PNO - Cuốn sách mới nhất của giáo sư - tiến sĩ Đái Duy Ban đưa ra một cái nhìn vừa tổng quát vừa chi tiết về chế độ dinh dưỡng trong việc phòng chống mười loại ung thư cơ bản thường gặp ở người Việt.
Ung thư thường được xem là án tử treo trên đầu, không chỉ khiến người mắc bệnh suy nhược cơ thể mà còn hao hụt tinh thần. Hiểu đúng và thực hiện chế độ dinh dưỡng một cách khoa học chính là bài toán hiệu quả và thiết thực trong việc phòng chống ung thư.
Viện sĩ - giáo sư - tiến sĩ khoa học Đái Duy Ban là nhà nghiên cứu hàng đầu trong các lĩnh vực sinh học, đông y, hoạt chất dược liệu và là một chuyên gia nghiên cứu sâu về ung thư. Ông nguyên là Giám đốc Trung tâm Nghiên cứu Hóa sinh Ứng dụng thuộc viện Khoa học Việt Nam và Chủ tịch Hội Hóa sinh Y học Việt Nam. Trong quá trình làm việc, ông đã nghiên cứu ra hơn 17 chế phẩm thuốc, ra mắt hơn 105 cuốn sách về y học và 305 công trình được dịch ra rất nhiều thứ tiếng trên toàn thế giới.
Trong cuốn sách Dinh dưỡng trong phòng chống ung thư, ông mang đến những thông tin bổ ích về các tác nhân gây ung thư hàng đầu, vai trò của dinh dưỡng và thực phẩm trong phòng và chống bệnh ung thư, đặc biệt là những thông tin chi tiết về cách lựa chọn thực phẩm đối với mười loại ung thư phổ biến tại Việt Nam, gồm: ung thư đại trực tràng, ung thư vú, dạ dày, tụy, phổi, gan, thanh quản, tiền liệt tuyến và tinh hoàn, đường tiết niệu…
Sách chia làm ba phần, gồm 19 chương. Trong phần một, tác giả trình bày tổng quan những hiểu biết về ung thư. Ở phần hai, ông nêu cách phòng, chống ung thư bằng cách tránh một số loại lương thực/thực phẩm như: sản phẩm tinh chế, nhân tạo, thịt mỡ động vật; các sản phẩm chứa các chất flavonoid, hợp chất sulfur, a-xít ascorbic và cellulose… Phần ba, ứng với mười loại ung thư phổ biến là các loại lương thực/thực phẩm có tác dụng phòng, chống.
Theo giáo sư - tiến sĩ Đái Duy Ban, để phòng chống ung thư, cần tránh xa các tác nhân gây bệnh, tầm soát tốt ung thư và điều trị đúng cách. Trong đó, cần nâng cao chất lượng cuộc sống của người mắc ung thư và cần thiết nhất là giải tỏa stress cho bệnh nhân. Về dinh dưỡng, lời khuyên để phòng tránh ung thư là nên ăn thuận theo tự nhiên, chẳng hạn như dùng các thực phẩm chính vụ, tăng cường sử dụng chất xơ, duy trì cân nặng nên có, tránh thừa cân béo phì, không hoặc hạn chế tối đa việc sử dụng thực phẩm công nghiệp, thực phẩm chế biến sẵn...
Xuyên suốt cuốn sách là những kiến thức được trình bày kỹ càng, chi tiết, đi đến ngọn nguồn của vấn đề. Điều này khiến cuốn sách mang giá trị với nhiều đối tượng người đọc khác nhau.
Thuỳ Chi
| Chia sẻ bài viết: |
Việc có nhiều cuộc thi nhảy gần đây là tín hiệu đáng mừng, giúp cộng đồng yêu thích vũ đạo có sân chơi hấp dẫn, bổ ích.
Trước đây, một tác giả có thể “chiếm sóng” làng ca nhạc trong nhiều năm liền nhưng hiện tại, thời gian gây “sốt” bị rút ngắn đáng kể....
"Mưa trên cánh bướm" (tựa gốc "Don’t Cry Butterfly") của nữ đạo diễn Dương Diệu Linh sẽ được chiếu trong hạng mục Tuần lễ phê bình phim quốc tế Venice.
“Olfactory Odyssey Exhibition 2024: Scent & Memory” là triển lãm kết hợp giữa mùi hương và hội họa, do MetaScent và Lotus Gallery tổ chức.
Nhạc chế là ca khúc mượn phần nhạc có sẵn để viết lời mới.
Thương một người dưng có dễ không? Có lẽ không nhưng họ đã làm được bằng tình thương góp nhặt từ trái tim, từ lời ca tiếng hát...
Ngày càng rộ lên nhiều cáo buộc về vấn đề đạo nhạc, gây ra bởi các nhóm nhạc và nghệ sĩ Hàn Quốc khiến dư luận xôn xao.
Taylor Swift bị nhiều người chỉ trích rằng đang dùng thủ thuật ra nhiều biến thể để “độc chiếm” vị trí trên.
Sau 3 tập lên sóng, chương trình truyền hình Anh trai vượt ngàn chông gai mùa 1 trên kênh VTV3 của Đài Truyền hình Việt Nam được nhiều khán giả yêu thích.
Trấn Thành cho biết sẽ đưa vào phim tết 2025 nhiều chất hài hơn. Anh nói muốn “đem không khí mới hơn đến phòng vé”.
Người đại diện truyền thông cho biết siêu mẫu Thanh Hằng có đơn gửi Sở Thông tin và Truyền thông TPHCM liên quan vụ việc Hoàng Thùy tố cô chèn ép.
Người đại diện cho biết diễn viên hài Bob Newhart qua đời sau thời gian mắc nhiều bệnh trong thời gian ngắn.
Một tuần sau vụ ồn ào chụp ảnh trên mái nhà cổ ở Hội An, ca sĩ Đức Tuấn chủ động “khơi” lại chuyện cũ.
Ca sĩ Lam Trường cho biết anh từng nghĩ đến việc làm mới âm nhạc của mình để tiếp cận khán giả trẻ.
Thông tin này được Sở VH-TT TPHCM đưa ra trong buổi họp báo cung cấp thông tin về tình hình kinh tế xã hội trên địa bàn TPHCM, chiều 18/7.
Vì muốn tăng tính giải trí, nhiều MC cố tình tung mảng miếng hài để tạo ấn tượng với khán giả.
Có không ít vai diễn nổi bật của Daisy Edgar-Jones (26 tuổi) - người được mệnh danh là “bóng hồng Anh quốc thế hệ mới” nhờ diễn xuất ấn tượng.
Hari Won bị khán giả nhận xét không phù hợp làm giám khảo chương trình “Nữ hoàng vũ đạo đường phố”, vì không phải là vũ công, biên đạo chuyên nghiệp.
