên thế giới đang mở ra những hành trình du lịch đặc biệt.
Không cần từ bỏ hoàn toàn, nhưng bạn nên hạn chế những món dưới đây vào buổi sáng và thay bằng các lựa chọn lành mạnh hơn để bắt đầu ngày mới.
Trải nghiệm trekking một mình ở Nepal sẽ trở nên khó quên khi bạn chinh phục được những cung đường siêu đẹp và độc lạ nhất.
Không phải tất cả các giờ bay đều giống nhau - đây là cách để tránh những giờ bay căng thẳng nhất.
Tại tỉnh Chanthaburi (Thái Lan), một quán ăn bình dân đang trở thành hiện tượng trên mạng xã hội nhờ phong cách phục vụ 'có một không hai'.
Bánh mì chỉ kèm chả và thịt nguội, nhưng mỗi sáng nơi đây vẫn bán hết khoảng 500 phần chỉ trong vòng vài giờ mở cửa.
Nhiều người dán giấy ghi chú vào hộ chiếu để "điều hướng" vị trí đóng dấu, song điều này, tiềm ẩn nhiều rủi ro, kể cả từ chối nhập cảnh.
Bánh mì Tăng hơn 50 năm, nổi bật với pa-tê nướng, xíu mại vị Hoa, giữ hương vị xưa, mỗi ngày vẫn đông khách giữa lòng Chợ Lớn.
Muốn ngon - bổ - rẻ và 'chuẩn Huế', bạn nên theo chân hướng dẫn viên bản địa, hoặc mách nước của người địa phương.
Ẩn sau những con phố nhỏ và tấp nập, Phố cổ Hà Nội được Michelin Guide đánh giá là một trong những điểm đến ẩm thực đặc sắc nhất thế giới
