Chàng trai 'không tay' nấu ăn, quay video truyền cảm hứng

Đứng dậy sau biến cố

Trong gian bếp nhỏ phía sau nhà, Đặng Trọng Định (23 tuổi, trú xã Vân Tụ, tỉnh Nghệ An) khom người bên chiếc thớt gỗ, dùng 2 mỏm tay giữ con dao tự chế, chậm rãi thái rau. Ít phút sau, món lươn xào gốc chuối dậy mùi thơm. Nhìn cảnh này, ít ai ngờ rằng, cậu từng tuyệt vọng khi mất đi đôi tay sau tai nạn bị điện giật gần 2 năm trước.

Hình ảnh so sánh trước và sau tai nạn được Định chia sẻ lên mạng xã hội - Ảnh cắt từ clip

Định mồ côi cha mẹ từ năm 4 tuổi, lớn lên trong sự cưu mang của ông nội. Năm 2022, Định tiếp tục nương tựa người dì ruột sau khi ông nội qua đời. Nghỉ học sớm, anh bươn chải đủ nghề để mưu sinh, nuôi ước mơ trở thành thợ ảnh. Nhưng biến cố ập đến vào giữa năm 2024 đã khiến tất cả thay đổi.

Tỉnh dậy trên giường bệnh, đối diện với thực tế nghiệt ngã, Định từng rơi vào trạng thái bế tắc. Không người thân ruột thịt bên cạnh, anh lo mình trở thành gánh nặng. Có lúc, ý nghĩ buông xuôi thoáng qua. Nhưng rồi, anh tự kéo mình trở lại với suy nghĩ “còn sống đã may mắn hơn nhiều phận người”.

Định bắt đầu tập làm lại mọi thứ từ những việc đơn giản nhất như mặc quần áo, cầm nắm đồ vật… bằng cùi tay. Khi nấu ăn, anh sử dụng con dao tự chế, gắn ống rỗng ở chuôi để cố định mỏm tay, cắt rau, thái thịt.

Những ngày đầu, từng thao tác đều vô cùng khó nhọc, mồ hôi vã ra, cánh tay mỏi nhừ, mỏm cụt xước xát, sưng tấy. Dù vậy, anh vẫn kiên trì tập luyện, không cho phép mình bỏ cuộc.

Mất đi đôi tay, Định học làm lại mọi thứ bằng 2 mỏm tay - Ảnh: Khánh Trung

Sau nhiều tháng khổ luyện, Định cũng dần có thể tự nấu ăn, chăm sóc bản thân. Từ những bữa cơm vụng về ban đầu, anh ngày càng thành thạo, từng bước thích nghi với cuộc sống mới. Với anh, đó không chỉ là học lại kỹ năng, mà là hành trình chấp nhận và vượt qua chính mình.

Cuối năm 2024, một đoạn clip ghi lại 2 hình ảnh trước và sau tai nạn của Định bất ngờ lan tỏa trên mạng xã hội, thu hút hàng triệu lượt xem. Sự đồng cảm từ những người xa lạ trở thành nguồn động lực để anh quyết định bắt đầu lại, mở ra một hướng đi mới cho cuộc đời.

Những món ăn “triệu view”

Tận dụng kinh nghiệm từng làm phụ bếp và nhiếp ảnh, Định bắt đầu xây dựng kênh TikTok về ẩm thực dân dã. Anh dựng một gian bếp nhỏ đậm chất làng quê trong khu vườn mượn của dì, rồi tự mình đảm nhận mọi công đoạn, từ chuẩn bị nguyên liệu, quay phim, nấu ăn đến dựng video bằng 2 mỏm tay.

Phải mất gần 2 tháng, video đầu tiên mang chủ đề “Không tay nấu gì cũng hay” của Định mới có thể “trình làng”. Vượt ngoài mong đợi, đoạn clip nấu món lươn xứ Nghệ của chàng trai không tay bất ngờ lên xu hướng trên mạng xã hội, thu hút hàng triệu lượt xem.

Định tự xoay xở quay phim, nấu ăn đến dựng video để làm kênh TikTok về ẩm thực dân dã - Ảnh: Khánh Trung

Các video của anh gây ấn tượng bởi sự mộc mạc, giọng đọc truyền cảm và hình ảnh được chăm chút. Những món ăn dân dã như khoai xéo, mùng muối, lươn xào gốc chuối… gợi nhớ hương vị quê nhà, chạm đến cảm xúc người xem. Không dừng lại ở đó, Định tiếp tục làm mới nội dung, kết hợp các món ăn truyền thống và hiện đại như thịt hộp, caramen hay các món chế biến từ hoa.

Với Định, làm vlog không chỉ là nấu ăn mà còn là cách kể lại câu chuyện cuộc đời. Mỗi video là một thông điệp, truyền cảm hứng để người xem vượt qua nghịch cảnh. “Dù cuộc đời khó khăn hay cơ thể không còn lành lặn, mỗi người vẫn có giá trị riêng. Qua từng video, tôi muốn chứng minh mình vẫn có thể làm được như người bình thường, chỉ là chậm hơn một chút” - Định chia sẻ.

Việc dựng video vốn đã khó, với Định lại càng khó hơn gấp bội. Có những cảnh quay phải làm đi làm lại nhiều lần. Mỗi sản phẩm có khi mất vài tuần đến vài tháng mới hoàn thành. Nhưng chính sự kiên trì ấy đã được đền đáp bằng sự đón nhận từ cộng đồng.

Nhiều người xem chia sẻ rằng họ tìm thấy động lực từ câu chuyện của Định. Không ít người từng tự ti, suy sụp nhưng sau khi xem video đã thay đổi suy nghĩ, nhận ra bản thân vẫn còn may mắn.

Bên cạnh đó, nhiều khán giả cũng bày tỏ mong muốn anh tiếp tục phát triển kênh để lan tỏa cảm hứng đến những người cùng cảnh ngộ. “Mong kênh phát triển để bạn ấy truyền động lực cho những người kém may mắn sau tai nạn” - một tài khoản bình luận.

Sau gần 1 năm, kênh TikTok của Định đã thu hút gần 200.000 người theo dõi, mang lại một phần thu nhập để cậu tiếp tục hành trình và phụ giúp dì.

Phan Ngọc