Giáo sư, tiến sĩ, bác sĩ Nguyễn Anh Trí cho rằng, cần khuyến khích, nhân rộng mô hình bếp ăn từ thiện nhưng cũng phải kiểm soát để bảo đảm an toàn.

Theo số liệu mới nhất của công ty nghiên cứu thị trường Kantar, 61% người tiêu dùng Việt Nam chọn thực phẩm từ thực vật.

Các cửa hàng, điểm bán các sản phẩm (SP) chay trước rằm Tháng Giêng lượng khách tăng vọt.

Nhiều học sinh tại trường Tiểu học Ban Mai (Hà Đông, Hà Nội) đồng loạt xuất hiện tình trạng đau bụng, đi ngoài, buồn nôn nghi do bữa ăn tại trường.

Mặc dù ngày càng có mặt nhiều ở khắp các siêu thị ở Úc, các sản phẩm ăn chay vẫn đắt hơn đáng kể so với các sản phẩm làm từ thịt.

Các sản phẩm chay không bao bì, nhãn mác; nhập khẩu nhưng không có thông tin tiếng Việt trên bao bì vẫn xuất hiện nhan nhản trên thị trường.

PGS.TS Nguyễn Thanh Phong - Cục trưởng Cục An toàn thực phẩm, Bộ Y tế cho biết cơ quan chức năng Bình Dương đã lấy 16 mẫu pate chay để kiểm nghiệm.

Xuất khẩu thực phẩm từ Thái Lan là một trong số ít lĩnh vực tăng trong thời kỳ đại dịch, trong khi doanh số bán các sản phẩm khác gặp khó khăn.

Chất béo cũng rất cần thiết cho cơ thể vì chứa một nguồn năng lượng tuyệt vời.

Nếu hệ thống quản lý được tổ chức một cách khoa học, tôi nghĩ rằng, mối nguy từ việc mất an toàn thực phẩm sẽ được ngăn chặn từ xa.

Các cơ quan quản lý an toàn thực phẩm hầu như chỉ chạy theo sự vụ nên đã bị động trong vụ việc pate Minh Chay gây ngộ độc.

Sau khi ăn bánh mì với pate Minh Chay, 3 người phải nhập viện trong tình trạng mệt mỏi, khó thở, nhìn mờ, đau họng, yếu cơ.